Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ebem Köftesi'nin bazı özellikleri:
- Malzeme: Orta yağlı dana eti ile yapılır ve genellikle iki kez çekilmiş kıyma kullanılır 13.
- Bağlayıcı: Bağlayıcı olarak un eklenir 13.
- Baharat: Karabiber, tuz, nane, kimyon gibi baharatlar içerir 134.
- Ön pişirme: Ön pişirme işlemi yapılır 1.
- Servis: Servisinde karabiber ve tuz kullanılır, ayrıca yeşillik, domates veya mevsim salata ile sunulabilir 14.
- Köken: Uşak'ın Ulubey ilçesine özgü bir lezzettir 13.
- Tarihçe: Yokluk dönemlerinde, ebeler tarafından misafirleri doyurmak amacıyla bol un kullanılarak yapıldığı için bu adı almıştır 12.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: