Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Brokoli çorbası en güzel şekilde yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
- Malzemeler: 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet soğan, 200-250 gr brokoli, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı un, 1 küçük tutam tarçın, 5 su bardağı su, 1 su bardağı krema 1.
- Hazırlık: Tencereyi ocağa alın ve ısıtın. İçine zeytinyağı ve yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin 1. Ardından brokolileri, dilimlenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi tencereye ilave edip soteleyin 1.
- Un ve Tarçın: Un ve toz tarçını ekleyip birkaç tur karıştırın 1.
- Su ve Kaynatma: Son olarak suyunu ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dakika pişirin 1.
- Blender ve Servis: Çorbayı bir el blenderi ile pürüzsüz hale getirin, ardından kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirip servis kasenize alın 1.
Alternatif olarak, sütlü brokoli çorbası tarifi de şu şekildedir:
- Malzemeler: 300-400 gram brokoli, 1 adet havuç, yarım kuru soğan, yarım çay kaşığı tuz, 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt 3.
- Hazırlık: Brokoli, soğan ve havucu az su ve tuz ile iyice haşlayın ve rondodon geçirin 3. Ayrı bir tencerede yağ ile unu kavurarak püre haline getirilmiş brokoliyi ekleyin 3. Üzerine süt ve yeteri kadar su ekleyip kaynadıktan sonra ocaktan alın 3.
Servis önerisi olarak, çorbanın üzerine tavada eritilmiş tereyağına pul biber ekleyip kavurarak sos dökebilirsiniz 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: