Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Çifte kavrulmuş Türk kahvesi, normal Türk kahvesine göre daha yoğun bir tat ve aroma profiline sahiptir 4. İki kat kavrulduğu için, kahvenin içindeki yağlar daha fazla açığa çıkar ve bu da kahvenin tadını daha zengin ve karmaşık hale getirir 4.
Ayrıca, koyu kavurma kahveler, damağı daha baskın sarar ve yoğun aromasıyla güçlü bir içim sunar 2. Ancak ilginç olan şu ki; koyu kavurma sırasında kafein oranı bir miktar azalır 2.
Kahve sertliği; yalnızca kafein oranı ile değil, kavurma derecesi, çekirdek türü, demleme yöntemi ve kahve-su oranının birleşimiyle belirlenir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: