Süzülmüş yoğurt ve normal yoğurt arasında bazı farklılıklar vardır: Süzülmüş Yoğurt: - Kıvam: Daha yoğun ve kremsi bir yapıya sahiptir. - Besin Değeri: Protein ve kalsiyum içeriği daha yüksektir, bu nedenle daha besleyicidir. - Kullanım Alanları: Mezeler, soslar, tatlılar ve yemeklerde tercih edilir. Normal Yoğurt: - Fiyat: Genellikle daha uygun fiyatlıdır. - Su İçeriği: Daha fazla su içerdiği için vücudun sıvı ihtiyacını karşılamada yardımcı olabilir. - Kolay Sindirim: Laktoz miktarı daha az olduğu için sindirimi daha kolaydır.
Ekşi yoğurt, çeşitli şekillerde değerlendirilebilir: 1. Naneli Ayran: Ekşi yoğurdu su ile karıştırarak naneli bir ayran yapabilirsiniz. 2. Ekmek Mayası: Evde ekmek yaparken mayaya ekşi yoğurt ekleyebilirsiniz. 3. Çorba: Ekşi yoğurt ile lezzetli bir yoğurt çorbası hazırlayabilirsiniz. 4. Çökelek Peyniri: Ekşi yoğurdu su ile kaynatarak kesilmesini sağlayıp çökelek peyniri elde edebilirsiniz. Ayrıca, ekşimiş yoğurtları süzdürerek süzme yoğurt olarak da tüketebilirsiniz.
Ekşili yemeğin yanında şu yiyecekler iyi gider: 1. Pilav: Pirinç pilavı veya bulgur pilavı tercih edilebilir. 2. Sebze yemekleri: Pırasa, yeşil fasulye, karnabahar kızartması gibi sebzeler. 3. Dolma çeşitleri: Kabak dolması, sarı biber dolması, patlıcan dolması. 4. Salata ve turşu: Mevsim salatası, turşu çeşitleri (lahana turşusu, salatalık turşusu). 5. Yoğurt: Ekşili yemeğin asiditesini hafifletmek için yoğurt eklenebilir.
Ekşilinin içine konan malzemeler yemeğe göre değişiklik gösterebilir: 1. Ekşili Ufak Köfte: Bu yemekte köftenin içine yağsız kıyma, ince bulgur, soğan, tuz, karabiber ve kırmızı biber eklenir. 2. Ekşili Enginar: Bu tarifte yemeğin içine arpacık soğan, biber salçası, domates, pirinç, limon ve taze soğan konur. 3. Yuvarlama (Antep Ekşili Yuvalama): Bu yemekte ise kıyma, çekilmiş pirinç, yumurta ve un kullanılır.
Yoğurtlu ekşili köfte yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 250 gram kıyma - Yarım su bardağı ince bulgur - 1 orta boy soğan (rendelenmiş) - Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz - Yarım çay bardağı ince kıyılmış taze nane - Tuz, karabiber - 1 su bardağı yoğurt - 1 yumurta - 2 yemek kaşığı un - 6 su bardağı su veya et suyu - 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ - Kuru nane veya taze nane yaprakları Yapılışı: 1. İnce bulguru derin bir kaseye alın. 2. Kıymayı da ekleyerek malzemeleri yoğurun. 3. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayarak köfteleri oluşturun. 4. Hazırladığınız köfteleri buzdolabında dinlendirin. 5. Bir tencereye su veya et suyunu ekleyin. 6. Köfteleri bu kaynayan suya ekleyin ve köfteler pişene kadar kaynatmaya devam edin. 7. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın. 8. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. 9. Pişen köftelerin olduğu tencereden bir kepçe su alıp yoğurtlu karışıma azar azar ekleyerek karıştırın. 10. Çorbanın olduğu tencereyi ocaktan almadan önce yoğurtlu karışımı azar azar çorbaya ekleyin, sürekli karıştırarak yoğurdu çorbaya yedirin. 11. Çorbaya limon suyunu ekleyin. 12. Tereyağını küçük bir tavada eritin. 13. Çorbayı kaselere alın.
Ekşili yemeklere genellikle şu baharatlar konur: kimyon; karabiber; pul biber; tuz; nane. Ayrıca, kişisel tercihe göre farklı baharatlar da eklenebilir.
{"9nrm0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Feksiliye-hangi-yogurt-konur-553189605%3Flr%3D213%26ncrnd%3D48230","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7151577261754510938","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754510983291368-8393802348021732192-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-159-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9nrmw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"9nrm1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9nrmw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"9nrm2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Ekşili köfteye** **herhangi bir yoğurt türü** konulabilir [```1```](https://feeddi.com/eksili-kofteye-yogurt-konur-mu).\n\nYoğurdun ekşiliğini artırmak için ise **yoğurt mayası, limon suyu veya kefir mayası** gibi malzemeler kullanılabilir [```2```](https://gunceloku.com/yemegin-eksisini-ne-alir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://feeddi.com/eksili-kofteye-yogurt-konur-mu","title":"Ekşili Köfteye Yoğurt Konur mu","shownUrl":"https://feeddi.com/eksili-kofteye-yogurt-konur-mu"},{"sourceId":2,"url":"https://gunceloku.com/yemegin-eksisini-ne-alir","title":"Yemeğin Ekşisini Ne Alır? - Güncel Oku","shownUrl":"https://gunceloku.com/yemegin-eksisini-ne-alir"},{"sourceId":3,"url":"https://gurmedunyasi.com.tr/nar-eksili-bademli-yogurt-icecegi-tarifi/","title":"Gurme Mutfağından Lezzetler - Nar Ekşili Bademli Yoğurt...","shownUrl":"https://gurmedunyasi.com.tr/nar-eksili-bademli-yogurt-icecegi-tarifi/"},{"sourceId":4,"url":"https://bilgiyeriniz.com/eksi-yogurt-nasil-degerlendirilir/","title":"Ekşi Yoğurt Nasıl Değerlendirilir? – Bilgi Yeriniz","shownUrl":"https://bilgiyeriniz.com/eksi-yogurt-nasil-degerlendirilir/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/eksi-yogurt-nasil-degerlendirilir","title":"Ekşi Yoğurt Nasıl Değerlendirilir? - Rafinera","shownUrl":"https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/eksi-yogurt-nasil-degerlendirilir"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Ekşiliye hangi yoğurt konur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"#Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Yoğurt mayası ile yoğurt nasıl yapılır?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+mayas%C4%B1+ile+yo%C4%9Furt+yap%C4%B1m%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Ekşili köfteye kefir mayası nasıl eklenir?","url":"/search?text=Ek%C5%9Fili+k%C3%B6fteye+kefir+mayas%C4%B1+nas%C4%B1l+eklenir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Yoğurdun ekşiliğini artırmak için başka hangi malzemeler kullanılabilir?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furdun+ek%C5%9Fili%C4%9Fini+art%C4%B1rmak+i%C3%A7in+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ek%C5%9Filiye+hangi+yo%C4%9Furt+konur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7151577261754510938","reqid":"1754510983291368-8393802348021732192-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-159-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754510983291368-8393802348021732192-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-159-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9nrmw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"9nrm3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemeksozluk.com/suzme-yogurt-nedir-nasil-yapilir-suzme-yogurtun-5-faydasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/suzme-yogurdun-ozelligi-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aslinda.com/suzme-yogurt-mu-daha-faydali-normal-yogurt-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.obezitehaber.com/suzme-yogurt-kilo-verdirir-mi-faydalari-nelerdir-kac-kalori/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-suzme-yogurt/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/suzulmus-yogurt-mu-normal-yogurt-mu-3974493887","header":"Süzülmüş yoğurt mu normal yoğurt mu?","teaser":"Süzülmüş yoğurt ve normal yoğurt arasında bazı farklılıklar vardır: Süzülmüş Yoğurt: - Kıvam: Daha yoğun ve kremsi bir yapıya sahiptir. - Besin Değeri: Protein ve kalsiyum içeriği daha yüksektir, bu nedenle daha besleyicidir. - Kullanım Alanları: Mezeler, soslar, tatlılar ve yemeklerde tercih edilir. Normal Yoğurt: - Fiyat: Genellikle daha uygun fiyatlıdır. - Su İçeriği: Daha fazla su içerdiği için vücudun sıvı ihtiyacını karşılamada yardımcı olabilir. - Kolay Sindirim: Laktoz miktarı daha az olduğu için sindirimi daha kolaydır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"#Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"#Sağlık"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/eksi-yogurt-nasil-degerlendirilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://obilsin.com/eksi-yogurt-nasil-degerlendirilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/yogurdun-eksimemesi-icin-ne-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://puwiki.com/eksi-yogurt-ile-peynir-lor-peyniri-cokelek-corba-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://muallimeninblogu.wordpress.com/2019/03/12/eksimis-yogurdu-degerlendirme-suzme-yogurt/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/eksi-yogurt-nasil-degerlendirilir-417513385","header":"Ekşi yoğurt nasıl değerlendirilir?","teaser":"Ekşi yoğurt, çeşitli şekillerde değerlendirilebilir: 1. Naneli Ayran: Ekşi yoğurdu su ile karıştırarak naneli bir ayran yapabilirsiniz. 2. Ekmek Mayası: Evde ekmek yaparken mayaya ekşi yoğurt ekleyebilirsiniz. 3. Çorba: Ekşi yoğurt ile lezzetli bir yoğurt çorbası hazırlayabilirsiniz. 4. Çökelek Peyniri: Ekşi yoğurdu su ile kaynatarak kesilmesini sağlayıp çökelek peyniri elde edebilirsiniz. Ayrıca, ekşimiş yoğurtları süzdürerek süzme yoğurt olarak da tüketebilirsiniz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-ve-terbiyeli-sulu-kofte/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://guzelbilgiler.net/eksili-kofte-yanina-ne-gider/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/eksili-kofte-nasil-yapilir-eksili-kofte-yapmanin-puf-noktalari-neler-56601?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://giresunbilgi.com.tr/eksili-kofte-yaninda-ne-gider/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgiogren.net/eksili-corbanin-yanina-ne-gider-eksili-corbanin-yaninda-ne-yemeliyiz/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/eksilinin-yaninda-ne-yenir-775629741","header":"Ekşilinin yanında ne yenir?","teaser":"Ekşili yemeğin yanında şu yiyecekler iyi gider: 1. Pilav: Pirinç pilavı veya bulgur pilavı tercih edilebilir. 2. Sebze yemekleri: Pırasa, yeşil fasulye, karnabahar kızartması gibi sebzeler. 3. Dolma çeşitleri: Kabak dolması, sarı biber dolması, patlıcan dolması. 4. Salata ve turşu: Mevsim salatası, turşu çeşitleri (lahana turşusu, salatalık turşusu). 5. Yoğurt: Ekşili yemeğin asiditesini hafifletmek için yoğurt eklenebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"#Tarifler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/eksili-ufak-kofte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/diger-sebze-yemekleri/eksili-enginar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/771/eksili-koftenin-icine-ne-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/eskili-yahni-eksili-yahni/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nasilyapilir360.com.tr/antep-eksili-yuvalama-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/eksilinin-icine-ne-konur-688837847","header":"Ekşilinin içine ne konur?","teaser":"Ekşilinin içine konan malzemeler yemeğe göre değişiklik gösterebilir: 1. Ekşili Ufak Köfte: Bu yemekte köftenin içine yağsız kıyma, ince bulgur, soğan, tuz, karabiber ve kırmızı biber eklenir. 2. Ekşili Enginar: Bu tarifte yemeğin içine arpacık soğan, biber salçası, domates, pirinç, limon ve taze soğan konur. 