Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Arpa şehriye çorbası yapmak için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ 14;
- 2 yemek kaşığı domates salçası 14;
- 1 çay kaşığı pul biber 1;
- 1 tatlı kaşığı nane 1;
- 1 silme tatlı kaşığı tuz 1;
- 6 su bardağı sıcak su 14;
- 1 çay bardağı arpa şehriye 14.
Yapılışı:
- Tencere içine sıvı yağ alınır, istenirse tereyağı da eklenebilir 1.
- Yağ üzerine salça ilave edilir ve orta ateşte salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavrulur 1.
- Pul biber, nane ve tuz eklenerek karıştırılır 1.
- Su eklenir ve karıştırıldıktan sonra kapağı yarı açık olacak şekilde kapatılıp kaynamaya bırakılır 1.
- Kaynadıktan sonra arpa şehriye ilave edilir ve tekrar karıştırılır 1.
- Ara ara karıştırarak kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir 1.
Çorba, damak tadına göre küçük küçük doğranmış, rondodan geçirilmiş veya rendelenmiş domates eklenerek de yapılabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: