• Buradasın

    Lokanta usulü patlıcan musakka nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lokanta usulü patlıcan musakka yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 4 adet orta boy patlıcan 1
    • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu) 1
    • 2 adet orta boy domates 1
    • 2 adet yeşil biber 1
    • 1 adet büyük boy soğan 1
    • 3 diş sarımsak 1
    • 2 yemek kaşığı domates salçası 1
    • Yarım su bardağı sıvı yağ 1
    • Yarım su bardağı su 1
    • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı) 1
    • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1
    Yapılışı:
    1. Patlıcanları alacalı olarak soyun ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin 1. Dilimleri tuzlu suya koyun ve acısının çıkması için yaklaşık 30 dakika bekletin 1.
    2. Bu sırada kıymalı harcı hazırlamak için soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayın 1. Domatesleri ve yeşil biberleri de küp küp doğrayın 1.
    3. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve doğranmış soğanları ekleyip kavurun 1. Soğanlar hafifçe pembeleşince kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin 1.
    4. Kıyma suyunu bırakıp çekince domates salçasını ekleyin ve kıyma iyice pişene kadar karıştırın 1.
    5. Pişen kıymalı harca domates ve yeşil biberleri ekleyin 1. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve kimyon ekleyerek harcı baharatlandırın 1.
    6. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve kızgın yağda hafifçe kızartın 1.
    7. Kızartılmış patlıcanları fırın kabına veya borcama dizin 1. Patlıcanların üzerine kıymalı harcı paylaştırın 1.
    8. Yarım su bardağı suyu harcın üzerine gezdirin ve kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın 1.
    9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında musakkayı yaklaşık 30 dakika pişirin 1.
    10. Fırından çıkardığınız musakkanın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verin 1. Peynirler eriyip kızarana kadar pişirin 1.
    11. Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya yoğurt ile servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel patlıcan musakka sosu nasıl hazırlanır?

    En güzel patlıcan musakka sosu için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: - 400 gram dana kıyma - 5 adet yeşil dolmalık biber - 5 adet domates - 2 çorba kaşığı bitkisel sıvı yağ - 1 çorba kaşığı tuz (iyotlu) - 1 tatlı kaşığı pul biber - 1 çay kaşığı karabiber - 1 adet kuru soğan - 6 adet patlıcan Hazırlanışı: 1. Soğanları doğrayıp sıvıyağ ile pişirin. 2. Kıymayı ekleyip kavurduktan sonra patlıcan, biber, domates ve sarımsağı ekleyin. 3. Tuz ve biber ilave edip orta ateşte patlıcanlar iyice yumuşayana kadar pişirin. 4. Patlıcanları küp küp doğrayıp limon ve tuzlu suda 20-30 dakika bekletin. 5. Tencereye koymadan önce tuzlu limonlu suyu döküp patlıcanları yıkayıp tencereye atın. 6. Patlıcan musakka yemeği servise hazır hale gelir.

    Musakka nasıl yapılır?

    Musakka yapımı için gerekli malzemeler: 1 kg orta boy patlıcan; 2 su bardağı sıvı yağ; 250 g kıyma; 1,5 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulup ikiye ayrılmış); Yarım demet maydanoz; 2 orta boy soğan; 2 adet domates; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber. Yapılışı: 1. Patlıcanlar alacalı soyulup ince ince yuvarlak olarak doğranır. 2. Acısını alması için tuzlu su içerisinde bekletilen patlıcanlar kurulanır ve yağda kızartılır. 3. Bir tencerede kıyma, küp şeklinde doğranmış soğanlar ve biberler kavrulur. 4. Küçük küçük doğranmış domatesler, tuz ve karabiber eklenerek kavurmaya devam edilir. 5. Ateşten alındıktan sonra harcın içerisine nohut katılarak karıştırılır. 6. Bir tencereye önce birkaç tane enine kesilmiş yuvarlak domates dilimleri yerleştirilir. 7. Üzerine, hazırlanan harç yayılır. 8. En üste de kızarmış patlıcanlar yerleştirilir. 9. Patlıcanların yüzeyine yakın su konulduktan sonra hafif ateşte pişirilir. 10. Yemek pişince bir tepsiye ters çevrilir. Ayrıca, Arda'nın Mutfağı ve Posta gibi sitelerden de musakka tarifi bulabilirsiniz.

    En güzel patlıcan musakka hangi tencerede pişer?

    En güzel patlıcan musakkayı pişirmek için döküm tencere kullanılması önerilir. Bunun yanı sıra, normal tencere veya fırın tepsisi de kullanılabilir.

    Oktay usta patlıcan musakka kaç dakikada pişer?

    Oktay Usta'nın patlıcan musakkası yaklaşık 45-50 dakika pişer.

    En lezzetli patlıcan yemeği hangisi?

    En lezzetli patlıcan yemeği kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir, ancak bazı popüler ve beğenilen patlıcan yemekleri şunlardır: 1. Hünkar Beğendi: Közlenmiş patlıcan püresi, kuzu eti ve süt ile hazırlanan bu yemek, Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşmıştır. 2. İmam Bayıldı: Zeytinyağlı yemekler arasında yer alan bu yemek, patlıcanların zeytinyağında pişirilmesiyle hazırlanır ve genellikle soğuk servis edilir. 3. Karnıyarık: Patlıcanların ortadan yarılarak iç kısmının kıymalı harçla doldurulması ve fırında pişirilmesiyle yapılan bu yemek, Türk mutfağının en sevilen patlıcan yemeklerinden biridir. 4. Patlıcan Musakka: Patlıcan, kıyma ve beşamel sos ile yapılan bu yemek, fırında pişirilir ve genellikle sıcak servis edilir.

    En güzel patlıcan musakka hangi etten yapılır?

    En güzel patlıcan musakka için dana kıyma kullanılması önerilir.

    Fırında patlıcan musakka yanına ne gider?

    Fırında patlıcan musakka yanına şu yemekler ve lezzetler iyi gider: 1. Sade Pirinç Pilavı: Her türlü musakkanın yanında uyumlu bir eşlikçi. 2. Bulgur Pilavı: Sebzeli bulgur pilavı, musakka ile birlikte servis edilebilir. 3. Cacık: Patlıcan musakkanın yanında ferahlatıcı ve serinletici bir lezzet. 4. Domates Çorbası: Hafif bir başlangıç yapmak için tercih edilebilir. 5. Mevsim Salatası: Tercihen yapılabilir.