3. Yuvarlama (Antep Ekşili Yuvalama): Bu yemekte ise kıyma, çekilmiş pirinç, yumurta ve un kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/oneriler","text":"#Öneriler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yelizintarifleri.blogspot.com/2021/02/eksili-yogurtlu-kofte.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yemek-tarifleri/et-yemekleri/yogurtlu-eksili-kofte-bir-yiyen-bir-tabak-daha-istiyor?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kofteler.gen.tr/yogurtlu-eksili-kofte.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkdiliveedebiyati.com/yogurtlu-eksili-kofte-nefis-yemek-tarifleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kanald.com.tr/mutfagim/haber/eksili-yogurtlu-kofteli-paca-tarifi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/eksili-kofte-yogurtlu-nasil-yapilir-2951540106","header":"Ekşili köfte yoğurtlu nasıl yapılır?","teaser":"Yoğurtlu ekşili köfte yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 250 gram kıyma - Yarım su bardağı ince bulgur - 1 orta boy soğan (rendelenmiş) - Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz - Yarım çay bardağı ince kıyılmış taze nane - Tuz, karabiber - 1 su bardağı yoğurt - 1 yumurta - 2 yemek kaşığı un - 6 su bardağı su veya et suyu - 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ - Kuru nane veya taze nane yaprakları Yapılışı: 1. İnce bulguru derin bir kaseye alın. 2. Kıymayı da ekleyerek malzemeleri yoğurun. 3. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayarak köfteleri oluşturun. 4. Hazırladığınız köfteleri buzdolabında dinlendirin. 5. Bir tencereye su veya et suyunu ekleyin. 6. Köfteleri bu kaynayan suya ekleyin ve köfteler pişene kadar kaynatmaya devam edin. 7. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın. 8. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. 9. Pişen köftelerin olduğu tencereden bir kepçe su alıp yoğurtlu karışıma azar azar ekleyerek karıştırın. 10. Çorbanın olduğu tencereyi ocaktan almadan önce yoğurtlu karışımı azar azar çorbaya ekleyin, sürekli karıştırarak yoğurdu çorbaya yedirin. 11. Çorbaya limon suyunu ekleyin. 12. Tereyağını küçük bir tavada eritin. 13. Çorbayı kaselere alın.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"#Köfte"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/eksili-kofteye-hangi-baharatlar-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kilis/neyenir/eksili-yahni-1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nasilyapilir360.com.tr/antep-usulu-eksili-kofte-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sofratarifi.com/2024/10/21/eksili-et/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/corbalar/eksili-tavuk-corbasi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/eksiliye-hangi-baharatlar-konur-279643408","header":"Ekşiliye hangi baharatlar konur?","teaser":"Ekşili yemeklere genellikle şu baharatlar konur: kimyon; karabiber; pul biber; tuz; nane. Ayrıca, kişisel tercihe göre farklı baharatlar da eklenebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/oneriler","text":"#Öneriler"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/yogurtlu-corba/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/yogurt-corbasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kanald.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/bugdayli-yogurt-corbasi-bugdayli-yogurt-corbasi-tarifi-bugdayli-yogurt-corbasi-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/corbalar/yarmali-yogurt-corbasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.elele.com.tr/yemek/yogurt-corbasi-nasil-yapilir-yogurt-corbasi-tarifi-malzemeleri-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-corbasi-icin-hangi-yogurt-kullanilir-3547387739","header":"Yoğurt çorbası için hangi yoğurt kullanılır?","teaser":"Yoğurt çorbası için normal yoğurt veya süzme yoğurt kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9nrmw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"9nrm4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9nrmw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"9nrm5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9nrmw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}