En sert kaşar peyniri hakkında kesin bir bilgi vermek mümkün değildir. Ancak, kaşar peynirinin sertliği, olgunlaşma sürecine ve üretim yöntemine bağlı olarak değişebilir.
Genel olarak sert yapıya sahip kaşar peynirleri arasında şunlar sayılabilir:
- Eski kaşar: Daha uzun süre dinlendirildiği için sert bir yapıya sahiptir 25.
- Muratbey kaşar peyniri: Kaliteli ve sert yapılı kaşar peynirleri arasında yer alır 24.
Kaşar peyniri seçerken sertlik derecesi kişisel tercihlere göre değişebilir. En sert kaşar peyniri hakkında kesin bilgi almak için yerel satıcılardan veya üreticilerden bilgi alınması önerilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: