Beyaz unun içinde karbonhidratlar, protein, B vitaminleri ve demir gibi besin maddeleri bulunur. Üretim süreci sırasında kepek ve rüşeym (tahılın en dış kısmı) ayrıldığı için, beyaz un lif ve diğer vitamin ve mineraller açısından tam buğday ununa göre daha düşüktür.
{"6fgf0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2F100-gr-beyaz-unda-ne-kadar-karbonhidrat-var-3914763455%3Flr%3D213%26ncrnd%3D43537","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5622616761756973147","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756973156066501-13098528406125679727-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-111-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6fgfw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"6fgf1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6fgfw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"6fgf2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"100 gram beyaz un, **76,31 gram karbonhidrat** içerir [```1```](https://www.kackalori.com.tr/KacKalori/100-g-beyaz-un)[```2```](https://www.dayibilir.com/soru/172066/100-gr-beyaz-un-kac-karbonhidrat).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.diyetkolik.com/kac-kalori/beyaz-ekmek","title":"Beyaz Ekmek Kaç Kalori? - Beyaz Ekmek Besin... | Diyetkolik","shownUrl":"https://www.diyetkolik.com/kac-kalori/beyaz-ekmek","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.kackalori.com.tr/KacKalori/100-g-beyaz-un","title":"100 G Beyaz Un Kaç Kalori? | kackalori.com.tr","shownUrl":"https://www.kackalori.com.tr/KacKalori/100-g-beyaz-un","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://cevap-bul.com/1-bardak-un-kac-karbonhidrat/","title":"1 Bardak Un Kac Karbonhidrat? – Cevap-Bul.com","shownUrl":"https://cevap-bul.com/1-bardak-un-kac-karbonhidrat/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.karbonhidrat.gen.tr/beyaz-unun-karbonhidrat-icerigi-nedir.html","title":"Beyaz Unun Karbonhidrat İçeriği Nedir?","shownUrl":"https://www.karbonhidrat.gen.tr/beyaz-unun-karbonhidrat-icerigi-nedir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/172066/100-gr-beyaz-un-kac-karbonhidrat","title":"100 Gr Beyaz Un Kaç Karbonhidrat?-172066...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/172066/100-gr-beyaz-un-kac-karbonhidrat","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"100 gr beyaz unda ne kadar karbonhidrat var?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/karbonhidrat","text":"Karbonhidrat"},{"href":"/yacevap/t/gidabilgisi","text":"GıdaBilgisi"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=100+gr+beyaz+unda+ne+kadar+karbonhidrat+var%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5622616761756973147","reqid":"1756973156066501-13098528406125679727-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-111-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756973156066501-13098528406125679727-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-111-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6fgfw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"6fgf3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://diyetisyenmustafaturgut.com/araclar/karbonhidrat-sayimi-tablosu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fitbull.com/ekmegin-karbonhidrat-degeri-nedir.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/ekmek-besin-degerleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yasam/ekmek-besin-degeri-ekmek-kac-kalori-ekmek-turune-gore-besin-degerleri-2095815?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/pembenar/karbonhidrat-nelerde-var-karbonhidratlar-hangi-besinlerde-bulunur-6628785?size=16&stub=1"],"header":"Karbonhidrat en çok hangi ekmekte var?","teaser":"Karbonhidrat içeriği en yüksek olan ekmek türü, tam tahıllı ekmek olarak bilinmektedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/karbonhidrat-en-cok-hangi-ekmekte-var-274570095","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/karbonhidrat","text":"Karbonhidrat"},{"href":"/yacevap/t/ekmeginturleri","text":"EkmeğinTürleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/tam-bugday-unu-beyaz-un-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://besinler.net/tam-bugday-ve-beyaz-unun-farki/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.multiyasam.com.tr/faydalari/beyaz-unun-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/beyaz-un-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/43209/beyaz-unun-icinde-ne-var?size=16&stub=1"],"header":"Beyaz unun içinde ne var?","teaser":"Beyaz unun içinde karbonhidratlar, protein, B vitaminleri ve demir gibi besin maddeleri bulunur. Üretim süreci sırasında kepek ve rüşeym (tahılın en dış kısmı) ayrıldığı için, beyaz un lif ve diğer vitamin ve mineraller açısından tam buğday ununa göre daha düşüktür.","href":"/yacevap/c/yemek/q/beyaz-unun-icinde-ne-var-1629365157","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/besinmaddeleri","text":"BesinMaddeleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gunluk-karbonhidrat-ihtiyaci.hesaplama.net/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fitbull.com/1-gram-karbonhidrat-kac-kaloridir.