Çiğ ve kavrulmuş kahve arasındaki temel farklar şunlardır: İşlenme Süreci: Çiğ çekirdekler, hiçbir ısı işlemi görmeden doğrudan toplanır ve sadece kabukları ayrıştırılır. Renk: Çiğ çekirdekler genellikle yeşil renktedir. Lezzet ve Aroma: Çiğ çekirdekler daha hafif ve bazen meyvemsi bir tada sahiptir. Besin Değerleri: Çiğ çekirdekler, genellikle kavrulmuş çekirdeklere göre daha fazla antioksidan içerir. Saklama Süresi: Çiğ çekirdek kahve, kavrulmuş kahveye göre daha uzun süre saklanabilir. Kahve tercihi, kişisel zevklere ve beklentilere bağlıdır.