Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Dondurma işlemi, balığın besin değerini büyük ölçüde korur ve şu avantajları sağlar:
- Uzun raf ömrü: Dondurulmuş balıklar, taze balıklara göre daha uzun süre saklanabilir 23.
- Mevsimsel sınırlamalar olmaksızın erişim imkanı: Yıl boyunca balık tüketmeyi mümkün kılar 2.
- Uygun fiyatlar: Daha ekonomik bir seçenek sunar 2.
Ancak, dondurulmuş balıkların sağlık açısından bazı riskleri de vardır:
- Kontaminasyon: İşlenme sürecinde veya saklama sırasında balığın kontamine olması mümkündür 2.
- Yüksek tuz içeriği: Bazı dondurulmuş balık ürünleri, tuzlu su veya soslarla işlenerek sodyum alımını artırabilir 2.
- Kimyasal katkılar: Raf ömrünü uzatmak veya lezzet artırmak amacıyla kimyasal katkılar içerebilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: