3 malzemeli çorba yapmak için aşağıdaki tariflerden yararlanabilirsiniz: 1. Domates Çorbası: - Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı domates salçası, yarım su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı), 1 litre soğuk su. - Yapılışı: Tereyağı ve unu kavurun, domates salçasını ekleyip iki dakika daha kavurun. Nane ekleyin (isteğe bağlı). İki su bardağı soğuk su ekleyerek çorbayı pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Kalan üç su bardağı soğuk suyu ekleyerek tuzunu atıp karıştırın, 5 dakika kaynatın, sütü ekleyip bir iki dakika daha kaynatın. 2. Sebze Çorbası: - Malzemeler: 1 orta boy kuru soğan, 2 orta boy patates, 2 adet orta boy havuç, 50 gr tereyağı, 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, biraz karabiber, 1 litre su. - Yapılışı: Tereyağını eritin, yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Üzerine tuz ekleyip sotelemeye devam edin, sızma zeytinyağını ilave edin. Havuçları, kabakları ve küp küp doğranmış patatesleri ekleyip 1 dakika soteleyin. Kaynar suyu ekleyip tencerenin kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte 20 dakika kaynatın, blenderdan geçirin. 3. Kış Çorbası: - Malzemeler: 500 gr patates, 2 adet soğan, 2,5 litre sebze suyu. - Yapılışı: Patatesleri küp küp doğrayın, soğanları iri parçalar halinde doğrayıp kısa bir süre soteleyin. Sebze suyunu kaynatın, soğanları ve patatesleri ekleyip üzerini kapatarak orta ateşte 20 dakika pişirin, ardından el blenderiyle karışımı püre haline getirin.