• Buradasın

    Demir tatlısının püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Demir tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar:
    • Demir kalıbın temizliği: Kullanım sonrası kalıp su ile yıkanmamalı, kağıt havlu ile kurulanarak yağlı kağıda sarılmalıdır 1. Bu, kalıbın paslanmasını önler 1.
    • Yağ sıcaklığı: Kızartma işlemi için yağ orta ateşte ısıtılmalıdır 13. Yağın sıcaklığının az olması, hamurun fazla yağ çekmesine neden olur 1.
    • Hamurun kıvamı: Hamur pürüzsüz ve akışkan olmalıdır 1. Un azar azar eklenerek kıvamı ayarlanmalıdır 1.
    • Kızartma süresi: Hamurun her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartılmalıdır 1.
    • Şerbetleme: Kızartma işleminden hemen sonra tatlılar soğuk şerbete batırılmalı ve kısa bir süre bekletilmelidir 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. iyiyemektarifleri.net
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. patronlardunyasi.com
        3
      4. yasemin.com
        4
      5. milligazete.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Demir tatlısı malzemeleri nelerdir?

    Demir tatlısı malzemeleri: Hamur için: 1 su bardağı yoğurt; 1 su bardağı un; 1 fiske tuz; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 3 yumurta. Şerbet için: 3 su bardağı şeker; 2 su bardağı su; yarım limonun suyu. Kızartma için: sıvı yağ. Alternatif malzemeler: Burdur yöresine ait demir tatlısı için: 4 yumurta; 1 su bardağı su; 3 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı nişasta. Demir tatlısı yapımında kullanılan demir kalıplar, pastacılık malzemeleri satan mağazalardan veya Erzurum'dan temin edilebilir.
    5 kaynak

    Demir tatlısı neden sert olur?

    Demir tatlısının sert olmasının birkaç nedeni olabilir: Hamurun kıvamı: Hamurun pürüzsüz ve akışkan olmaması, sert bir tatlıya yol açabilir. Yağın sıcaklığı: Yağın sıcaklığının az olması, hamurun daha fazla yağ çekmesine ve tatlıyı sertleştirmesine neden olabilir. Demir kalıbın kullanımı: Demir kalıbın kullanımdan sonra suyla yıkanması, tatlıyı sertleştirebilir. Bu püf noktalarına dikkat ederek demir tatlısının daha yumuşak olması sağlanabilir.
    5 kaynak

    Demir kalıbı yoksa demir tatlısı nasıl pişirilir?

    Demir kalıbı olmadan demir tatlısı pişirmek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 1 su bardağı un - 1 paket kabartma tozu - 1 fiske tuz - 2 adet yumurta - 1 su bardağı su - 2 yemek kaşığı nişasta - Kızartmak için sıvı yağ - Şerbeti için; 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su Yapılışı: 1. Bir tencereye şekeri ve suyu koyup karıştırın. 2. Başka bir kapta yumurta, tuz, nişasta, su, kabartma tozu ve unu ekleyip güzelce karıştırın. 3. Hamur kıvamını aldıktan sonra kalıp yardımıyla şekil verin. 4. Yağı ocağa alıp kızdırın. 5. Hazırladığınız hamurları yağda pişirin. 6. Hepsini pişirdikten sonra bir tepsiye dizin ve üzerine şerbeti dökün. 7. Şerbet iyice çektikten sonra ılık bir şekilde servis edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Demir tatlısı şerbeti nasıl hazırlanır?

    Demir tatlısı şerbeti hazırlamak için gerekli malzemeler: 3 su bardağı şeker; 2 su bardağı su; Yarım limonun suyu. Hazırlanışı: 1. Bir tencereye su ve şekeri koyun. 2. Şeker eriyene dek karıştırın ve orta ateşte kaynatın. 3. Kaynama başladıktan hemen sonra sıktığınız çeyrek limon suyunu ilave edin. 4. Limon suyu ile 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. 5. Şerbeti hızlıca soğutun. Şerbet, tatlıları kızarttıktan hemen sonra soğuk olarak kullanılmalıdır.
    5 kaynak