Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Türk kahvesinin sert olmasının birkaç nedeni vardır:
- Kahve Çekirdeği Türü: Türk kahvesinde genellikle Robusta çekirdekleri kullanılır ve bu çekirdekler Arabica çekirdeklerine göre daha acı ve yüksek kafein içerir 13.
- Kavrulma Derecesi: Kahvenin koyu kavrulması, daha sert ve acı bir tat elde edilmesini sağlar 23.
- Demleme Yöntemi: Cezvede yapılan kahvede, suyun kahveyle uzun süre temas etmesi ve kaynatma işlemi, kahvenin daha sert olmasına neden olur 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: