Ciğerin yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Taze ve kaliteli ciğer seçimi. Zarın temizlenmesi. Marine etme. Yüksek ateşte kısa süre pişirme. Suyunu saldıktan sonra kapağı kapalı pişirme. Örnek tarifler: Ciğer kavurma. Yumuşacık soğanlı ciğer kavurma. Kuzu ciğeri, dana ciğerine göre daha yumuşak bir yapıya sahiptir ve daha kısa sürede pişer.
Dana sote ile en güzel uyum sağlayan sebzeler arasında şunlar öne çıkmaktadır: Yeşil ve kırmızı biber. Kuru soğan. Domates. Bu sebzeler, dana etiyle birlikte kullanıldığında lezzetli bir sote elde edilmesini sağlar.
Kuzu ciğeri ve dana ciğeri arasındaki bazı farklar: Lezzet: Dana ciğeri: Daha yoğun bir lezzete sahiptir. Kuzu ciğeri: Daha hafif bir lezzete sahiptir. Doku: Dana ciğeri: Daha sert bir dokuya sahiptir. Kuzu ciğeri: Daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Yağ oranı: Dana ciğeri: Daha az yağlıdır. Kuzu ciğeri: Daha yağlı olabilir. Pişirme süresi: Dana ciğeri: Uzun süreli pişirme için uygundur. Kuzu ciğeri: Kısa sürede pişirilir, hızlı pişirme gerektiren tariflerde idealdir. Fiyat: Kuzu ciğeri: Genellikle dana ciğerinden daha pahalıdır. Seçim, kişisel damak zevkine ve pişirme yöntemine bağlıdır.
Ciğer sote içine konabilecek malzemelerden bazıları şunlardır: yeşil biber; kırmızı biber; sarımsak; maydanoz (piştikten sonra üzerine serpilebilir). Ciğer sotenin içine konabilecek malzemeler, damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.
Çömlekte dana sote yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram dana eti; 2 adet soğan; 2-3 diş sarımsak; 2 adet havuç; 1 adet biber (kırmızı veya yeşil); 2 yemek kaşığı domates salçası; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay bardağı su; Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı). Yapılışı: 1. Hazırlık: Etler kuşbaşı şeklinde doğranır, soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır, havuçlar ve biberler jülyen (şerit) şeklinde kesilir. 2. Pişirme: Bir çömleğe zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Ardından doğranmış havuç ve biberler eklenir, tüm malzemeler karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilir. Domates salçası ilave edilir ve karıştırılır. Son olarak çay bardağı su eklenir ve tuz, karabiber, kekik gibi baharatlar eklenir. 3. Pişirme: Çömlek kapatılır ve kısık ateşte 1-1,5 saat pişirilir. Çömlekte dana sote genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir.
Dana ciğeri en güzel 180 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında pişer. Pişirme tarifi: 1. 500 gr kuşbaşı kesilmiş dana ciğeri, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, bir tutam karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekiği bir kasede karıştırın. 2. Bu karışımı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. 3. Dinlenen ciğeri fırın kabına alın ve 20-25 dakika pişirin. Ayrıca, yağlı kağıt serilmiş fırında da ciğer pişirilebilir.
{"cmb00":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fdana-ciger-sote-en-guzel-nasil-yapilir-3242100891%3Flr%3D213%26ncrnd%3D80873","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8469144071760411681","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760411843972764-2556023405176919209-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-188-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cmb0w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"cmb01":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cmb0w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"cmb02":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Dana ciğer sote yapmak için şu adımlar izlenebilir:**\n\n1. **Malzemelerin hazırlanması**:\n * 500 gram dana ciğeri [```3```](https://yemek.com/tarif/ciger-sote/)[```4```](https://ye-mek.net/tarif/ciger-sote);\n * 1 adet kuru soğan [```3```](https://yemek.com/tarif/ciger-sote/)[```4```](https://ye-mek.net/tarif/ciger-sote);\n * 2 yemek kaşığı sıvı yağ [```3```](https://yemek.com/tarif/ciger-sote/);\n * 1 çay kaşığı tuz [```3```](https://yemek.com/tarif/ciger-sote/);\n * 1 çay kaşığı toz karabiber [```3```](https://yemek.com/tarif/ciger-sote/);\n * 1 çay kaşığı toz kırmızı biber [```3```](https://yemek.com/tarif/ciger-sote/).\n\n2. **Ciğerlerin hazırlanması**:\n * Ciğeri zarından arındırıp iri küpler halinde doğrayın [```2```](https://www.nefisyemektarifleri.com/video/dana-ciger-sote-nasil-yapilir-videolu-tam-tarif/)[```4```](https://ye-mek.net/tarif/ciger-sote).\n * Kanı süzülmesi için süzgeçte bekletin [```2```](https://www.nefisyemektarifleri.com/video/dana-ciger-sote-nasil-yapilir-videolu-tam-tarif/)[```4```](https://ye-mek.net/tarif/ciger-sote).\n\n3. **Pişirme**:\n * Tavaya yağ ve ciğeri alıp kavurun [```3```](https://yemek.com/tarif/ciger-sote/).\n * Ciğer pişmeye başladığında piyazlık doğranmış soğanları ekleyip kavurun [```3```](https://yemek.com/tarif/ciger-sote/).\n * Baharatları ekleyip altını kapatın [```3```](https://yemek.com/tarif/ciger-sote/).\n\n**Püf noktaları**:\n* Ciğeri pişirmeden önce yıkamayın, sadece süzgeçte bekletip kanının süzülmesini sağlayın [```2```](https://www.nefisyemektarifleri.com/video/dana-ciger-sote-nasil-yapilir-videolu-tam-tarif/).\n* Tavaya attıktan sonraki ilk 10 dakika kapağını açmadan pişirin [```3```](https://yemek.com/tarif/ciger-sote/).\n* Ciğeri uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde sertleşir [```2```](https://www.nefisyemektarifleri.com/video/dana-ciger-sote-nasil-yapilir-videolu-tam-tarif/)[```5```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/ciger-sote).\n\nDana ciğeri yerine kuzu ciğeri de kullanılabilir [```3```](https://yemek.com/tarif/ciger-sote/)[```4```](https://ye-mek.net/tarif/ciger-sote).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.sefabdullahusta.com/recipe/dana-ciger-sote-tarifi/","title":"DANA CİĞER SOTE TARİFİ – Şef Abdullah Usta","shownUrl":"https://www.sefabdullahusta.com/recipe/dana-ciger-sote-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://mutfaksirlari.com/ciger-sote.html","title":"Ciğer Sote – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://mutfaksirlari.com/ciger-sote.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.mynet.com/istah-kabartan-ciger-sote-tarifi-evde-ciger-sote-nasil-yapilir-1220879-myyemek","title":"İştah kabartan ciğer sote tarifi! Evde ciğer sote nasıl yapılır?","shownUrl":"https://www.mynet.com/istah-kabartan-ciger-sote-tarifi-evde-ciger-sote-nasil-yapilir-1220879-myyemek","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.haberturk.com/ciger-sote-tarifi-nasil-yapilir-hbrt-2633196","title":"Habertürk: Ciğer Sote Tarifi, Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://www.haberturk.com/ciger-sote-tarifi-nasil-yapilir-hbrt-2633196","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://yemek.com/tarif/ciger-sote/","title":"Ciğer Sote Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli) - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/ciger-sote/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Dana ciğer sote en güzel nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/sote","text":"Sote"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Dana ciğer sote için hangi baharatlar kullanılabilir?","url":"/search?text=Dana+ci%C4%9Fer+sote+baharatlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Farklı ciğer yemekleri nasıl yapılır?","url":"/search?text=Ci%C4%9Fer+ile+yap%C4%B1lan+yemekler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Dana ciğeri nasıl temizlenir ve hazırlanır?","url":"/search?text=Dana+ci%C4%9Feri+nas%C4%B1l+temizlenir+ve+haz%C4%B1rlan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Dana+ci%C4%9Fer+sote+en+g%C3%BCzel+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8469144071760411681","reqid":"1760411843972764-2556023405176919209-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-188-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1760411843972764-2556023405176919209-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-188-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cmb0w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"cmb03":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gazianteptime.com.tr/haber/21851541/ciger-lokumu-gibi-yumusak-olsun-iste-sirlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/kuzu-ciger-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/yumusacik-arnavut-cigeri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/40-yillik-edirne-cigercisinin-ozel-tarifi-evde-ciger-nasil-yapilir-ciger-yapmanin-puf-noktalari-2827891?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/ciger-pisirmenin-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"header":"Ciğer en yumuşak nasıl pişirilir?","teaser":"Ciğerin yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Taze ve kaliteli ciğer seçimi. Zarın temizlenmesi. Marine etme. Yüksek ateşte kısa süre pişirme. Suyunu saldıktan sonra kapağı kapalı pişirme. Örnek tarifler: Ciğer kavurma. Yumuşacık soğanlı ciğer kavurma. Kuzu ciğeri, dana ciğerine göre daha yumuşak bir yapıya sahiptir ve daha kısa sürede pişer.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ciger-en-yumusak-nasil-pisirilir-2329598256","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"},{"href":"/yacevap/t/etpisirme","text":"EtPişirme"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish chef in a sunlit kitchen carefully marinates slices of liver in a bowl with olive oil, lemon, garlic, and spices, while a sizzling pan on the stove releases aromatic steam.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-2uqU8kLGnazBHgnEQpwj/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sote.gen.tr/dana-eti-sote.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dedovaprsuta.com/blog/icerik/et-sote-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ramazankirexecheadchef.com/2008/09/20/sebzel-dana-sote/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.biftek.gen.tr/dana-biftek-sote-nasil-yapilir-hangi-malzemeler-gerekiyor.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://merininmutfagi.blogspot.com/2014/06/sebzeli-dana-sote.html?size=16&stub=1"],"header":"Dana sote en güzel hangi sebzeyle yapılır?","teaser":"Dana sote ile en güzel uyum sağlayan sebzeler arasında şunlar öne çıkmaktadır: Yeşil ve kırmızı biber. Kuru soğan. Domates. Bu sebzeler, dana etiyle birlikte kullanıldığında lezzetli bir sote elde edilmesini sağlar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dana-sote-en-guzel-hangi-sebzeyle-yapilir-1126797631","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/sebze","text":"Sebze"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling copper pan filled with tender beef sauté, vibrant green and red bell peppers, juicy tomatoes, and orange carrots, all glistening with olive oil and fresh herbs, evoking the rich flavors of Turkish cuisine.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-Ji2PIfjU3BlQbtooggrE/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.faydalar.gen.tr/kuzu-cigeri-mi-yoksa-dana-cigeri-mi-daha-saglikli.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.inekler.gen.tr/dana-cigeri-ve-kuzu-cigeri-arasindaki-fark-nedir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tokathaber.com.tr/kuzu-mu-dana-mi-en-lezzetli-ciger-hangisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/dana-ciger-mi-iyi-kuzu-ciger-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/ciger-nasil-pisirilir-dana-kuzu-tavuk-cigeri-nasil-pisirilir-ve-kac-dakikada-yapilir-3772495?size=16&stub=1"],"header":"Kuzu ciğeri ve dana ciğeri arasındaki fark nedir?","teaser":"Kuzu ciğeri ve dana ciğeri arasındaki bazı farklar: Lezzet: Dana ciğeri: Daha yoğun bir lezzete sahiptir. Kuzu ciğeri: Daha hafif bir lezzete sahiptir. Doku: Dana ciğeri: Daha sert bir dokuya sahiptir. Kuzu ciğeri: Daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Yağ oranı: Dana ciğeri: Daha az yağlıdır. Kuzu ciğeri: Daha yağlı olabilir. Pişirme süresi: Dana ciğeri: Uzun süreli pişirme için uygundur. Kuzu ciğeri: Kısa sürede pişirilir, hızlı pişirme gerektiren tariflerde idealdir. Fiyat: Kuzu ciğeri: Genellikle dana ciğerinden daha pahalıdır. Seçim, kişisel damak zevkine ve pişirme yöntemine bağlıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kuzu-cigeri-ve-dana-cigeri-arasindaki-fark-nedir-2883521588","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/malzemekarsilastirmasi","text":"MalzemeKarşılaştırması"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/ciger","text":"Ciğer"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mutfakgazetesi.com/2013/08/ciger-sote.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unutulmazlezzetler.com/tarifler/ana-yemekler/ciger-sote/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/ciger-sote?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.istemi.net/ciger-sote-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/ciger-sote/?size=16&stub=1"],"header":"Ciğer sote içine ne konur?","teaser":"Ciğer sote içine konabilecek malzemelerden bazıları şunlardır: yeşil biber; kırmızı biber; sarımsak; maydanoz (piştikten sonra üzerine serpilebilir). Ciğer sotenin içine konabilecek malzemeler, damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ciger-sote-icine-ne-konur-1663108778","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/sote","text":"Sote"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic Turkish kitchen counter displays fresh lamb liver, chopped onions, green peppers, diced tomatoes, cumin, black pepper, thyme, and olive oil arranged neatly on a wooden cutting board.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-2aaRoFQy2zvGeFmZ5TBP/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sote.gen.tr/comlekte-et-sote-nasil-yapilir-tarifini-paylasir-misiniz.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfakhazinem.blogspot.com/2015/01/comlekte-et-sote.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/kremali-dana-sote?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.takvim.com.tr/yemek/etyemekleri/2017/01/10/dana-sote-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/baharatli-dana-sote-31568?size=16&stub=1"],"header":"Çömlekte dana sote nasıl yapılır?","teaser":"Çömlekte dana sote yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram dana eti; 2 adet soğan; 2-3 diş sarımsak; 2 adet havuç; 1 adet biber (kırmızı veya yeşil); 2 yemek kaşığı domates salçası; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay bardağı su; Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı). Yapılışı: 1. Hazırlık: Etler kuşbaşı şeklinde doğranır, soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır, havuçlar ve biberler jülyen (şerit) şeklinde kesilir. 2. Pişirme: Bir çömleğe zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Ardından doğranmış havuç ve biberler eklenir, tüm malzemeler karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilir. Domates salçası ilave edilir ve karıştırılır. Son olarak çay bardağı su eklenir ve tuz, karabiber, kekik gibi baharatlar eklenir. 3. Pişirme: Çömlek kapatılır ve kısık ateşte 1-1,5 saat pişirilir. Çömlekte dana sote genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/comlekte-dana-sote-nasil-yapilir-1750173110","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/cigerin-yanina-ne-gider?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://obilsin.com/cigerin-yanina-ne-gider/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/menu/yanina-ne-gider/ciger-sote?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/mutfak-sirlari/cigerin-yanina-ne-gider-cigerin-yanina-ne-yapilir-hangi-ana-yemek-ve-salata-gider-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://icerikpazari.net/yanina-ne-yenmeli/tavuk-ciger-sotenin-yaninda-ne-yenir-yaninda-ne-yemeliyiz/?size=16&stub=1"],"header":"Ciğer sote yanına ne gider?","teaser":"Ciğer sote yanına gidebilecek bazı yemekler ve salatalar: Pilavlar: Pirinç pilavı, şehriyeli pilav, bulgur pilavı. Salatalar: Mevsim salatası, soğan salatası, marul salatası, yeşil salata, nar ekşili salata. Mezeler: Humus, acılı ezme, sarımsaklı yoğurtlu mezeler. Diğer: Patates kızartması, patates piyazı, kaşarlı mantar. Yanına gidecek yemekler, kişisel damak tadına göre değişiklik gösterebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ciger-sote-yanina-ne-gider-3319187021","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yiyecekler","text":"Yiyecekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/sote","text":"Sote"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogalbiryasam.com/yemek-tarifleri/lokum-gibi-firinda-dana-ciger-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/firinda-ciger-sote?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/firinda-ciger-sote?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-dana-ciger/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/leziz-ve-pratik-bir-tarif-firinda-ciger-firinda-ciger-nasil-yapilir-malzemeleri-neler-1216685-myyemek?size=16&stub=1"],"header":"Dana ciğeri en güzel hangi fırında pişer?","teaser":"Dana ciğeri en güzel 180 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında pişer. Pişirme tarifi: 1. 500 gr kuşbaşı kesilmiş dana ciğeri, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, bir tutam karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekiği bir kasede karıştırın. 2. Bu karışımı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. 3. Dinlenen ciğeri fırın kabına alın ve 20-25 dakika pişirin. Ayrıca, yağlı kağıt serilmiş fırında da ciğer pişirilebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dana-cigeri-en-guzel-hangi-firinda-piser-3142571114","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/firin","text":"Fırın"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden-brown tray of cubed beef liver sizzling in a preheated oven, seasoned with olive oil, cumin, and thyme, resting on parchment paper, with steam rising and a warm kitchen glow in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-EJ4D468etdgVLm0dTHQ1/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cmb0w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"cmb04":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cmb0w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"cmb05":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cmb0w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}