• Buradasın

    Çeşmi Nigar çorbası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çeşmi Nigar Çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • ¼ su bardağı zeytinyağı 1
    • 1 adet soğan 13
    • 1 yemek kaşığı un 13
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek 13
    • Tuz, karabiber 1
    • 7 su bardağı su 1
    Terbiyesi için:
    • 1 yumurta sarısı 13
    • ½ su bardağı süt 13
    • 1 adet limonun suyu 13
    Sosu için:
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1
    • Kuru nane, toz kırmızı biber, pul biber 1
    Yapılışı:
    1. Çorba tenceresini ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın 1.
    2. İnce yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar kavurun 1.
    3. Unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun 1.
    4. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimek, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın 1.
    5. Suyunu ilave edip mercimekler iyice yumuşayana kadar 30 dakika pişirin 1.
    6. Mercimekler pişince tuzunu ilave edin ve bir blender yardımıyla çorbanızı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin 1.
    7. Bir karıştırma kabında yumurta sarısı, süt ve limon suyunu karıştırın 1.
    8. Karışımın üzerine bir kepçe çorba alın ve karıştırın 1. Ardından çorba tenceresine ekleyin ve karıştırın 1.
    9. Bir tavanın içerisine tereyağını alın ve eritin 1. Eriyen yağın içerisine kuru nane, toz kırmızı biber ve pul biberi ilave edip karıştırıp çorbanızın içerisine ekleyin 1.
    10. Sıcak servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. sofra.com.tr
        2
      3. erisun.com.tr
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. diyetkolik.com
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Çeşmi nigâr çorbasına hangi baharatlar konur?

    Çeşmi Nigar çorbasına karabiber ve pul biber gibi baharatlar eklenir.
    5 kaynak

    Çeşminigar çorbasının hikayesi nedir?

    Çeşm-i Nigar çorbasının hikayesi, Osmanlı İmparatorluğu’nun ünlü divan şairi Nedim’in sevgilisi Nigar Hanım’a ithaf ettiği bir tarif olarak bilinir. Rivayete göre Nedim, Nigar Hanım’a duyduğu derin sevgiyi ve hayranlığı ifade etmek için onun adını taşıyan bu çorbayı yaratmıştır.
    5 kaynak

    Çeşmi nigar çorbasının içine ne konur?

    Çeşmi Nigar Çorbası'nın içine şunlar konur: 1 adet kuru soğan; 1 yemek kaşığı un; 0,2 su bardağı zeytinyağı; 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 tatlı kaşığı tuz; 5 su bardağı su; 1 adet yumurta sarısı; 1 su bardağı süt; 0,5 adet sıkılmış limon suyu; 2 çorba kaşığı tereyağı; 1 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı salça; 1 çay kaşığı kuru nane.
    5 kaynak

    Çeşm-i Nigar çorbasının özelliği nedir?

    Çeşm-i Nigar çorbasının özellikleri şunlardır: 1. Adı ve Anlamı: Farsça "göz" anlamına gelen "çeşm" ve "nigar" kelimelerinden türetilmiştir ve "göz kamaştırıcı" anlamında kullanılır. 2. Malzemeler: Genellikle yeşil mercimek, pirinç, havuç, soğan gibi malzemelerle yapılır. 3. Kıvam ve Lezzet: Kremamsı bir kıvama ve baharatlarla harmanlanmış etkileyici bir tada sahiptir. 4. Sunumu: Şık çorba kaselerinde servis edilir ve üzerine taze nane yaprakları veya limon dilimleri eklenerek süslenir. 5. Beslenme Değeri: Nohut ve yeşil mercimek gibi baklagiller içerdiği için yüksek protein ve lif içerir, sindirim sistemini düzenler ve enerji verir.
    5 kaynak

    Çeşm-i Nigar çorbası neden yapılır?

    Çeşm-i Nigar çorbası, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen, mercimeğin ve terbiyenin muhteşem uyumunu sunan bir çorbadır. Yapılış amacı ise hem doyurucu hem de besleyici bir yemek hazırlamaktır.
    5 kaynak

    Çeşmi Nigar çorbası hangi yöreye ait?

    Çeşmi Nigar çorbası, Osmanlı mutfağına aittir.
    5 kaynak

    En güzel Osmanlı çorbası hangisi?

    En güzel Osmanlı çorbası konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan ve beğenilen bazı çorba tarifleri şunlardır: 1. Tiridli Tavuk Çorbası: Osmanlı saray mutfağında padişahların iftar öncesi tükettiği özel çorbalardan biridir. 2. Düğün Çorbası: Kuzu eti ile yapılan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve Ramazan'da sıkça tercih edilen bir çorbadır. 3. Çeşm-i Nigar Çorbası: Mercimek çorbasının süt, limon suyu ve yumurta sarısından oluşan terbiye ile hazırlanan özel bir çeşididir. 4. Bademli Çorba: Un, süt, kavrulmuş badem ve baharatlarla hazırlanan şık görünümlü bir çorbadır.
    5 kaynak