• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Dana gerdan haşlama yumuşak olur mu?

    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Et

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evet, dana gerdan haşlama yumuşak olur. Dana gerdan, yağlı ve lifli bir yapıya sahip olduğu için uzun süreli pişirme yöntemleriyle daha da lezzetli ve yumuşak hale gelir 34.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. malet.com.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. et-ba.com.tr
        3
      4. inekler.gen.tr
        4
      5. unileverfoodsolutions.com.tr
        5

    • Dana gerdanın yanında hangi garnitürler servis edilir?

    • Dana gerda ile hangi yemekler yapılabilir?

    • Dana gerdan nasıl daha lezzetli hale getirilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A Turkish kitchen scene with a pot of gently simmering beef stew, surrounded by fresh ingredients like lemons, onions, carrots, and bay leaves, while a cook carefully checks the tenderness of the meat with a fork.

    Dana haşlamanın yumuşak olması için ne yapmak gerekir?

    Dana haşlamanın yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Düşük ısıda ve uzun süre haşlama. Tuz ilavesi. Terbiye. Eklenecek malzemeler. Sirke ilavesi. Ayrıca, etin büyük parça olarak haşlanması ve haşlama sırasında tencerenin yüzeyine çıkan köpüklerin alınması önerilir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Et
    5 kaynak
    A close-up of a fresh, marbled beef neck cut on a wooden butcher's block, with a muscular butcher in a white apron and rolled-up sleeves gripping a cleaver nearby, emphasizing the tough texture of the meat.

    Dana gerdan eti neden sert olur?

    Dana gerdan eti, hayvanın boyun bölgesinin güçlü bir kas olması nedeniyle sert bir yapıya sahiptir.
    • Gıda
    • Et
    • Pişirme
    • MalzemeÖzellikleri
    5 kaynak
    A steaming pot of tender boiled beef with chunky potatoes, carrots, and onions in a rich broth, garnished with black pepper, set on a rustic wooden table in a Turkish kitchen.

    Dana haşlama en güzel nasıl yapılır?

    Dana haşlama yapmak için gerekli malzemeler: 1 kg kemikli dana eti (göğüs kısmı); 1 soğan; 2 havuç; 1 kereviz; 5-6 patates; 1 diş sarımsak; 2-3 tane karabiber; 1 yemek kaşığı tereyağı. Yapılışı: 1. Kemikli dana etini kalın tabanlı bir tencerede yağsız olarak, suyunu salıp çekinceye kadar hafif pişirin. 2. Biraz su ilave edip 50 dakika pişirin. 3. Patatesleri bütün, kerevizi küp, havuçları jülyen doğrayın. 4. Tereyağı ve dörde bölünmüş soğanı tencereye ilave edin. 5. 12 bardak su ve karabiber tanelerini ekleyin. 6. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika daha pişirin. 7. Sıcak servis yapın. Püf noktaları: Haşlama için düdüklü tencere kullanılabilir. Haşlama suyuna birkaç diş sarımsak eklemek lezzeti artırır. Aroma katmak için tencereye karabiber tohumu veya defne yaprağı eklenebilir. Etler çok büyükse ve yumuşatmakta zorluk yaşanıyorsa, bir çay kaşığı karbonat eklemek faydalı olabilir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri
    5 kaynak
    A close-up of a glistening, slow-cooked beef neck stew in a traditional Turkish copper pot, with tender meat falling off the bone, surrounded by rich, golden broth and fresh herbs.

    Dana gerdanın tadı nasıl?

    Dana gerdan, kemikli ve lifli bir yapıya sahiptir. Doğru tekniklerle pişirildiğinde, içeriğindeki kolajen sayesinde yumuşak ve sulu bir doku kazanır. Dana gerdan, haşlama, güveç ve tencere yemeklerinde kullanılmaya uygundur.
    • Gıda
    • Et
    • Tadım
    5 kaynak

    Dana haşlamaya hangi sebzeler konur?

    Dana haşlamaya genellikle şu sebzeler konur: Havuç; Patates; Kereviz. Ayrıca, soğan da dana haşlama tariflerinde yer alır. Sebzeli dana haşlama tariflerine örnek olarak YouTube'da "Sebzeli Dana Haşlama Tarifi" videosu ve nefisyemektarifleri.com'da yer alan "Dana Haşlama" tarifi gösterilebilir.
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri
    • Sebzeler
    5 kaynak
    A steaming clay pot of tender beef neck stew (gerdan yahnisi) with rich tomato sauce, surrounded by fresh herbs and warm bread, set on a rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen.

