Un çorbasının içine genellikle aşağıdaki malzemeler konur: Un: Çorbanın temel malzemesi. Tereyağı: Çorbaya zengin bir tat katar. Su veya et suyu: Sıvı malzeme olarak kullanılır. Soğan: İnce ince doğranıp kavrulur. Tuz ve baharatlar: Damak zevkine göre eklenir (karabiber, kırmızı biber gibi). Yoğurt: Çorbanın son aşamasında eklenir ve çorbayı kaynattıktan sonra ocaktan alınır. Ayrıca, bazı yörelerde un çorbasına salça, pirinç, bulgur veya sebzeler de eklenebilir.