• Buradasın

    Bayatlamayan otlu poğaça nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden-brown tray of freshly baked *otlu poğaça* with aromatic herbs peeking through the flaky crust, placed on a rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen.
    Bayatlamayan otlu poğaça tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 5.5-6 su bardağı un 1
    • 1 paket instant maya 14
    • 1 tatlı kaşığı tuz 14
    • 2 tatlı kaşığı toz şeker 1
    • 1 çay bardağı zeytinyağı 1
    • 1 şişe doğal maden suyu 1
    • 1 yumurtanın akı 1
    • 1 çay bardağı yoğurt 1
    • İç harcı için: rendelenmiş beyaz peynir, dereotu, maydanoz, nane, fesleğen 1
    • Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı süt, susam, çörekotu 1
    Yapılışı:
    1. Unu geniş bir yoğurma kabına eleyin 1. Ortasını havuz gibi açıp maya, tuz ve şekeri ilave edin ve harmanlayın 1.
    2. Zeytinyağı, maden suyu, yumurta akı ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun 14.
    3. Hamuru streç filmle sarıp 20 dakika bekletin 1.
    4. İç harcı için rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıydığınız yeşillikleri geniş bir kasede karıştırın 1.
    5. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın 1. İç harcından bir tatlı kaşığı kadar koyarak kapatın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin 14.
    6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip mayalanması için 15 dakika daha dinlendirin 1.
    7. Yumurta sarısı ve sütü bir kasede çırpın 1. Dinlenen poğaçaların üzerine sürüp susam ve çörek otu serpin 1.
    8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirip servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. gastromanya.com
        2
      3. haberturk.com
        3
      4. tarifdiyarim.blogspot.com
        4
      5. tgrthaber.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Nefis yemek tarifleri poğaça nasıl yapılır?

    Nefis Yemek Tarifleri'ne göre poğaça yapmak için gerekli malzemeler: 2 yumurta akı; 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı ılık su; 1 paket instant maya; 4 yemek kaşığı şeker; 5,5-6 su bardağı un; 1 yemek kaşığı tuz; arası için kaşar peyniri; üzeri için yumurta sarısı ve sıvı yağ. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına yumurta aklarını alın, üzerine süt, sıvı yağ, ılık su, maya ve şeker ekleyin, karıştırın. 2. Kontrollü bir şekilde unu ekleyin, tuzu ilave edin ve spatula ile karıştırın. 3. Hamur katılaşınca tezgaha alın ve elinizle yoğurun. 4. Hamurunuzu 20 eşit parçaya ayırın, beze haline getirin. 5. Bezelerin içine iç harcını yerleştirin, uçlarını birleştirerek yuvarlayın. 6. Poğaçaları fırın tepsisine dizin ve tepsi mayası için 50°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika bekletin. 7. Yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını poğaçaların üzerine sürün, çörek otu ve susam serpin. 8. 185°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Nefis Yemek Tarifleri'nde farklı poğaça tarifleri de bulunmaktadır. Ayrıca, yemek.com sitesinde de mayalı ve mayasız poğaça tarifleri mevcuttur.
    5 kaynak

    Dereotu ile hangi poğaça yapılır?

    Dereotu ile yapılan bazı poğaça çeşitleri: Dereotlu poğaça. Dereotlu kıyır poğaça. Pastane usulü dereotlu poğaça. Dereotlu peynirli poğaça. Ayrıca, dereotlu poğaçaya iç harç olarak lor peyniri veya ufalanmış peynir parçaları da eklenebilir.
    5 kaynak

    Dereotlu yeşil poğaça kaç günde bayatlar?

    Dereotlu poğaça, ağzı kapalı bir kapta saklandığında 3-4 gün tazeliğini koruyabilir. Poğaçaların bayatlamasını önlemek için şu yöntemler uygulanabilir: Hava geçirmez saklama: Poğaçaları hava geçirmez bir kap veya saklama kabı içinde muhafaza etmek. Oda sıcaklığı: Poğaçaları buzdolabında değil, oda sıcaklığında saklamak. Folyo veya streç film: Poğaçaları saklama kabının içinde folyo veya streç filmle sıkıca sarmak. Dondurarak saklama: Uzun süre saklamak için poğaçaları dondurucuda saklamak, ancak dondurucudan çıkarıldığında oda sıcaklığında veya buzdolabında yavaşça çözülmesine dikkat etmek.
    5 kaynak

    Dereotundan poğaça yumuşak olur mu?

    Evet, dereotlu poğaça yumuşak olabilir. Dereotlu poğaçanın yumuşak bir dokuya sahip olması için, hamurunda yoğurt ve sıvı yağ gibi malzemelerin doğru oranda kullanılması gerekir. Dereotlu poğaçanın yumuşak kalması için, hamur hazırlanırken una çok fazla eklenmemeli ve hamur ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
    5 kaynak

    Dereotlu peynirli poğaça nasıl yapılır?

    Dereotlu peynirli poğaça yapmak için gerekli malzemeler: 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 çay bardağı elle ufalanmış beyaz peynir; Yarım bağ dereotu; 1 tane orta boy havuç; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 çay bardağı yoğurt; 1 tane yumurtanın beyazı; 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında); 1 paket kabartma tozu; Tuz; Un (aldığı kadar). Yapılışı: 1. Dereotu ince ince kıyılır ve havuç rendelenir. 2. Bir kaba tereyağı, yoğurt, yumurtanın beyazı ve zeytinyağı koyulur ve elle iyice karıştırılır. 3. Dereotu, havuç, kaşar peyniri, beyaz peynir eklenir ve karıştırmaya devam edilir. 4. Tuz eklenir ve azar azar un eklenerek hamur yoğrulur (hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır). 5. Hamurun kıvamı olunca kabartma tozu eklenir ve hamur yoğurmaya devam edilir. 6. Hamurdan çok küçük bezeler alınır ve yuvarlanarak minik poğaçalar elde edilir. 7. Poğaça hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 8. Isınmış fırına koyularak 180 derecede pişirilir. Ayrıca, farklı bir dereotlu peynirli poğaça tarifi için şu adımları izleyebilirsiniz: 1. 3,5 su bardağı unu yoğurma kabına alın. 2. Ortasını havuz gibi açıp margarini, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta akını, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin. 3. En son dereotunu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. 4. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. 5. Baş parmağınızla ortasına bir delik açın ve deliği büyütün. 6. Ortasına peynir parçaları koyun ve kapatıp tekrar yuvarlayın. 7. Yağlanmış fırın tepsisine 2-3 cm aralıklarla dizin. 8. Üzerine yumurta sarısını sürüp çekirdek serpin. 9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar fırınlayın.
    5 kaynak

    Kabartma tozlu poğaça bayatlamaz mı?

    Kabartma tozlu poğaça, doğru saklama koşullarında bayatlamaz. Poğaçaların daha uzun süre taze kalması için: - Kapalı kaplarda saklamak; - Kullanılan malzemelerin taze olması; - Pişirme ayarının dengeli olması. Ayrıca, pişirilen poğaçaları derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.
    5 kaynak

    Bayatlamayan kabartma tozlu poğaçaya ne konur?

    Bayatlamayan kabartma tozlu poğaçaya konan malzemeler: Hamur malzemeleri: 3 paket kabartma tozu; 2 su bardağı yoğurt; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine); 1 tatlı kaşığı sirke; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz şeker; 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin). İç malzemesi: 300 gram beyaz peynir (veya kaşar, lor, tulum gibi başka bir peynir). Üzeri için: 2 yemek kaşığı susam; 1 yumurta sarısı.
    5 kaynak