Çömlekte dana sote yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram dana eti - 2 adet soğan - 2-3 diş sarımsak - 2 adet havuç - 1 adet biber (kırmızı veya yeşil) - 2 yemek kaşığı domates salçası - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 çay bardağı su - Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. 2. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Havuçları ve biberleri jülyen (şerit) şeklinde kesin. 4. Bir çömleğe zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 5. Isınan yağa doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. 6. Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 7. Ardından doğranmış havuç ve biberleri ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. 8. Domates salçasını ilave edin ve karıştırın. 9. Son olarak, çay bardağı suyu ekleyin ve tuz, karabiber, kekik gibi baharatları da ilave edin. 10. Çömleği kapatın ve kısık ateşte 1-1,5 saat pişirin. Servis önerisi olarak, çömlekte dana soteyi pilav veya bulgur pilavı ile birlikte taze bir salata eşliğinde sunabilirsiniz.