• Buradasın

    Esnaf lokanta usulü sulu yemek nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Esnaf lokanta usulü sulu yemek yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izleyebilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışımı) 1
    • 1 su bardağı ince bulgur 1
    • 1 adet soğan (rendelenmiş) 1
    • 1 adet yumurta 1
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 1
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 1
    • 2 yemek kaşığı biber salçası 1
    • 4 su bardağı su 1
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1
    • İsteğe bağlı olarak yeşil biber, domates, patates gibi sebzeler 1
    • Maydanoz (servis için) 1
    Yapılışı:
    1. Geniş bir kabın içine kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin 1. Tüm malzemeleri iyice yoğurun 1.
    2. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin 1.
    3. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın 1. İçine biber salçasını ekleyin ve güzelce kavurun 1. Ardından üzerine 4 su bardağı suyu ilave edin 1.
    4. Kaynamaya başladıktan sonra köfteleri dikkatlice suya ekleyin 1. İsteğe bağlı olarak doğradığınız sebzeleri de ekleyebilirsiniz 1.
    5. Tencerenin kapağını kapatın ve köfteleri orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin 1.
    6. Piştikten sonra, köftelerin lezzetini artırmak için taze maydanozla süsleyebilirsiniz 1.
    Bu tarif, pratik ve doyurucu bir öğün sunar 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. turkdiliveedebiyati.com
        1
      2. karar.com
        2
      3. posta.com.tr
        3
      4. sabah.com.tr
        4
      5. etyemekleri.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lokanta usulü patlıcan musakka nasıl yapılır?

    Lokanta usulü patlıcan musakka yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 4 adet orta boy patlıcan - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu) - 2 adet orta boy domates - 2 adet yeşil biber - 1 adet büyük boy soğan - 3 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı domates salçası - Yarım su bardağı sıvı yağ - Yarım su bardağı su - Tuz, karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı) - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: 1. Patlıcanları alacalı olarak soyun ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. 2. Bu sırada kıymalı harcı hazırlamak için soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. 3. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve doğranmış soğanları ekleyip kavurun. 4. Kıyma suyunu bırakıp çekince domates salçasını ekleyin ve kıyma iyice pişene kadar karıştırın. 5. Pişen kıymalı harca domates ve yeşil biberleri ekleyin. 6. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve kızgın yağda hafifçe kızartın. 7. Kızartılmış patlıcanları fırın kabına veya borcama dizin. 8. Yarım su bardağı suyu harcın üzerine gezdirin ve kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında musakkayı yaklaşık 30 dakika pişirin. 10. Fırından çıkardığınız musakkanın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verin. 11. Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya yoğurt ile servis edin.
    5 kaynak

    Esnaf lokantası yemekleri nelerdir?

    Esnaf lokantalarında sıkça sunulan yemekler şunlardır: 1. Kelle Paça Çorbası: Kelle ve paçanın terbiye edilmesiyle hazırlanan şifa deposu bir çorba. 2. İzmir Köfte: Orta yağlı kıyma, soğan, biber, galeta unu ve baharatlarla hazırlanan, domates ve salça sosuyla zenginleştirilen bir yemek. 3. Etli Yaz Türlüsü: Patlıcan, havuç, domates, kabak, patates ve kuşbaşı kuzu eti ile hazırlanan bir yemek. 4. Elbasan Tava: Kuzu but, yoğurt ve un karışımından oluşan geleneksel bir Arnavut yemeği. 5. Patlıcan Musakka: Patlıcan, kıyma, domates, salça ve baharatlarla hazırlanan bir yemek. 6. İç Pilav: Baldo pirinç, kuzu ciğeri, kuş üzümü, dolmalık fıstık, et suyu ve baharatlarla hazırlanan tamamlayıcı bir yemek. 7. Kuru Fasulye: Soğan, domates ve salça ile pişirilen, kuşbaşı dana eti ile daha lezzetli hale getirilen bir yemek. 8. Hasanpaşa Köftesi: Fırında köfte patatesin tahtını sallayan, evde yapımı kolay bir yemek. 9. Fırın Sütlaç: Pirincin en güzel hali ve sütlü tatlıların en sevileni.
    5 kaynak

    Lokanta usulü en güzel yemek hangisi?

    Lokanta usulü en güzel yemekler arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Mercimek Çorbası: Yumuşak kıvamı ve besleyici özelliğiyle lokantaların vazgeçilmez çorbasıdır. 2. Ezogelin Çorbası: Anadolu'nun geleneksel çorbalarından olup, esnaf lokantalarında ayrı bir lezzete sahiptir. 3. İzmir Köfte: Doyurucu ve lezzetli bir ana yemek olup, hem evlerde hem de lokantalarda tercih edilir. 4. Patlıcan Musakka: Patlıcan ve kıymanın uyumlu bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanan nefis bir tariftir. 5. Orman Kebabı: Et ve sebzelerin bir araya geldiği, yapımı biraz uğraştırsa da lezzetli bir yemektir.
    5 kaynak

    En güzel sulu yemek nasıl yapılır?

