• Buradasın

    En güzel zeytinyağlı yaprak sarması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    En güzel zeytinyağlı yaprak sarmasını yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 500 gr salamura asma yaprağı 1
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı 1
    • 2 su bardağı sıcak su 1
    • Yarım limon suyu 1
    İç harcı için:
    • 4 adet kuru soğan 1
    • 1 çay bardağı zeytinyağı 1
    • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1
    • 2 su bardağı kırık pirinç 1
    • 1 yemek kaşığı kuru nane 1
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 1
    • 1 tatlı kaşığı tarçın 1
    • 2 adet kesme şeker 1
    • 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1
    • 1 su bardağı kıyılmış maydanoz 1
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    Yapılışı:
    1. Zeytinyağını tencereye alın ve yemeklik doğradığınız soğanı biraz tuz ile 1 dakika kadar soteleyin 1.
    2. Üzerine çam fıstığını ilave ederek fıstıklar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun 1.
    3. Pirinçleri yıkayıp süzün ve pembeleşen soğanların üzerine ilave edin ve 1 dakika kadar kavurun 1.
    4. Kavurduğunuz pirinçlerin üzerine iç harcı için gerekli tüm malzemeyi koyarak iyice karıştırın 1.
    5. Yarım su bardağı kaynamış suyu ilave ederek kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirin ve demlemeye bırakın 1.
    6. Pirinçler soğurken yaprakları yıkayın ve 5 dakika sıcak su da beklettikten sonra 2-3 su yıkayın 1.
    7. Yaprakların büyüklüğüne göre hazırladığınız iç harçtan koyarak sarın 1.
    8. Dolmayı pişireceğiniz tencerenin dibini yırtık ya da küçük asma yapraklarıyla kaplayın ve dolmaları dizin 1.
    9. Sardığınız dolmaların üzerine porselen bir tabak kapatın, sıcak su, zeytinyağı ve tuzu tencereye ilave ettikten sonra kısık ateşte 35-40 dakika pişirin 1.
    10. Soğuk servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfaksirlari.com
        1
      2. durupazar.com
        2
      3. kevserinmutfagi.com
        3
      4. hepsinefis.com
        4
      5. ye-mek.net
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Zeytinyağlı yaprak sarma içine ne konur?

    Zeytinyağlı yaprak sarma içine konan malzemeler şunlardır: Üzüm yaprağı. Pirinç. Soğan. Domates salçası. Domates. Zeytinyağı. Maydanoz, nane, karabiber, limon, kırmızı biber, yenibahar gibi baharatlar ve tuz. Ayrıca, iç harca kuş üzümü ve dolmalık fıstık gibi ek malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak

    Yaprak sarma kıyması nasıl olmalı?

    Kıymalı yaprak sarma için kıyma şöyle olmalıdır: Miktar: Genellikle 300 gram kıyma kullanılır. Yağ oranı: Dana kıyma tercih edilir ve yağ oranı dengeli olmalıdır. Hazırlık: Kıyma, sarma işleminden önce kendi suyunu salıp çekene kadar kavrulmalıdır. Diğer malzemeler arasında pirinç, soğan, salça, baharatlar ve maydanoz bulunur.
    5 kaynak

    En güzel yaprak sarması hangi yapraktan olur?

    En güzel yaprak sarması için üzüm yaprağı tercih edilir. Bunun yanı sıra, dut yaprağı, ayva yaprağı, pazı yaprağı gibi çeşitli yapraklar da sarma yapımında kullanılabilir.
    5 kaynak

    Zeytinyağlı en güzel yemek hangisi?

    Zeytinyağlı en güzel yemekler arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Zeytinyağlı Enginar: Enginar, limon ve taze otlarla pişirilerek sağlıklı ve lezzetli bir yemek haline gelir. 2. Zeytinyağlı Yaprak Sarma: Asma yapraklarına pirinç, baharatlar ve zeytinyağı ile hazırlanan iç harç sarılıp zeytinyağıyla pişirilir. 3. Zeytinyağlı Fasulye: Taze fasulye, soğan, domates ve zeytinyağı ile yapılan klasik bir Türk mutfağı lezzetidir. 4. Zeytinyağlı Pırasa: Pırasa, zeytinyağı ve limon ile pişirilerek sofraların vazgeçilmezi olur. 5. Zeytinyağlı Bezelye: Taze bezelye, havuç ve zeytinyağı ile hazırlanarak hafif ama doyurucu bir yemek yapılır.
    5 kaynak

    En güzel sarma nasıl pişirilir?

    En güzel sarma pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: Taze üzüm yaprağı, 1 su bardağı pirinç, 250 gram kıyma (isteğe bağlı), 1 adet soğan, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı domates salçası, yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı), taze nane ve maydanoz, tuz ve karabiber. 2. Hazırlık: - Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurun. - Kıymayı ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. - Domates salçasını, tuz, karabiber ve nar ekşisini ekleyin. - İnce doğranmış taze nane ve maydanozu ekleyip karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 3. Yaprakların Hazırlanması: - Yaprakları sıcak su dolu bir tencereye koyun ve 2-3 dakika haşlayın. - Haşlanan yaprakları soğuk suya alın ve süzülmesini bekleyin. - Gerekirse, yaprakların damarlarını hafifçe çıkartarak esnek hale getirin. 4. Sarma İşlemi: - Bir yaprağın üzerine 1-2 tatlı kaşığı iç harcını koyun. - Yaprağın kenarlarını içe doğru kapatın ve ardından sıkıca sarın. - Tüm yapraklar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 5. Pişirme: - Sarmaları tencereye yerleştirin ve üzerine bir tabak kapatın. - Üzerine 1-2 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte pişirin. - Yaklaşık 30-40 dakika pişirmeye bırakın. - Su miktarını kontrol edin ve gerekirse ilave edin. 6. Servis: Sarmaları ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
    5 kaynak

    En güzel sarma nasıl yapılır?

    En güzel sarma yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: Taze veya salamura asma yaprağı, pirinç, soğan, domates salçası, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber, pul biber, maydanoz ve taze nane gibi baharatlar gereklidir. 2. Yaprakların Hazırlanması: Taze yapraklar kaynar suda birkaç dakika bekletilip süzülür. Salamura yapraklar ise bol suyla yıkanıp tuzundan arındırılır. 3. İç Harcın Hazırlanması: Soğanlar ince ince doğranıp zeytinyağıyla kavrulur. Üzerine pirinç eklenerek birkaç dakika daha kavrulur ve salça eklenir. Baharatlar, nar ekşisi, ince doğranmış maydanoz ve nane eklenerek ocaktan alınır. 4. Sarma İşlemi: Yaprakların damarlı kısmı yukarı gelecek şekilde tezgaha serilir ve iç harçtan bir çay kaşığı kadar konularak kenarları içe katlayarak sıkıca sarılır. 5. Pişirme: Sarmalar tencereye sıkı sıkı dizilir, üzerine halka halka dilimlenmiş limonlar yerleştirilir ve üzerini geçmeyecek kadar sıcak su eklenir. Bir tabak konularak sarmaların açılması önlenir ve kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. 6. Servis: Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilebilir.
    5 kaynak

    Yaprak sarma içine ne kadar zeytinyağı konur?

    Yaprak sarma içine yarım çay bardağı zeytinyağı konur.
    5 kaynak