    Dana gerdanın en güzel yemeği nedir?

    Dana gerdanın en güzel yemeği olarak gerdan yahnisi önerilmektedir. Bunun yanı sıra, dana gerdan eti güveç, haşlama ve çorbalarda da kullanılabilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri
    5 kaynak
    A Turkish chef in a sunlit kitchen tenderizes a slab of beef with a mallet, surrounded by bowls of marinade, fresh herbs, and a simmering pot on the stove.

    Dana eti en yumuşak nasıl pişirilir?

    Dana etini yumuşak pişirmek için bazı yöntemler: Marine etme: Asitli (limon, sirke) ve yağlı (zeytinyağı, ayçiçeği yağı) bir marine sosu hazırlamak ve eti bu sosla bekletmek. Dövme: Et dövücü veya tokmak kullanarak etin kaslarını yumuşatmak. Tuzlama: Etin protein yapısını değiştirmek için pişirmeden önce tuzlayıp 2 saat beklettikten sonra durulamak. Ağır ateşte pişirme: Etin kolajenlerinin parçalanması için ağır ateşte uzun süre pişirmek. Mühürleme: Biftek gibi etleri yüksek ateşte kısa süre pişirerek dışını mühürlemek, içini sulu bırakmak. Dana etinin en yumuşak kısımları arasında kontrfile, antrikot ve bonfile bulunur.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • PişirmeYöntemleri
    • Et
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"gqbc0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fdana-gerdan-haslama-yumusak-olur-mu-3624951617%3Flr%3D213%26ncrnd%3D89621","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7761836021757577529","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757577559756434-12166758159530186674-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-25-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gqbcw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"gqbc1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gqbcw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"gqbc2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Evet, dana gerdan haşlama yumuşak olur**. Dana gerdan, yağlı ve lifli bir yapıya sahip olduğu için uzun süreli pişirme yöntemleriyle daha da lezzetli ve yumuşak hale gelir [```3```](https://et-ba.com.tr/buyukbasurunleri/27-dana-gerdan.html)[```4```](https://www.inekler.gen.tr/dana-haslamalik-gerdan-nasil-pisirilir-ve-lezzetli-olur.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://malet.com.tr/wp-content/uploads/2021/04/86.pdf","title":"Dananın Boyun Kısmından Ne Yiyoruz?","shownUrl":"https://malet.com.tr/wp-content/uploads/2021/04/86.pdf","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/dana-eti-haslama","title":"Dana Haşlama Tarifi: Dana Haşlama Nasıl Yapılır? | Lezzet","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/dana-eti-haslama","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://et-ba.com.tr/buyukbasurunleri/27-dana-gerdan.html","title":"Dana Gerdan","shownUrl":"https://et-ba.com.tr/buyukbasurunleri/27-dana-gerdan.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.inekler.gen.tr/dana-haslamalik-gerdan-nasil-pisirilir-ve-lezzetli-olur.html","title":"Dana Haslamalık Gerdan Nasıl Pişirilir ve Lezzetli Olur?","shownUrl":"https://www.inekler.gen.tr/dana-haslamalik-gerdan-nasil-pisirilir-ve-lezzetli-olur.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/et-pisirme-sirlari/dana-etini-yumusak-pisirme.html","title":"Dana Eti Nasıl Yumuşak Pişirilir? Dana Eti Pişirme Teknikleri","shownUrl":"https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/et-pisirme-sirlari/dana-etini-yumusak-pisirme.html","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Dana gerdan haşlama yumuşak olur mu?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Dana gerdanın yanında hangi garnitürler servis edilir?","url":"/search?text=Dana+gerdan+ile+hangi+garnit%C3%BCrler+gider%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Dana gerda ile hangi yemekler yapılabilir?","url":"/search?text=Dana+gerdan+ile+yap%C4%B1lan+yemekler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Dana gerdan nasıl daha lezzetli hale getirilir?","url":"/search?text=Dana+gerdan+nas%C4%B1l+pi%C5%9Firilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Dana+gerdan+ha%C5%9Flama+yumu%C5%9Fak+olur+mu%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7761836021757577529","reqid":"1757577559756434-12166758159530186674-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-25-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757577559756434-12166758159530186674-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-25-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gqbcw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"gqbc3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haslama.gen.tr/haslama-etin-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmaliyim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/et-nasil-haslanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgiyeriniz.com/dana-eti-nasil-yumusatilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://etemizlik.com/dana-etinin-yumusamasi-icin-ne-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kadinloji.com/etin-yumusak-olmasi/?size=16&stub=1"],"header":"Dana haşlamanın yumuşak olması için ne yapmak gerekir?","teaser":"Dana haşlamanın yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Düşük ısıda ve uzun süre haşlama. Tuz ilavesi. Terbiye. Eklenecek malzemeler. Sirke ilavesi. Ayrıca, etin büyük parça olarak haşlanması ve haşlama sırasında tencerenin yüzeyine çıkan köpüklerin alınması önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dana-haslamanin-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmak-gerekir-2008923529","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish kitchen scene with a pot of gently simmering beef stew, surrounded by fresh ingredients like lemons, onions, carrots, and bay leaves, while a cook carefully checks the tenderness of the meat with a fork.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-WpU6K6GEvZ8wGK2Qsj3J/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://malet.com.tr/wp-content/uploads/2021/04/87.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/pembenar/et-kavururken-sert-oluyorsa-1-bardak-ekleyin-et-lokum-gibi-yumusacik-oluyor-7130239?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://uzmankasap.migros.com.tr/blog/haslama-ve-guvec-icin-en-iyi-dana-etleri-nelerdir/541?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/270095-gerdan-eti-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/dana-eti-neden-sert-olur?size=16&stub=1"],"header":"Dana gerdan eti neden sert olur?","teaser":"Dana gerdan eti, hayvanın boyun bölgesinin güçlü bir kas olması nedeniyle sert bir yapıya sahiptir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dana-gerdan-eti-neden-sert-olur-294425297","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/malzemeozellikleri","text":"MalzemeÖzellikleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of a fresh, marbled beef neck cut on a wooden butcher's block, with a muscular butcher in a white apron and rolled-up sleeves gripping a cleaver nearby, emphasizing the tough texture of the meat.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-M1Lj0iI7dgfwLoudhDwa/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/yasam/haslama-tarifi-ve-malzemeleri-masterchef-dana-haslama-nasil-yapilir-5207471?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/dana-haslama-nasil-yapilir-dana-haslama-tarifi-yapilisi-malzemeler-ve-puf-noktasi-2539207?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/dana-eti-haslama?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ozgeninoltasi.com/2014/02/firinda-dana-haslama.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://muthisyemektarifleri.com/dana-haslama-tarifi/?size=16&stub=1"],"header":"Dana haşlama en güzel nasıl yapılır?","teaser":"Dana haşlama yapmak için gerekli malzemeler: 1 kg kemikli dana eti (göğüs kısmı); 1 soğan; 2 havuç; 1 kereviz; 5-6 patates; 1 diş sarımsak; 2-3 tane karabiber; 1 yemek kaşığı tereyağı. Yapılışı: 1. Kemikli dana etini kalın tabanlı bir tencerede yağsız olarak, suyunu salıp çekinceye kadar hafif pişirin. 2. Biraz su ilave edip 50 dakika pişirin. 3. Patatesleri bütün, kerevizi küp, havuçları jülyen doğrayın. 4. Tereyağı ve dörde bölünmüş soğanı tencereye ilave edin. 5. 12 bardak su ve karabiber tanelerini ekleyin. 6. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika daha pişirin. 7. Sıcak servis yapın. Püf noktaları: Haşlama için düdüklü tencere kullanılabilir. Haşlama suyuna birkaç diş sarımsak eklemek lezzeti artırır. Aroma katmak için tencereye karabiber tohumu veya defne yaprağı eklenebilir. Etler çok büyükse ve yumuşatmakta zorluk yaşanıyorsa, bir çay kaşığı karbonat eklemek faydalı olabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dana-haslama-en-guzel-nasil-yapilir-3523281001","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming pot of tender boiled beef with chunky potatoes, carrots, and onions in a rich broth, garnished with black pepper, set on a rustic wooden table in a Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-1w5uiroCoy2Bqw0YsLCk/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/sozluk/gerdan/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unaletlokantasi.com/danan%C4%B1n-boyun-k%C4%B1sm%C4%B1ndan-yenen-etler-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/gerdan-eti-neresi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haslama.gen.tr/terbiyeli-dana-gerdan-nasil-hazirlanir-ve-pisirilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/lokum-kivaminda-gerdan-eti/?size=16&stub=1"],"header":"Dana gerdanın tadı nasıl?","teaser":"Dana gerdan, kemikli ve lifli bir yapıya sahiptir. Doğru tekniklerle pişirildiğinde, içeriğindeki kolajen sayesinde yumuşak ve sulu bir doku kazanır. Dana gerdan, haşlama, güveç ve tencere yemeklerinde kullanılmaya uygundur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dana-gerdanin-tadi-nasil-3990686469","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/tadim","text":"Tadım"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of a glistening, slow-cooked beef neck stew in a traditional Turkish copper pot, with tender meat falling off the bone, surrounded by rich, golden broth and fresh herbs.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-SYk6sx6kCcNSALRqPrlB/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ajiba.net/blog/kis-sebzeleri-ile-dana-haslama-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nepisirsem.com/resimliyemektarifi.aspx%3fyemekid=3799?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.zubeydesaracoglu.com/tarifler/sebzeli-dana-haslama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tadiyeter.com/dana-haslama-yemegi-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/dana-haslama-nasil-yapilir-dana-haslama-tarifi-yapilisi-malzemeler-ve-puf-noktasi-2539207?size=16&stub=1"],"header":"Dana haşlamaya hangi sebzeler konur?","teaser":"Dana haşlamaya genellikle şu sebzeler konur: Havuç; Patates; Kereviz. Ayrıca, soğan da dana haşlama tariflerinde yer alır. Sebzeli dana haşlama tariflerine örnek olarak YouTube'da \"Sebzeli Dana Haşlama Tarifi\" videosu ve nefisyemektarifleri.com'da yer alan \"Dana Haşlama\" tarifi gösterilebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dana-haslamaya-hangi-sebzeler-konur-2101674983","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"},{"href":"/yacevap/t/sebzeler","text":"Sebzeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gezginbirchef.com/dana-etinin-bolumleri-etin-neresinden-ne-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.inekler.gen.tr/dana-gerdan-etinden-hangi-lezzetler-hazirlanabilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/dana-etli-yemek-tarifleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/dananin-neresinden-ne-yapilir-blog-3787317?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mutfakgazetesi.com/2014/09/gerdan-yahnisi.html?size=16&stub=1"],"header":"Dana gerdanın en güzel yemeği nedir?","teaser":"Dana gerdanın en güzel yemeği olarak gerdan yahnisi önerilmektedir. Bunun yanı sıra, dana gerdan eti güveç, haşlama ve çorbalarda da kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dana-gerdanin-en-guzel-yemegi-nedir-1270331553","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming clay pot of tender beef neck stew (gerdan yahnisi) with rich tomato sauce, surrounded by fresh herbs and warm bread, set on a rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-ZJqPIWqb9RMLu4hmrsZR/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/et-nasil-yumusatilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://obilsin.com/dana-eti-nasil-yumusatilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgiyeriniz.com/dana-eti-nasil-yumusatilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ahaber.com.tr/yasam/2023/06/28/agizda-dagilan-kavurma-tarifi-dana-etinden-yumusak-kavurma-nasil-yapilir-iste-kurban-etine-lezzet-katan-sir-gibi-tarif?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://etemizlik.com/dana-etinin-yumusamasi-icin-ne-yapilir/?size=16&stub=1"],"header":"Dana eti en yumuşak nasıl pişirilir?","teaser":"Dana etini yumuşak pişirmek için bazı yöntemler: Marine etme: Asitli (limon, sirke) ve yağlı (zeytinyağı, ayçiçeği yağı) bir marine sosu hazırlamak ve eti bu sosla bekletmek. Dövme: Et dövücü veya tokmak kullanarak etin kaslarını yumuşatmak. Tuzlama: Etin protein yapısını değiştirmek için pişirmeden önce tuzlayıp 2 saat beklettikten sonra durulamak. Ağır ateşte pişirme: Etin kolajenlerinin parçalanması için ağır ateşte uzun süre pişirmek. Mühürleme: Biftek gibi etleri yüksek ateşte kısa süre pişirerek dışını mühürlemek, içini sulu bırakmak. Dana etinin en yumuşak kısımları arasında kontrfile, antrikot ve bonfile bulunur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dana-eti-en-yumusak-nasil-pisirilir-3246861166","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish chef in a sunlit kitchen tenderizes a slab of beef with a mallet, surrounded by bowls of marinade, fresh herbs, and a simmering pot on the stove.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-sm9gCZCXS64unOOqPvQj/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gqbcw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"gqbc4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gqbcw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"gqbc5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gqbcw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}