Badem kreması, badem ve diğer malzemelerin karıştırılmasıyla elde edilen, tatlıların içinde veya üstünde kullanılabilen zengin ve aromatik bir kremadır. Hazırlanmasında kullanılabilecek bazı malzemeler: - 1 kg tereyağı; - 750 gr toz şeker; - 15 yumurta; - 500 gr toz fındık ve toz badem; - 250 gr un; - 500 gr eritilmiş çikolata. Hazırlanışı: 1. Tereyağı ve toz şekeri karıştırıp, yumurtaları azar azar ekleyin. 2. Diğer kuru malzemeleri ilave edin ve en son olarak çikolatayı ekleyip karıştırın. 3. Karışımı tepsiye döküp fırında pişirin. Ayrıca, sadece badem kullanılarak da badem kreması yapılabilir.