Islak keke süt mü yoğurt mu?
Islak kek yapımında süt veya yoğurt kullanımı, kekin kıvamına ve lezzetine etki eder: - Süt: Harcın daha akışkan ve pürüzsüz olmasını sağlar, kekin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar. - Yoğurt: Kekin daha yoğun kıvamlı ve piştikten sonra ıslak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Dolayısıyla, sade, kakaolu, tarçınlı gibi kekler için süt; sos veya şerbet eklenecek kekler için ise yoğurt tercih edilebilir.
Islak keke süt mü yoğurt mu?