3 yemek kaşığı yulaf, yaklaşık 8-10 gram protein içerir. Yulafın protein içeriği, porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir: 1 çorba kaşığı yulaf, 1,01-1,69 gram protein içerir. 1 fincan yulaf, 10,13 gram protein içerir. 1 tatlı kaşığı yulaf, 0,51 gram protein içerir. Yulaf, tam bir protein kaynağı değildir, ancak birçok temel amino asidi içerir. Protein ihtiyacını karşılamak için, yulafı yoğurt veya süt ile tüketmek, fıstık ezmesi, fındık, chia tohumu gibi protein kaynaklarıyla birleştirmek önerilir.