Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Donmuş uskumrunun piştiğini anlamak için balığın rengi opaklaştığında ve etinin kolayca ayrılabildiği zaman pişmiş olduğunu söyleyebiliriz 2.
Ayrıca, uskumrunun iç sıcaklığının 63-71°C arasında olması da pişme kriterlerinden biridir 2. Pişirme süresini kontrol etmek için bir termometre kullanılabilir.
Dondurulmuş uskumruyu pişirmeden önce, tamamen çözüldüğünden ve karın bölgesindeki siyah bölgelerin temizlendiğinden emin olunmalıdır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: