Antalya bal kabağının bazı özellikleri: Yetiştiği toprak: Derin, geçirgen ve su tutma kabiliyeti yüksek topraklarda yetişir. Görünüm: Kabuk rengi turuncudur ve meyve et kısmı da turuncu renktedir. Şekil: Uzun silindirik, yuvarlak, basık yuvarlak ve armut gibi çeşitli şekillerde olabilir. Ağırlık: Meyvelerin ortalama ağırlığı 5-10 kg ile 60 kg arasında değişir. Kullanım alanı: Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Besin değeri: A vitamini, magnezyum, fosfor, çinko ve B grubu vitaminleri içerir. Ayrıca, Antalya'da yapılan ve bal kabağından üretilen kabak tatlısı, Türk Patent Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi almıştır.