• Buradasın

    Antakya usulü tavuk döner nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Antakya usulü tavuk döner yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 kilo tavuk but (kemiksiz) 1;
    • 3-4 diş dövülmüş sarımsak 1;
    • yarım çay bardağı zeytinyağı 1;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • 3 yemek kaşığı yoğurt 1;
    • 1 tatlı kaşığı kekik 1;
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1;
    • 1 çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 çay kaşığı kimyon 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1.
    Sosu için:
    • 2 su bardağı su 1;
    • 2 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • kimyon, karabiber, tuz ve kekik 1.
    Servis için:
    • patates kızartması, maydanoz, domates, mayonez ve salatalık turşusu, kişi sayısınca lavaş ekmeği 1.
    Yapılışı:
    1. Bir karıştırma kabına dövülmüş sarımsak, salça, zeytinyağı, yoğurt ve baharatları ekleyip karıştırın 1.
    2. Üzerine derisi soyulmuş tavukları ekleyin ve karıştırın 1.
    3. Düz bir zemine streç film serin ve tavukları ortasına dizerek her iki tarafından tutarak streç film yardımıyla rulo şeklinde sarın 1.
    4. Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında, yoksa en az 4 saat buzlukta bekletin 15.
    5. Sosu için salça, su, kimyon ve karabiberi sos tenceresine alıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin 1.
    6. Buzluktan alıp biraz doğranacak kıvama gelmesi için beklettiğiniz döneri tavaya ekleyip kızarıncaya kadar ters yüz ederek pişirin 1.
    7. Lavaş ekmeğini tavada ısıtıp yağlayın ve toz biber serpin 1.
    8. Bir kaşık kadar sos döküp yaydıktan sonra ince doğranmış maydanoz serpin 1.
    9. Patates kızartması, mayonez, turşu ve domates ekleyip üzerine tekrar sos gezdirin 1.
    10. Dürümü sarıp ayranla servis edebilirsiniz 1.
    Antakya usulü tavuk döner tarifi için aşağıdaki kaynaklar da kullanılabilir:
    • yemek.com 2;
    • sefabdullahusta.com 4;
    • yemekdili.com 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemektariflerimizbu.blogspot.com
        1
      2. antakyayoresel31.blogspot.com
        2
      3. hataydanal.com
        3
      4. korfezgazete.com
        4
      5. mynet.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Antakya dönerin özelliği nedir?

    Antakya dönerinin bazı özellikleri: Ekmeği: Ultra ince olup, domatesli bir sosla ıslatılır ve ızgarada işletilir. İçindekiler: Kızarmış patates, turşu, ketçap veya mayonez (genellikle sarımsaklı) içerir. Et kullanımı: Antakya dönerinde tavuk kullanılmaz, sadece et (kuzu veya dana) döner yapılır. Sos: Salçalar ile yapılan ketçap benzeri bir sos kullanılır. Popülerlik: Antakya'da bazı işletmeler, yoğunluk nedeniyle dönerlerini randevu usulüyle satar.
    5 kaynak

    En iyi tavuk döner hangi etten yapılır?

    En iyi tavuk döner, genellikle karışık et (dana ve kuzu eti karışımı) ile yapılır. Dana eti, dönere kıvamını ve yapısını sağlar, pişirme sırasında kuruma yapmaz ve sulu kalır. Kuzu eti ise dönere yoğun ve baharatlı bir aroma katar, yağlı yapısı sayesinde dönerin sulu kalmasını sağlar. Ayrıca, sadece tavuk göğsü veya tavuk pirzola kullanılarak da tavuk döner yapılabilir, ancak tavuk göğsü tek başına kullanıldığında kuru bir sonuç elde edilebilir.
    5 kaynak

    Hatay usulü tavuk dönerin farkı nedir?

    Hatay usulü tavuk dönerin farkı, sosu ve baharat karışımındadır. Hatay usulü tavuk dönerin farkları: Sos: Domates ve biber salçası, baharatlar ve zeytinyağı ile hazırlanan özel bir sos kullanılır. Baharat karışımı: Sumak, kimyon, pul biber ve karabiber gibi baharatlar içerir. Servis şekli: Genellikle lavaşa sarılarak, yanında sumaklı soğan salatası ve turşu ile sunulur.
    5 kaynak

    Antakya soslu döner içinde ne var?

    Antakya soslu dönerin içinde bulunan malzemeler: Lavaş. Tavuk. İç harcı. Kızartma. Sos. Ayrıca, dönerin üzerine sarımsaklı mayonez de eklenebilir.
    5 kaynak

    Evde tavuk döner nasıl yapılır?

    Evde tavuk döner yapmak için gerekli malzemeler: 7 adet tavuk pirzola; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 diş rendelenmiş sarımsak; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz; yarım çay bardağı sıvı yağ. Yapılışı: 1. Öncelikle kemiksiz tavuk pirzolaları açıp inceltin. 2. Bir kaseye yoğurt, rendelenmiş soğan, salça, rendelenmiş sarımsak, kekik, kırmızı toz biber, karabiber, pul biber ve tuzu alın. 3. Ayçiçek yağını ekleyip marine sosunu güzelce çırpın. 4. Hazırladığınız tavukları sosa bulayın. 5. Tavukları pişirme kağıdı üzerine alıp rulo şeklinde sıkıca sarın. 6. Buzlukta en az 1 gece bekletin. 7. Pişirme zamanı geldiğinde tavuğu buzluktan çıkarın ve ince ince dilimleyin. 8. Tavaya sıvı yağ ekleyip kızdırın, tavuk dilimlerini tavaya alıp çevirerek kızartın. Tavuk dönerin yanına pirinç pilavı, ayran, marul salatası ve turşu eklenebilir.
    5 kaynak

    Tavuk döner ve tavuk iskender aynı mı?

    Tavuk döner ve tavuk iskender aynı değildir, ancak tavuk döner kullanılarak yapılan bir tavuk iskender çeşidi vardır. Tavuk iskender, tavuk dönerin küçük küçük doğranmış pidelerin üzerine serpiştirilmesi, ardından üzerine yağda kızdırılmış salça gezdirilerek yoğurt eşliğinde servis edilmesiyle yapılan bir yemektir.
    5 kaynak

    Tavuk döner serviste ne verilir?

    Tavuk döner serviste genellikle salata, patates ve turşu ile servis edilir. Ayrıca, tavuk dönerin yanında pirinç pilavı da tercih edilebilir.
    5 kaynak