1 kase yulafın besin değeri şu şekildedir: - Kalori: 607 kcal; - Yağ: 10,76 g; - Doymuş Yağ: 1,899 g; - Tekli Doymamış Yağ: 3,398 g; - Çoklu Doymamış Yağ: 3,955 g; - Karbonhidrat: 103,38 g; - Fiber (Lif): 16,5 g; - Protein: 26,35 g; - Sodyum: 3 mg; - Kolesterol: 0 mg.