• Buradasın

    Antakya usulü tavuk döner nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Antakya usulü tavuk döner yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 kilo tavuk but (kemiksiz) 1;
    • 3-4 diş dövülmüş sarımsak 1;
    • yarım çay bardağı zeytinyağı 1;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • 3 yemek kaşığı yoğurt 1;
    • 1 tatlı kaşığı kekik 1;
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1;
    • 1 çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 çay kaşığı kimyon 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1.
    Sosu için:
    • 2 su bardağı su 1;
    • 2 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • kimyon, karabiber, tuz ve kekik 1.
    Servis için:
    • patates kızartması, maydanoz, domates, mayonez ve salatalık turşusu, kişi sayısınca lavaş ekmeği 1.
    Yapılışı:
    1. Bir karıştırma kabına dövülmüş sarımsak, salça, zeytinyağı, yoğurt ve baharatları ekleyip karıştırın 1.
    2. Üzerine derisi soyulmuş tavukları ekleyin ve karıştırın 1.
    3. Düz bir zemine streç film serin ve tavukları ortasına dizerek her iki tarafından tutarak streç film yardımıyla rulo şeklinde sarın 1.
    4. Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında, yoksa en az 4 saat buzlukta bekletin 15.
    5. Sosu için salça, su, kimyon ve karabiberi sos tenceresine alıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin 1.
    6. Buzluktan alıp biraz doğranacak kıvama gelmesi için beklettiğiniz döneri tavaya ekleyip kızarıncaya kadar ters yüz ederek pişirin 1.
    7. Lavaş ekmeğini tavada ısıtıp yağlayın ve toz biber serpin 1.
    8. Bir kaşık kadar sos döküp yaydıktan sonra ince doğranmış maydanoz serpin 1.
    9. Patates kızartması, mayonez, turşu ve domates ekleyip üzerine tekrar sos gezdirin 1.
    10. Dürümü sarıp ayranla servis edebilirsiniz 1.
    Antakya usulü tavuk döner tarifi için aşağıdaki kaynaklar da kullanılabilir:
    • yemek.com 2;
    • sefabdullahusta.com 4;
    • yemekdili.com 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemektariflerimizbu.blogspot.com
        1
      2. antakyayoresel31.blogspot.com
        2
      3. hataydanal.com
        3
      4. korfezgazete.com
        4
      5. mynet.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Antakya soslu döner içinde ne var?

    Antakya soslu dönerin içinde bulunan malzemeler: Lavaş. Tavuk. İç harcı. Kızartma. Sos. Ayrıca, dönerin üzerine sarımsaklı mayonez de eklenebilir.
    5 kaynak

    Evde tavuk döner nasıl yapılır?

    Evde tavuk döner yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram tavuk göğsü veya but eti; 4 yemek kaşığı yoğurt; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kekik; Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı tuz; 1 diş sarımsak (rendelenmiş); 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı, renk verir). Yapılışı: 1. Tavuk göğsünü veya but etini ince yaprak şeklinde doğrayın. 2. Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, domates salçası, rendelenmiş sarımsak ve baharatları karıştırarak bir sos hazırlayın. 3. Doğradığınız tavukları hazırladığınız sosa ekleyin ve her yerine eşit şekilde karışımı yedirin. 4. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece bekletin. 5. Marine edilmiş tavukları üst üste koyarak bir streç filme sarın ve dondurucuya atın. 6. Hafif donmuş haldeyken şişe geçirerek ince dilimler kesin. 7. Büyük bir döküm tavayı veya yapışmaz tavayı iyice ısıtın. 8. Tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyin. 9. Tavuk dilimlerini tavaya alın ve yüksek ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. 10. Tavukların dışı hafifçe kızarıp karamelize olana kadar pişirmeye devam edin. Tavuk döneri lavaş veya pide ekmeği içinde servis edebilirsiniz.
    5 kaynak

    En iyi tavuk döner hangi etten yapılır?

    En iyi tavuk döner, genellikle tavuk but etinden yapılır.
    5 kaynak

    Hatay usulü tavuk dönerin farkı nedir?

    Hatay usulü tavuk dönerin farkı, özel baharat karışımı ve sos kullanımı ile diğer döner çeşitlerinden ayrılmaktadır. Hatay usulü tavuk dönerin diğer özellikleri: Taze malzemeler: Döner, taze tavuk eti ve çeşitli sebzelerle hazırlanır. Servis şekli: Genellikle lavaş içinde, yanında sumaklı soğan salatası ve turşu ile sunulur. Pişirme yöntemi: Odun ateşinde veya dönere özel ocaklarda pişirilir.
    5 kaynak

    Antakya dönerin özelliği nedir?

    Antakya dönerinin bazı özellikleri: Ekmeği: Ultra ince olup, domatesli bir sosla ıslatılır ve ızgarada işletilir. İçindekiler: Kızarmış patates, turşu, ketçap veya mayonez (genellikle sarımsaklı) içerir. Et kullanımı: Antakya dönerinde tavuk kullanılmaz, sadece et (kuzu veya dana) döner yapılır. Sos: Salçalar ile yapılan ketçap benzeri bir sos kullanılır. Popülerlik: Antakya'da bazı işletmeler, yoğunluk nedeniyle dönerlerini randevu usulüyle satar.
    5 kaynak

    Tavuk döner ve tavuk iskender aynı mı?

    Tavuk döner ve tavuk iskender aynı değildir, ancak tavuk döner kullanılarak yapılan bir tavuk iskender çeşidi vardır. Tavuk iskender, tavuk dönerin küçük küçük doğranmış pidelerin üzerine serpiştirilmesi, ardından üzerine yağda kızdırılmış salça gezdirilerek yoğurt eşliğinde servis edilmesiyle yapılan bir yemektir.
    5 kaynak

    Tavuk döner serviste ne verilir?

    Tavuk döner serviste genellikle aşağıdaki malzemeler sunulur: Lavaş veya pide. Garnitürler. Sos. Ayrıca, bazı yerlerde tavuk döner dürüm şeklinde de sunulabilir.
    5 kaynak