• Buradasın

    Antakya usulü tavuk döner nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Antakya usulü tavuk döner yapımı için gerekli malzemeler:
    • bir kilo kemiksiz tavuk but 14;
    • 3 yemek kaşığı yoğurt 14;
    • 3 diş sarımsak 14;
    • bir yemek kaşığı salça 14;
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 14;
    • isteğe bağlı baharatlar 14;
    • 2 su bardağı su 4;
    • 2 yemek kaşığı domates salçası 4;
    • kimyon, karabiber, tuz ve kekik 4;
    • kıyılmış maydanoz 4.
    Yapılışı:
    1. Sarımsakları dövün 1.
    2. Derin bir kabın içine salçayı, zeytinyağını, yoğurdu ve baharatları alıp karıştırın 1.
    3. Tavuk butlarının derilerini çıkarın ve sosun içine ilave edin 1. Kabın üzerini örtün ve tavuk dilimlerini bu şekilde bir gün dinlendirin 1.
    4. Ertesi gün tavukları az yağlı tavada pişirin 1.
    5. Sıra geldi sosu hazırlamaya... Bunun için sos malzemelerini tavaya alın ve salça kaynayana kadar pişirin 1.
    6. Lavaş ekmeğini tavada ısıtın 1.
    7. Ekmeğin içine bol miktarda sos koyun ve sosu lavaşa yayın 1.
    8. Sosun üzerine pişirdiğiniz tavukları ekleyin 1.
    9. Üzerine maydanozu serpiştirin 1.
    10. Dürümünüzü iç harcı akmayacak şekilde sarın 1. Yanında patates kızartması ile servis yapabilirsiniz 1.
    Afiyet olsun!
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemektariflerimizbu.blogspot.com
        1
      2. antakyayoresel31.blogspot.com
        2
      3. hataydanal.com
        3
      4. korfezgazete.com
        4
      5. mynet.com
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Evde tavuk döner nasıl yapılır?

    Evde tavuk döner yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram tavuk göğsü veya but eti; 4 yemek kaşığı yoğurt; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kekik; Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı tuz; 1 diş sarımsak (rendelenmiş); 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı, renk verir). Yapılışı: 1. Tavuk göğsünü veya but etini ince yaprak şeklinde doğrayın. 2. Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, domates salçası, rendelenmiş sarımsak ve baharatları karıştırarak bir sos hazırlayın. 3. Doğradığınız tavukları hazırladığınız sosa ekleyin ve her yerine eşit şekilde karışımı yedirin. 4. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece bekletin. 5. Marine edilmiş tavukları üst üste koyarak bir streç filme sarın ve dondurucuya atın. 6. Hafif donmuş haldeyken şişe geçirerek ince dilimler kesin. 7. Büyük bir döküm tavayı veya yapışmaz tavayı iyice ısıtın. 8. Tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyin. 9. Tavuk dilimlerini tavaya alın ve yüksek ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. 10. Tavukların dışı hafifçe kızarıp karamelize olana kadar pişirmeye devam edin. Tavuk döneri lavaş veya pide ekmeği içinde servis edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Antakya soslu döner içinde ne var?

    Antakya soslu dönerin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Tavuk veya et. Özel sos. Lavaş. Ek malzemeler.
    5 kaynak

    Tavuk döner dürümün içine ne konur?

    Tavuk döner dürümün içine genellikle şu malzemeler konur: Tavuk eti: Derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü tercih edilir. Sebzeler: Domates, marul, salatalık, turşu. Soslar: Yoğurtlu sos, mayonez, acı sos, ketçap. İsteğe bağlı ekstralar: Patates kızartması, kaşar peyniri. Ayrıca, dürümün hazırlanmasında marine sosu ve baharatlar da kullanılır.
    5 kaynak

    Döner için hangi tavuk eti kullanılır?

    Döner için tavuk göğsü veya but eti kullanılabilir.
    5 kaynak

    Antakya dönerin özelliği nedir?

    Antakya dönerinin özellikleri şunlardır: 1. Ekmek: Antakya döneri, Hatay yöresine özgü ince bir ekmekle yapılır. 2. İçindekiler: Döner, turşu, sarımsaklı mayonez, kızarmış patates ve salçalı sos ile servis edilir. 3. Et: Genellikle kuzu veya dana eti kullanılır, ancak bazı yerlerde tavuk eti de tercih edilir. 4. Pişirme Yöntemi: Etler ince dilimlenir ve döner ocağında sürekli döndürülerek pişirilir. 5. Tarihçe: Antakya döneri, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahiptir.
    5 kaynak

    Tavuk döner ve tavuk iskender aynı mı?

    Tavuk döner ve tavuk iskender aynı değildir, ancak tavuk döner kullanılarak yapılan bir tavuk iskender çeşidi vardır. Tavuk iskender, tavuk dönerin küçük küçük doğranmış pidelerin üzerine serpiştirilmesi, ardından üzerine yağda kızdırılmış salça gezdirilerek yoğurt eşliğinde servis edilmesiyle yapılan bir yemektir.
    5 kaynak

    Antakya döneri hangi etten yapılır?

    Antakya döneri genellikle kuzu eti veya dana eti kullanılarak yapılır.
    5 kaynak