• Buradasın

    Cevizli çiğ köfte nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Cevizli çiğ köfte yapımı için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı köftelik bulgur 13;
    • 2 su bardağı sıcak su 1;
    • 1 adet kuru soğan 1;
    • 1 diş sarımsak 1;
    • 1 su bardağı ceviz 1;
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 1;
    • 1 yemek kaşığı isot 1;
    • 1 çay kaşığı kimyon 1;
    • 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1;
    • 1/2 çay bardağı nar ekşisi 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Bulguru sıcak suyla ıslatıp yumuşatın 1.
    2. Kuru soğan, salça, sarımsak, ceviz, zeytinyağı, kimyon ve tuzu rondoya atıp çekin 1.
    3. Üzerine bulguru ve nar ekşisini ilave edip rondoda çekmeye devam edin 1. Arada durarak 4-5 kere çekim işlemini tamamlayın 1.
    4. Çiğ köfteyi bir kaba alıp elinizle istediğiniz kıvama gelene dek yoğurun 1. Çok kuruysa biraz daha zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edin 1.
    5. Çiğ köfteyi 1 saat dinlendirin 1.
    6. Elinizle parçalar koparıp şekil verin 1. Yanında marul ve turşu ile servis edin 1.
    Alternatif bir cevizli çiğ köfte tarifi için lezizyemeklerim.com sitesini ziyaret edebilirsiniz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. mutfakgram.com
        2
      3. lezzetler.com
        3
      4. lezizyemeklerim.com
        4
      5. sonhaberler.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Çiğ köfte cıvık olursa ne yapılır?

    Çiğ köfte cıvık olursa, aşağıdaki yöntemler kullanılarak toparlanabilir: 1. Bulgur Eklemek: Cıvık çiğ köfteye daha fazla ince bulgur eklenerek kıvamı artırılabilir. 2. Un Kullanmak: Az miktarda un eklemek, hamurun daha yoğun bir kıvama gelmesini sağlar. 3. Yoğurma Süresini Uzatmak: Çiğ köfteyi daha uzun süre yoğurmak, malzemelerin daha iyi bütünleşmesini ve kıvamın artmasını sağlar. 4. Soğutma Yöntemi: Çiğ köfteyi buzdolabında bir süre bekletmek, malzemelerin birbirine daha iyi yapışmasını sağlayabilir. Bu yöntemler, çiğ köftenin istenilen kıvama gelmesine yardımcı olacaktır.
    5 kaynak

    Çiğ köfte cevizli mi acılı mı?

    Çiğ köfte hem cevizli hem de acılı olarak yapılabilir. Cevizli çiğ köfte için gerekli malzemeler: 2 su bardağı esmer bulgur; 2 su bardağı sıcak su; 1 baş kuru soğan (rendelenmiş); 5 diş sarımsak (dövülmüş); 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş); 1 su bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı biber salçası; 2 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, pul biber; Yarım limon suyu; 3 yemek kaşığı nar ekşisi. Acılı çiğ köfte için ise malzemeler ve yapılış şekli farklılık gösterebilir.
    5 kaynak

    Çiğ köfte sosu içinde neler var?

    Çiğ köfte sosunun içinde bulunan malzemeler: 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; yarım limon suyu; 1,5 çay kaşığı pul biber; yarım çay kaşığı karabiber; 1,5 çay kaşığı isot. Dilerseniz bu sosa kekik veya sumak gibi farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Tabakta çiğ köfte nasıl yapılır?

    Tabakta çiğ köfte yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur - 1,5 su bardağı domates rendesi veya 3 adet domates (rendelenecek) - 1 adet soğan - 4 diş sarımsak - 1 su bardağı haşlanmış mısır - 1/2 çay bardağı sıvı yağ - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1 yemek kaşığı biber salçası - 1/2 su bardağı ceviz - 1/2 su bardağı fındık - 1 avuç maydanoz yaprağı - 5 yemek kaşığı isot - 1 yemek kaşığı pul biber - 1 yemek kaşığı yenibahar - 2 tepeleme tatlı kaşığı tuz - Servis için nar ekşisi veya limon Hazırlanışı: 1. Soğan, sarımsak ve mısırı mutfak robotu veya rondoda çekip bir tencereye alın. 2. Üzerine yıkayıp süzdüğünüz bulguru ekleyin. 3. Domates rendesi, domates ve biber salçası, sıvı yağ ve tuzu da ekleyip güzelce karıştırın. 4. Tencereyi ocağa alıp ocağın en küçük gözünde kısık ateşte bulgurlar şişip suyunu tamamen çekene kadar pişirin. 5. Altını kapatıp karışımı harmanlayın ve 10 dk. dinlendirin. 6. Maydanoz, ceviz ve fındığı robotta iyice çekip dinlenen bulgur karışımına ekleyin. 7. İsotu, pul biberi ve yenibaharı da ekleyip iyice karıştırın. 8. Tüm karışımı blenderdan veya mutfak robotundan geçirip elinizle çiğ köfte şeklinde sıkın ve servis tabağına dizin. 9. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. 10. İstediğiniz yeşillikler, nar ekşisi ve/veya limon suyuyla servis yapabilirsiniz.
    5 kaynak

    Çiğ köftenin içine neden ceviz konur?

    Çiğ köftenin içine ceviz konulmasının nedeni, cevizin içerdiği Omega-3 yağ asitlerinin beyin gelişimine katkıda bulunmasıdır. Ayrıca, ceviz kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir ve çiğ köfteye farklı bir lezzet katar.
    5 kaynak

    Çiğ köfte ile birlikte ne yenir?

    Çiğ köftenin yanında tüketilebilecek bazı yiyecekler: Ayran; Lahmacun; Söğüş salata (domates ve salatalık ile hazırlanan); Acılı ezme; Cacık; Tarhana çorbası; Mercimek çorbası; Burma baklava; Salatalık turşusu; Közlenmiş kırmızı biber.
    5 kaynak

    Çiğ köfte görsel olarak nasıl olmalı?

    Çiğ köfte, görsel olarak şu şekilde olmalıdır: 1. Renk: Çiğ köftenin rengi, kullanılan isot ve baharatların etkisiyle koyu kırmızı olmalıdır. 2. Kıvam: Ele yapışmamalı, çok kuru da olmamalıdır. 3. Görünüm: Hafif parlak bir görünüme sahip olmalıdır. 4. Sunum: Genellikle marul yaprakları, limon dilimleri ve nar ekşisi ile birlikte servis edilir.
    5 kaynak