Mozaik kekin püf noktaları şunlardır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurta ve toz şeker, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpılmalıdır. 2. İki Renkli Harcın Karışımı: Kek harcının bir kısmına kakao eklenerek iki renkli harç oluşturulmalı ve bu harçlar dikkatli bir şekilde birbirine karıştırılmalıdır. 3. Pişirme Sıcaklığı ve Süresi: Kek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirilmelidir. 4. Kalıbın Yağlanması: Kek kalıbı, tereyağıyla iyice yağlanmalıdır. 5. Limon Kabuğu Rendesi: Kek hamuruna rendelenmiş limon kabuğu eklemek, kekin aromasını artırır.