• Buradasın

    Evde çikolata şelalesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evde çikolata şelalesi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 80 gram bitter çikolata 15;
    • 40 gram tereyağı (oda ısısında) 15;
    • 1 adet yumurta 15;
    • 3 çorba kaşığı toz şeker 1;
    • 1 çorba kaşığı un (tepeleme) 1.
    Hazırlanışı:
    1. Çikolatayı irice kıyıp benmari usulü eritin 1.
    2. Çikolata iyice eriyip sulanınca oda ısısına getirilmiş yumuşak tereyağı parçalarını da ilave edin 1.
    3. Tereyağı iyice eriyip çikolataya karışınca ocaktan alın ve ılınmaya bırakın 1.
    4. Yumurtalar ile şekeri mikserde köpük köpük olana dek çırpın ve çikolatalı karışıma azar azar ilave ederek spatula yardımı ile yedirin 1.
    5. En son tarçın ile harmanlanmış unu ekleyin 1.
    6. Spatula ile karıştırmaya devam edin 1.
    7. Karışımı yağlanıp un serpilmiş küçük ve yuvarlak kek kalıplarına, ¾’ünü dolduracak şekilde (kabarması için pay bırakın) dökün 1.
    8. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 10-12 dakika pişirin 15.
    9. Fırından alın, ters çevirerek servis tabağına aktarın 1.
    10. İsteğe göre dondurma eşliğinde pudra şekeri ile süsleyerek hemen servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemekzevki.com.tr
        1
      2. yemek.kocaali.com
        2
      3. okuloncesihersey.net
        3
      4. tarifseverler.com.tr
        4
      5. mutfagimdantarifler.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Evde çikolata yapmak için hangi malzemeler gerekli?

    Evde çikolata yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: 1. Kakao Kitlesi: Çikolatanın ana bileşenidir ve yoğun kakao tadını verir. 2. Kakao Yağı: Çikolatanın pürüzsüz ve parlak olmasını sağlar. 3. Şeker: Tatlandırıcı olarak kullanılır, alternatif olarak esmer şeker veya bal da kullanılabilir. 4. Lesitin: Çikolatanın homojen bir kıvama gelmesine yardımcı olur. 5. Vanilya Özütü: Çikolataya aroma katar. Ayrıca, çikolata yapımında ihtiyaç duyulabilecek diğer malzemeler: - Benmari (Çift Kazan) Düzeneği: Çikolatayı eritmek için kontrollü ısı sağlar. - Çikolata Termometresi: Çikolatanın doğru sıcaklıkta olmasını sağlar. - Spatula: Çikolatayı karıştırmak ve yaymak için kullanılır. - Çikolata Kalıpları: Çikolatanıza şekil vermek için çeşitli kalıplar.
    5 kaynak

    Ev yapımı sürülebilir çikolata nasıl yapılır?

    Ev yapımı sürülebilir çikolata tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 100 gram bitter çikolata - 2 yemek kaşığı bal - 1 yemek kaşığı kakao - 1 yemek kaşığı süt - Bir tutam tuz (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. 2. Çikolata eridiğinde balı ekleyin ve karıştırın. 3. Kakao tozunu ekleyerek iyice karıştırın. 4. İsteğe bağlı olarak süt veya krema ekleyerek daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz. 5. Bir tutam tuz ekleyerek lezzeti dengeleyebilirsiniz, ancak tuz kullanmak zorunda değilsiniz. 6. Karışımı tamamen homojen olana kadar karıştırın ve ocaktan alın. 7. Sürülebilir çikolatayı küçük kavanozlara veya cam kaplara dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
    5 kaynak

    Çikolata şekil vermek için ne kullanılır?

    Çikolata şekil vermek için çikolata kalıpları kullanılır. Farklı kalıp türleri şunlardır: - Polikarbon kalıplar: Dayanıklıdır ve parlak kaplamalı çikolatalar oluşturmak için idealdir. - Silikon kalıplar: Esnek ve kullanımı kolaydır, karmaşık tasarımlar ve küçük detaylar için uygundur. Ayrıca, elde şekil verme yöntemi de mümkündür ve bu yöntem için asetat levhalar ve ofset spatulalar gibi araçlar kullanılır.
    5 kaynak

    Evde çikolata yapmak için hangi çikolata kullanılır?

    Evde çikolata yapmak için kuvertür çikolata kullanılması önerilir. Kuvertür çikolata, yüksek kaliteli kakao ve gerçek çikolata parçaları içeren, daha az katkı maddesi bulunan bir çikolatadır.
    5 kaynak

    Çikolata Şelalesi sağlıklı mı?

    Çikolata şelalesi, sağlık açısından hem olumlu hem de olumsuz etkiler içerebilir. Olumlu Yönler: - Bitter çikolata, yüksek oranda flavonoid ve antioksidan içerir, bu da kalp sağlığını destekler ve ruh halini iyileştirir. Olumsuz Yönler: - Genellikle çikolata şelaleleri, şeker ve yağ oranı yüksek ürünler barındırır, bu nedenle tüketimlerinin dengeli ve sınırlı olması önemlidir. - Aşırı tüketim, kilo alımına neden olabilir. Sağlıklı bir diyet için, meyve gibi sağlıklı eşlikçilerin tercih edilmesi önerilir.
    5 kaynak

    Evde çikolata yapımı nasıl yapılır?

    Evde çikolata yapımı için gerekli malzemeler: kakao kitlesi; kakao yağı; şeker (esmer şeker veya bal da alternatif olabilir); lesitin; vanilya özütü. Yapılış aşamaları: 1. Çikolatayı eritme: Benmari usulü kullanarak çikolatayı eritin. 2. Temperleme (ısı ayarlama): Eritilmiş çikolatayı 45-50°C'ye kadar ısıtın, ardından soğutarak 27-28°C'ye düşürün. 3. Kalıplama ve doldurma: Temperlenmiş çikolatayı kalıplara dökün ve kalıpların her yerine yayılmasını sağlayın. 4. Çikolatayı çıkarma ve dekorasyon: Çikolatalarınızı kalıptan dikkatlice çıkarın ve dekorasyon yaparak görsel olarak zenginleştirin. Dikkat edilmesi gerekenler: Çikolata yaparken hijyen ve temizlik kurallarına dikkat edin. Çikolatayı serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Temperleme işlemini doğru uygulayarak çikolatanın ideal sıcaklıkta olmasını sağlayın.
    5 kaynak

    Çikolata şelalesinde hangi çikolata kullanılır?

    Çikolata şelalesinde bitter çikolata kullanılması önerilir.
    5 kaynak