    En güzel sulu yemek yapmak için aşağıdaki tariflerden ilham alabilirsiniz: 1. Bamya Yemeği: - Malzemeler: Yarım kg taze bamya, 2 adet domates, 1 adet soğan, 3 adet yeşil biber, yarım yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, yarım limon, baharat (karabiber, pulbiber), tuz, 5 su bardağı sıcak su. - Hazırlanışı: Soğanı küp küp kesip kavurun, doğranmış biberi ilave ederek kavurun. Küp küp doğranmış domates ve salçayı ekleyip karıştırın, yıkanmış temizlenmiş bamyaları ekleyin. Yarım limon suyunu sıkıp sıcak su ilave edin, tuz ve baharatları ekleyerek pişmeye bırakın. 2. Sulu Patates Yemeği: - Malzemeler: 1 adet soğan, 4 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı biber salçası, 3-3,5 su bardağı su, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz. - Hazırlanışı: Patateslerin kabuklarını soyup küpler halinde doğrayın. Soğanları küp küp doğrayıp tencerenin içerisine aktarın, sıvı yağ ekleyerek kavurmaya başlayın. Rengi hafif dönen soğanların üzerine salçayı ilave ederek kavurma işlemine devam edin, ardından patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Üzerine su, tuz ve karabiber ekleyip pişirmeye bırakın, patatesler yumuşayınca yemeğiniz hazır. 3. Mercimek Yemeği: - Malzemeler: 1,5 su bardağı yeşil mercimek (önceden ıslatılmış), 2,5 su bardağı su, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy kuru soğan, 1,5 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber. - Hazırlanışı: Mercimeği yıkayıp süzdükten sonra tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Başka bir tencerede soğanı kavurun, salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun, haşlanmış mercimeği süzüp tencereye ekleyin ve sıcak su ile birlikte baharatlarını koyarak kısık ateşte pişirin.
    5 kaynak

    Sulu yemeğinin içine ne konur?

    Sulu yemeğin içine konabilecek malzemeler, yemeğin çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak sulu yemeklerin içine şunlar konur: Et: Genellikle kırmızı et, tavuk, hindi eti veya dana eti kullanılır. Sebzeler: Soğan, havuç, patates, domates, biber, kabak, kereviz gibi sebzeler sıkça tercih edilir. Tahıllar: Pirinç veya bulgur gibi tahıllar iç harca eklenebilir. Baharatlar: Kekik, biberiye, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon gibi baharatlar kullanılır. Soslar: Salça, domates sosu veya yoğurt gibi soslar da yemeğe lezzet katar.
    5 kaynak

    Lokanta usulü yemek nasıl yapılır?

    Lokanta usulü yemek yapmak için bazı popüler tarifler şunlardır: 1. Pastırmalı Kuru Fasulye: - Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye, 1 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 100-150 gram çemensiz pastırma, 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı, tuz, karabiber, pul biber, 4 su bardağı sıcak su. - Hazırlanışı: Fasulyeleri haşlayın ve süzün. Tencerede yağı alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun, salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Küp doğranmış pastırmaları ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun. Haşlanmış fasulyeleri ekleyin, tuz ve baharatlarını ayarlayın. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 2. Süzme Mercimek Çorbası: - Malzemeler: 1 su bardağı sarı mercimek, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ, 2 yemek kaşığı un, 4 su bardağı sıcak su, 2 su bardağı et suyu, 1/2 limon suyu, tuz. - Hazırlanışı: Soğanı yemeklik doğrayıp ezilmiş sarımsakla birlikte yağda kavurun, unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri ekleyip karıştırın, suyu ve et suyunu ekleyip orta hararetli ateşte mercimekler patlayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan veya süzgeçten geçirin, tuzunu ve limon suyunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın. 3. Pilav: - Malzemeler: 1 su bardağı pirinç, 1.5 su bardağı su, 20 gr tereyağı, tuz. - Hazırlanışı: Pirinçleri yıkayıp suyun altında bekletin. Tereyağını pilav tenceresinde eritin, yıkanıp süzülen pirinçleri tencereye ekleyin ve hafifçe karıştırın. Üzerine su ekleyin ve karıştırmadan tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pilavı pişirin, piştikten sonra 10 dakika demlenmesi için bekleyin ve servis edin.
    5 kaynak

    Eski usul yemek tarifleri nelerdir?

    Eski usul yemek tarifleri arasında şunlar bulunmaktadır: 1. Etli Yahni (Mezopotamya): Koyun eti, soğan, pırasa, sarımsak, süt ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yemektir. 2. Mısırlı Ekmek (MÖ 1500): Arpa, buğday unu ve mayalı hamurla yapılan günlük temel besin kaynağıydı. 3. Antik Yunan Ballı Kek (MÖ 500): Bal, buğday unu, zeytinyağı ve bademle hazırlanan bir tatlıdır. 4. Antik Roma Garum Sosu (MÖ 100): Fermente edilmiş balık ve tuzla yapılan bir sostur. 5. Frumenty (1381): Kaynattılmış buğdaydan yapılan Orta Çağ lapasıdır, süt, bal, baharatlar ve kuru üzümlerle tatlandırılırdı. Ayrıca, Türk mutfağından eski usul tarifler arasında akıtmaç, bulamaç, keşkek, höşmerim ve mantı gibi yemekler de yer almaktadır.
    5 kaynak