Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Bozbeyi Ezine peyniri hakkında doğrudan bir değerlendirme bulunmamakla birlikte, genel olarak Ezine peyniri kaliteli ve lezzetli bir peynir çeşidi olarak kabul edilmektedir 12.
Ezine peynirinin kalitesi, Kaz Dağları'nın belirli yörelerinde doğal kaynaklarla beslenmiş inek, koyun ya da keçilerden elde edilen sütlerin karıştırılmasıyla üretilmesinden kaynaklanmaktadır 3. Ayrıca, geleneksel üretim yöntemleri ve orta sertlikteki yapısı da peynirin kalitesini artıran faktörler arasındadır 34.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: