• Buradasın

    Dana ciğer sote en güzel nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Dana ciğer sote yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 500 gram dana ciğeri 14
    • 1 adet kuru soğan 14
    • 3 diş sarımsak 14
    • 3 adet yeşil biber 14
    • 2 adet domates 14
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası 14
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı 14
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 14
    • 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon ve toz kırmızı biber 14
    • 1 çay bardağı su 14
    Yapılışı:
    1. Tereyağı ve zeytinyağını derin ve genişçe bir tavaya alın, tereyağı eriyince içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve sarımsakları atın 13.
    2. Soğanlar pembeleşene dek kavurun, kuşbaşı şeklinde doğradığınız ve yıkayıp süzdüğünüz ciğerleri ekleyin 13.
    3. Hızlıca karıştırıp, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve bu şekilde 10 dakika pişmeye bırakın 13.
    4. İnce ince doğranmış biberleri ve küp küp doğranmış domatesleri de ciğerlere ekleyin 13.
    5. Salçayı 1 çay bardağı suyun içinde çözdürün ve tavaya ilave edin, baharatlarını da ekleyip güzelce karıştırın 13.
    6. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirin ve sıcak servis edin 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sefabdullahusta.com
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. mynet.com
        3
      4. haberturk.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kuzu ciğeri ve dana ciğeri arasındaki fark nedir?

    Kuzu ciğeri ve dana ciğeri arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Hayvan Türü: Kuzu ciğeri, genç koyunlardan; dana ciğeri ise sığır cinsi hayvanlardan elde edilir. 2. Lezzet ve Doku: Dana ciğeri, daha yoğun ve belirgin bir tada sahipken, kuzu ciğeri daha hafif ve yumuşaktır. 3. Besin Değeri: Her iki ciğer türü de demir, protein ve A vitamini açısından zengindir, ancak dana ciğeri daha yüksek çinko ve B12 vitamini içeriğine sahiptir. 4. Yağ ve Kolesterol: Kuzu ciğeri genellikle daha az doymuş yağ ve kolesterol içerir, bu nedenle kalp sağlığı açısından daha faydalıdır. 5. Kullanım Alanı: Dana ciğeri, genellikle sote, ızgara veya fırında pişirilerek sunulurken; kuzu ciğeri, kebap veya güveç gibi yemeklerde sıkça kullanılır.
    5 kaynak

    Çömlekte dana sote nasıl yapılır?

    Çömlekte dana sote yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram dana eti; 2 adet soğan; 2-3 diş sarımsak; 2 adet havuç; 1 adet biber (kırmızı veya yeşil); 2 yemek kaşığı domates salçası; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay bardağı su; Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı). Yapılışı: 1. Hazırlık: Etler kuşbaşı şeklinde doğranır, soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır, havuçlar ve biberler jülyen (şerit) şeklinde kesilir. 2. Pişirme: Bir çömleğe zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Ardından doğranmış havuç ve biberler eklenir, tüm malzemeler karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilir. Domates salçası ilave edilir ve karıştırılır. Son olarak çay bardağı su eklenir ve tuz, karabiber, kekik gibi baharatlar eklenir. 3. Pişirme: Çömlek kapatılır ve kısık ateşte 1-1,5 saat pişirilir. Çömlekte dana sote genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir.
    5 kaynak

    Ciğer sote yanına ne gider?

    Ciğer sote yanına gidebilecek bazı yemekler ve salatalar: Pilavlar: Pirinç pilavı, şehriyeli pilav, bulgur pilavı. Salatalar: Mevsim salatası, soğan salatası, marul salatası, yeşil salata, nar ekşili salata. Mezeler: Humus, acılı ezme, sarımsaklı yoğurtlu mezeler. Diğer: Patates kızartması, patates piyazı, kaşarlı mantar. Yanına gidecek yemekler, kişisel damak tadına göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Dana ciğeri en güzel hangi fırında pişer?

    Dana ciğeri en güzel 180 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında pişer. Pişirme tarifi: 1. 500 gr kuşbaşı kesilmiş dana ciğeri, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, bir tutam karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekiği bir kasede karıştırın. 2. Bu karışımı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. 3. Dinlenen ciğeri fırın kabına alın ve 20-25 dakika pişirin. Ayrıca, yağlı kağıt serilmiş fırında da ciğer pişirilebilir.
    5 kaynak

    Dana sote en güzel hangi sebzeyle yapılır?

    Dana sote ile en güzel uyum sağlayan sebzeler arasında şunlar öne çıkmaktadır: Yeşil ve kırmızı biber. Kuru soğan. Domates. Bu sebzeler, dana etiyle birlikte kullanıldığında lezzetli bir sote elde edilmesini sağlar.
    5 kaynak

    Ciğer sote içine ne konur?

    Ciğer sote içine konabilecek malzemelerden bazıları şunlardır: yeşil biber; kırmızı biber; sarımsak; maydanoz (piştikten sonra üzerine serpilebilir). Ciğer sotenin içine konabilecek malzemeler, damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Ciğer en yumuşak nasıl pişirilir?

    Ciğerin yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Taze ve kaliteli ciğer seçimi. Zarın temizlenmesi. Marine etme. Yüksek ateşte kısa süre pişirme. Suyunu saldıktan sonra kapağı kapalı pişirme. Örnek tarifler: Ciğer kavurma. Yumuşacık soğanlı ciğer kavurma. Kuzu ciğeri, dana ciğerine göre daha yumuşak bir yapıya sahiptir ve daha kısa sürede pişer.
    5 kaynak