Demir tatlısının püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun Kıvamı: Hamurun pürüzsüz ve akışkan olması gerekir. 2. Kızartma Yağı: Yağın iyice kızması ve orta ateşte ısıtılması gerekir. 3. Demir Kalıbı: Kalıbın da iyice ısınması ve hamurun kalıba tam oturması sağlanmalıdır. 4. Şerbet: Tatlıları kızarttıktan hemen sonra soğuk şerbetin içine batırmak ve kısa bir süre bekletmek gerekir. 5. Yıkama: Demir kalıbının deterjanla yıkanmaması, sadece kağıt havlu ile üzerindeki yağın temizlenmesi önerilir.