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.besindegeri.gen.tr/1-gram-karbonhidrat.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.finansalmedya.com/kilo-verme/1-gram-karbonhidrat-kac-kalori/1644?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.enerji.gen.tr/1-gram-karbonhidratin-kalori-degeri-nedir.html?size=16&stub=1"],"header":"1 gram karbonhidrat kaç kalori eder?","teaser":"1 gram karbonhidrat 4 kalori içerir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/1-gram-karbonhidrat-kac-kalori-eder-1807072663","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/kalori","text":"Kalori"},{"href":"/yacevap/t/karbonhidrat","text":"Karbonhidrat"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of a small pile of white sugar cubes on a rustic wooden table in a Turkish kitchen, with a warm golden light casting soft shadows.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-Dby0mSWeZ0xYplnHrIeS/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hergundahafit.com/besin-degerleri/un-besin-degeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fitekran.com/besin-degeri/bugday-unu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.besindegeri.gen.tr/100-gr.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.caloriesta.com/tr/besin-kac-kalori/nohut-unu%3fi=16157?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/kac-kalori/bugday-unu?size=16&stub=1"],"header":"100 gr unda kaç besin değeri var?","teaser":"100 gram unun besin değerleri: Kalori: 335 kcal. Protein: 11,9 gr. Karbonhidrat: 65,50 gr. Yağ: 1,80 gr. Bu değerler, pişmemiş un için geçerlidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/100-gr-unda-kac-besin-degeri-var-436246828","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/besindegerleri","text":"BesinDeğerleri"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fitekran.com/besin-degeri/beyaz-ekmek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fatsecret.com.tr/kaloriler-beslenme/genel/beyaz-ekmek%3fportionid=61551&portionamount=100,000?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/kac-kalori/beyaz-ekmek-besin-degeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.caloriesta.com/tr/besin-kac-kalori/beyaz-ekmek%3fi=18069?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://beta.diyetarkadasim.com/besin-kac-kalori/100-gram-beyaz-ekmek-18069?size=16&stub=1"],"header":"100 gr beyaz ekmek ne kadar karbonhidrat içerir?","teaser":"100 gram beyaz ekmek 43,91 gram karbonhidrat içerir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/100-gr-beyaz-ekmek-ne-kadar-karbonhidrat-icerir-1634641733","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/karbonhidrat","text":"Karbonhidrat"},{"href":"/yacevap/t/ekmec","text":"Ekmeç"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fatsecret.com.tr/kaloriler-beslenme/genel/beyaz-un%3fportionid=52099&portionamount=100,000&frc=True?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kackalori.com.tr/KacKalori/100-g-beyaz-un?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulishaberleri.com/beyaz-unun-faydalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://calories24.com/tr/food/kalori/pirin%C3%A7-unu:beyaz/f3179?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yeniloji.com/hangi-besinde-ne-kadar-protein-var/?size=16&stub=1"],"header":"Beyaz unun yüzde kaçı protein?","teaser":"100 gram beyaz un, 11,9 gram protein içerir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/beyaz-unun-yuzde-kaci-protein-325960767","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/gidabilgisi","text":"GıdaBilgisi"},{"href":"/yacevap/t/protein","text":"Protein"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6fgfw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"6fgf4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6fgfw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"6fgf5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6fgfw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
