• Buradasın

    Çeşmi Nigar çorbası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden bowl of Çeşmi Nigar soup, garnished with a swirl of melted butter infused with red pepper and dried mint, sits on a rustic wooden table surrounded by fresh ingredients like lentils, onions, and lemons.
    Çeşmi Nigar Çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • ¼ su bardağı zeytinyağı 1
    • 1 adet soğan 13
    • 1 yemek kaşığı un 13
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek 13
    • Tuz, karabiber 1
    • 7 su bardağı su 1
    Terbiyesi için:
    • 1 yumurta sarısı 13
    • ½ su bardağı süt 13
    • 1 adet limonun suyu 13
    Sosu için:
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1
    • Kuru nane, toz kırmızı biber, pul biber 1
    Yapılışı:
    1. Çorba tenceresini ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın 1.
    2. İnce yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar kavurun 1.
    3. Unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun 1.
    4. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimek, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın 1.
    5. Suyunu ilave edip mercimekler iyice yumuşayana kadar 30 dakika pişirin 1.
    6. Mercimekler pişince tuzunu ilave edin ve bir blender yardımıyla çorbanızı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin 1.
    7. Bir karıştırma kabında yumurta sarısı, süt ve limon suyunu karıştırın 1.
    8. Karışımın üzerine bir kepçe çorba alın ve karıştırın 1. Ardından çorba tenceresine ekleyin ve karıştırın 1.
    9. Bir tavanın içerisine tereyağını alın ve eritin 1. Eriyen yağın içerisine kuru nane, toz kırmızı biber ve pul biberi ilave edip karıştırıp çorbanızın içerisine ekleyin 1.
    10. Sıcak servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. sofra.com.tr
        2
      3. erisun.com.tr
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. diyetkolik.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel Osmanlı çorbası hangisi?

    En güzel Osmanlı çorbası konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan ve beğenilen bazı çorba tarifleri şunlardır: 1. Tiridli Tavuk Çorbası: Osmanlı saray mutfağında padişahların iftar öncesi tükettiği özel çorbalardan biridir. 2. Düğün Çorbası: Kuzu eti ile yapılan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve Ramazan'da sıkça tercih edilen bir çorbadır. 3. Çeşm-i Nigar Çorbası: Mercimek çorbasının süt, limon suyu ve yumurta sarısından oluşan terbiye ile hazırlanan özel bir çeşididir. 4. Bademli Çorba: Un, süt, kavrulmuş badem ve baharatlarla hazırlanan şık görünümlü bir çorbadır.
    5 kaynak

    Çeşm-i Nigar çorbasının özelliği nedir?

    Çeşm-i Nigar çorbasının bazı özellikleri: Osmanlı mutfağı kökenli olması. Mercimek ve terbiyenin uyumu. Hafif ekşi tadı. Özel terbiyesinin bulunması. Mideyi yormayan bir çorba olması. Farklı malzemelerle yapılabilme imkanı. Pürüzsüz ve kremamsı kıvamı. Besleyici olması.
    5 kaynak

    Çeşmi nigar çorbasının içine ne konur?

    Çeşmi Nigar çorbasının içine şu malzemeler konur: Çorba için: 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı un; yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre); 5 su bardağı su (yaklaşık). Terbiye için: 1 adet yumurta sarısı; 2 çay bardağı süt; yarım adet limonun suyu. Sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı nane; 1 tatlı kaşığı salça (dilediğiniz türde).
    5 kaynak

    Çeşminigar çorbasının hikayesi nedir?

    Çeşmi Nigar çorbası, adını Osmanlı İmparatorluğu'nun ünlü divan şairi Nedim'in sevgilisi Nigar Hanım'a ithafen yaratılmasından alır. Çorbanın hikayesi ile ilgili bir diğer rivayet ise, çorbanın göz şeklinde kesilen sebzeler ve baklagiller ile hazırlanması nedeniyle bu ismi almış olmasıdır. Çeşmi Nigar çorbası, Osmanlı saray mutfağında sıklıkla tercih edilen, düğünlerde, özel kutlamalarda veya ziyafet sofralarında sunulan bir çorbadır.
    5 kaynak

    Çeşminigar çorbası nerenin meşhur?

    Çeşmi Nigar çorbası, Osmanlı mutfağına ait bir çorbadır.
    5 kaynak

    Çeşmi nigar çorbası sağlıklı mı?

    Evet, Çeşmi Nigar Çorbası sağlıklı bir seçenektir. Çorabın sağlıklı olmasının bazı nedenleri: B vitamini ve demir deposu olması. Yüksek lif oranı. Protein ve mineral içeriği. Sağlıklı yağ asitleri. Ayrıca, Çeşmi Nigar Çorbası düşük kalorili ve doyurucu özellikleriyle diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir.
    5 kaynak