Börülce yemeğinin içine konabilecek bazı malzemeler: Kıymalı börülce yemeği için: 250 gr kıyma, 4 adet sivri biber, 1 adet domates, 1 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası. Taze börülce yemeği için: 500 gr taze börülce, 1 adet orta boy soğan, 2 adet orta boy domates, 3 diş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı toz şeker, tuz. Zeytinyağlı kuru börülce yemeği için: 2 su bardağı kuru börülce, 1 adet büyük boy soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber. Ayrıca, bazı tariflerde börülce yemeğine patates de eklenebilir.