• Buradasın

    Acılı ezme içinde neler var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Acılı ezme içinde bulunan malzemeler:
    • Meze için:
      • 2 adet orta boy domates 12;
      • 2 adet kapya biber 12;
      • 2 adet acı yeşil sivri biber 12;
      • 2 diş sarımsak 12;
      • 1 adet orta boy soğan 12;
      • 6 dal ince kıyılmış maydanoz 12.
    • Sosu için:
      • 1 yemek kaşığı domates salçası 12;
      • 1 yemek kaşığı biber salçası 12;
      • 6 yemek kaşığı zeytinyağı 12;
      • 1 yemek kaşığı nar ekşisi 12;
      • 1 adet limonun suyu 12;
      • 1 çay kaşığı pul biber 12;
      • 1 çay kaşığı sumak 12;
      • 1 çay kaşığı isot 12;
      • 1 çay kaşığı tuz 12;
      • 1,5 çay kaşığı kuru nane 12.
    İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık eklenebilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. mutfaksirlari.com
        3
      4. karar.com
        4
      5. cumhuriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lokanta usulü acılı ezmenin içine ne konur?

    Lokanta usulü acılı ezmenin içine şu malzemeler konur: 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 3 adet domates; 2 adet sivri biber; 1 adet kapya biber; maydanoz; nane yaprağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; 1 çay kaşığı siyah pul biber; 1 çay kaşığı nar ekşisi; 1 çay kaşığı toz sumak; tuz. Baharat oranı, damak tadına göre ayarlanabilir.
    5 kaynak

    Ezme çeşitleri nelerdir?

    Ezme çeşitlerinden bazıları şunlardır: Badem ezmesi. Fıstık ezmesi. Ceviz ezmesi. Fındık ezmesi. Haşhaş ezmesi. Siyah zeytin ezmesi. Yeşil zeytin ezmesi. Ayrıca, Karaköy Güllüoğlu gibi yerlerde fıstıklı ve cevizli tepsi baklavalar gibi farklı ezme çeşitleri de bulunmaktadır. Ezme çeşitleri, farklı kuruyemişlerden üretilebileceği gibi, acılı ezme veya patlıcan ezmesi gibi farklı malzemelerle de yapılabilir.
    5 kaynak

    Acılı ezmeye hangi baharatlar konur?

    Acılı ezmeye eklenen baharatlar şunlardır: pul biber; sumak; isot (karabiber de eklenebilir); kuru nane; kekik. Baharatların oranı damak zevkine göre ayarlanabilir.
    5 kaynak

    Lokanta usulü acılı ezme tarifi nasıl yapılır?

    Lokanta usulü acılı ezme tarifi için gerekli malzemeler: 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 3 adet domates; 2 adet sivri biber; 1 adet kapya biber; Maydanoz ve nane yaprağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; 1 çay kaşığı siyah pul biber; 1 çay kaşığı nar ekşisi; 1 çay kaşığı toz sumak; Tuz. Yapılışı: 1. Soğan ve sarımsağı soyup rondodan geçirin, suyunu süzdürün. 2. Domateslerin kabuğunu soyup, biberlerin içindeki tohumları çıkarıp hepsini rondodan geçirin. 3. Tüm malzemeleri karıştırıp servis edin. Püf noktaları: Soğanları rondodan geçirdikten sonra süzgeçle sudan geçirmek, acısının çıkmasını sağlar. Bekletildiğinde sulanabileceği için taze hazırlanması önerilir.
    5 kaynak

    Acılı sos içinde ne var?

    Acılı sos içinde bulunan bazı malzemeler: Acı biber. Domates. Sarımsak. Sirke (elma veya üzüm sirkesi). Tuz ve şeker. Zeytinyağı. Baharatlar (kekik, kimyon, karabiber, nane gibi). Malzemelerin oranları, damak tadına ve sosun ne kadar acı istendiğine göre değiştirilebilir.
    5 kaynak

    Acılı ezmenin püf noktası nedir?

    Acılı ezmenin püf noktaları: Malzemelerin inceliği: Malzemeler (maydanoz ve ceviz hariç) rondodan geçirilerek püremsi bir kıvam elde edilmelidir. Acı dengesi: Pul biber ve acılı sivri biber miktarı, kişinin acı eşiğine göre ayarlanmalıdır. Suyun süzülmesi: Rondodan geçirilen malzemeler, fazla suyunu salmaması için süzgeçte bekletilmelidir. Robot kullanımı: Malzemeler robottan geçirilirse ezme sulu olabilir, bu yüzden elde doğramak daha iyidir.
    5 kaynak

    Kahvaltılık acılı ezme içinde neler var?

    Kahvaltılık acılı ezme içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Kırmızı biber. Yeşil kıl biber. Domates. Sarımsak. Sıvı yağ. Sirke. Toz şeker. Tuz. Maydanoz. Ayrıca, ceviz veya fındık gibi kuru yemişler de eklenebilir.
    5 kaynak