Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Çiğ köfte cıvık olursa, aşağıdaki yöntemler kullanılarak toparlanabilir:
- Bulgur Eklemek: Cıvık çiğ köfteye daha fazla ince bulgur eklenerek kıvamı artırılabilir 24.
- Un Kullanmak: Az miktarda un eklemek, hamurun daha yoğun bir kıvama gelmesini sağlar 4. Ancak unun miktarına dikkat edilmelidir 2.
- Yoğurma Süresini Uzatmak: Çiğ köfteyi daha uzun süre yoğurmak, malzemelerin daha iyi bütünleşmesini ve kıvamın artmasını sağlar 24.
- Soğutma Yöntemi: Çiğ köfteyi buzdolabında bir süre bekletmek, malzemelerin birbirine daha iyi yapışmasını sağlayabilir 2.
Bu yöntemler, çiğ köftenin istenilen kıvama gelmesine yardımcı olacaktır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: