• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve EğitimBilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Bilim ve Eğitim ›

    Süt ile yoğurt neden karışmaz?

    • Sağlık
    • Gıda
    • Fermentasyon
    • Sindirim

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Süt ile yoğurtun karışmamasının nedeni, yoğurdun sütün fermente edilmesiyle elde edilmesidir 15. Fermente edilmemiş sütlerle birlikte tüketildiğinde, özellikle laktoz intoleransı olan kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir 15.
    Ayrıca, aynı öğünde süt ve yoğurt tüketmek, vücutta aşırı protein birikimine neden olarak toksik etkilere yol açabilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yenirmi.com.tr
        1
      2. arslansutmamulleri.com.tr
        2
      3. mazihome.com.tr
        3
      4. ustayemektarifleri.com
        4
      5. kisiyeozeldiyet.com.tr
        5

    • Yoğurdun fermente edilme süreci nasıl işler?

    • Süt ve yoğurtun birlikte tüketilmesi neden zararlıdır?

    • Yoğurt yapımında kullanılan bakteriler hangileridir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Jersey sütten yoğurt tutmazsa ne yapmalı?

    Jersey sütünden yapılan yoğurt tutmuyorsa, aşağıdaki yöntemler denenebilir: Fırında mayalama: Sütü 75 dereceye ayarlanmış fırında 1 saat bekletip, ardından fırını kapatmadan soğumasını sağlamak. Maya tazeliği: Taze bir maya kullanmak. Sütün hazırlanması: Sütü pastörize edip, mayalama öncesi sıcaklığı 45°C'ye düşürmek. Eğer bu yöntemlerle de yoğurt tutmuyorsa, süt veya maya kaynaklı bir sorun olabilir; bu durumda farklı bir marka denemek veya profesyonel yardım almak faydalı olabilir. Ayrıca, Tarım Kredi Kooperatifleri'nde yaşanan bazı Jersey sütü ile yoğurt tutma sorunları, mayaların bozuk olmasından kaynaklanmış olabilir.
    • Gıda
    • Yoğurt
    • Mayalama
    • Süt
    5 kaynak

    Yoğurt yapımı sırasında süt mayalanarak yoğurda dönüşür bu süreçte gerçekleşen değişim nedir?

    Yoğurt yapımı sırasında sütün mayalanarak yoğurda dönüşmesi sürecinde gerçekleşen değişim kimyasal değişimdir. Bu değişimde, sütteki laktik asit bakterileri sayesinde laktoz (süt şekeri) laktik aside dönüştürülür ve sütün kimyasal yapısı değişir.
    • Gıda
    • Kimya
    • Yoğurt
    • Süt
    • Mayalama
    5 kaynak

    Hazır yoğurt ile süt mayalanır mı?

    Evet, hazır yoğurt ile süt mayalanabilir. Ancak, her hazır yoğurt kaliteli bir maya görevi görmez. Mayalama için uygun olan hazır yoğurtların özellikleri şunlardır: Katkı maddesi içermemesi (özellikle kıvam arttırıcı ve jelatin gibi maddeler); Pastörize ve tam yağlı olması; Etiketinde “canlı kültür içerir” ibaresinin yer alması. Ayrıca, hazır yoğurdun mayalamadan önce oda sıcaklığına gelmesi beklenmelidir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • EvdeÜretim
    • Yoğurt
    5 kaynak

    45 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?

    45 derece sütle yoğurt mayalanırsa, yoğurt mayası (bakteriler) doğru şekilde aktif hale gelir ve yoğurt oluşumu başlar. Yoğurdun kıvamı ve lezzeti, mayalama sırasında sütün ve mayanın sıcaklıklarının eşit olmasına bağlıdır. Yoğurt mayalarken sütün sıcaklığı yaklaşık 45°C civarında olmalıdır.
    • Teknoloji
    • Gıda
    • Yoğurt
    • Mayalama
    5 kaynak

    40 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?

    40 derece sütle yoğurt mayalanırsa, yoğurt fazla sulu olabilir veya mayası tutmayabilir. Yoğurt mayalama için sütün 35-42 C derece aralığında olması önerilir. Mayalama sırasında sütün sıcaklığını kontrol etmek için termometre kullanılabilir.
    • Teknoloji
    • Gıda
    • Yoğurt
    • Mayalama
    5 kaynak

    Ayran neden tekrar yoğurt olmaz?

    Ayranın tekrar yoğurt olmamasının sebebi, yoğurttan ayran yapılırken mayalama işleminin gerçekleşmemesi ve iç yapıda herhangi bir değişiklik olmamasıdır. Yoğurttan ayran yapıldığında, sadece dış görünüşte bir değişim olur ve bu fiziksel bir değişim olarak adlandırılır.
    • Kimya
    • FizikselDeğişim
    • Yoğurt
    • Ayran
    5 kaynak

    Süt ve yoğurt karıştırılırsa ne olur?

    Süt ve yoğurtun karıştırılması genellikle bir sorun yaratmaz, çünkü ikisi de sıvı formdadır ve birlikte tüketilebilirler. Ancak, fermente edilmemiş sütlerin yoğurtla birlikte tüketilmesi sindirim sorunlarına yol açabilir.
    • Sağlık
    • Gıda
    • SütÜrünleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"i70k0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fsut-ile-yogurt-neden-karismaz-144182043%3Flr%3D213%26ncrnd%3D36706","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4262286121755790267","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755790327315645-11599745136441337932-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-169-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i70kw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"i70k1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i70kw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"i70k2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Süt ile yoğurtun karışmamasının nedeni**, yoğurdun sütün fermente edilmesiyle elde edilmesidir [```1```](https://yenirmi.com.tr/sut-ile-yogurt-birlikte-yenir-mi)[```5```](https://www.kisiyeozeldiyet.com.tr/sut-ve-yogurt-birlikte-yenir-mi). Fermente edilmemiş sütlerle birlikte tüketildiğinde, özellikle laktoz intoleransı olan kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir [```1```](https://yenirmi.com.tr/sut-ile-yogurt-birlikte-yenir-mi)[```5```](https://www.kisiyeozeldiyet.com.tr/sut-ve-yogurt-birlikte-yenir-mi).\n\nAyrıca, aynı öğünde süt ve yoğurt tüketmek, vücutta aşırı protein birikimine neden olarak toksik etkilere yol açabilir [```3```](https://mazihome.com.tr/yogurt-yaparken-sut-karistirilir-mi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://yenirmi.com.tr/sut-ile-yogurt-birlikte-yenir-mi","title":"Süt ile Yoğurt Birlikte Yenir mi?","shownUrl":"https://yenirmi.com.tr/sut-ile-yogurt-birlikte-yenir-mi"},{"sourceId":2,"url":"https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-neden-tutmaz/","title":"Yoğurt Neden Tutmaz? - Arslan Süt Mamülleri","shownUrl":"https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-neden-tutmaz/"},{"sourceId":3,"url":"https://mazihome.com.tr/yogurt-yaparken-sut-karistirilir-mi/","title":"Yoğurt Yaparken Süt Karıştırılır Mı – MaziHome.com.tr","shownUrl":"https://mazihome.com.tr/yogurt-yaparken-sut-karistirilir-mi/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/sut-ve-yogurt-karstrlrsa-ne-olur","title":"Süt ve Yoğurt Karıştırılırsa Ne Olur?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/sut-ve-yogurt-karstrlrsa-ne-olur"},{"sourceId":5,"url":"https://www.kisiyeozeldiyet.com.tr/sut-ve-yogurt-birlikte-yenir-mi","title":"Süt ve Yoğurt Birlikte Yenir mi","shownUrl":"https://www.kisiyeozeldiyet.com.tr/sut-ve-yogurt-birlikte-yenir-mi"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Süt ile yoğurt neden karışmaz?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/sindirim","text":"Sindirim"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Yoğurdun fermente edilme süreci nasıl işler?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+nas%C4%B1l+fermente+edilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Süt ve yoğurtun birlikte tüketilmesi neden zararlıdır?","url":"/search?text=S%C3%BCt+ve+yo%C4%9Furt+birlikte+t%C3%BCketilirse+ne+olur%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Yoğurt yapımında kullanılan bakteriler hangileridir?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+bakteriler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=S%C3%BCt+ile+yo%C4%9Furt+neden+kar%C4%B1%C5%9Fmaz%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4262286121755790267","reqid":"1755790327315645-11599745136441337932-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-169-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755790327315645-11599745136441337932-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-169-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i70kw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"i70k3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-neden-tutmaz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://t54.com.tr/haber/22655841/yogurt-tutmazsa-ne-yapmali-iste-pratik-cozumler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ulusal.com.tr/pratik-bilgiler/tutmayan-yogurdu-sakin-dokmeyin-tutmayan-yogurttan-ne-yapilir-15042972?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://habersizseniz.com/mayalanan-yogurt-tutmazsa-ne-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://maksatbilgi.com/yogurt-tutmazsa-ne-yapmak-gerekir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/jersey-sutten-yogurt-tutmazsa-ne-yapmali-3873600895","header":"Jersey sütten yoğurt tutmazsa ne yapmalı?","teaser":"Jersey sütünden yapılan yoğurt tutmuyorsa, aşağıdaki yöntemler denenebilir: Fırında mayalama: Sütü 75 dereceye ayarlanmış fırında 1 saat bekletip, ardından fırını kapatmadan soğumasını sağlamak. Maya tazeliği: Taze bir maya kullanmak. Sütün hazırlanması: Sütü pastörize edip, mayalama öncesi sıcaklığı 45°C'ye düşürmek. Eğer bu yöntemlerle de yoğurt tutmuyorsa, süt veya maya kaynaklı bir sorun olabilir; bu durumda farklı bir marka denemek veya profesyonel yardım almak faydalı olabilir. Ayrıca, Tarım Kredi Kooperatifleri'nde yaşanan bazı Jersey sütü ile yoğurt tutma sorunları, mayaların bozuk olmasından kaynaklanmış olabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"Süt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sorumatik.co/t/matematik-odevini-yaparmsin-lutfen/154912?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/sut-nasil-yogurda-donusur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfakcini.com/yogurt-nasil-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://genelforumsitesi.com.tr/konu/13/sutten-yogurt-yapilmasi-fiziksel-mi-kimyasal-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/ibrahimarslanoglu/yazi/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/yogurt-yapimi-sirasinda-sut-mayalanarak-yogurda-donusur-bu-surecte-gerceklesen-2616345281","header":"Yoğurt yapımı sırasında süt mayalanarak yoğurda dönüşür bu süreçte gerçekleşen değişim nedir?","teaser":"Yoğurt yapımı sırasında sütün mayalanarak yoğurda dönüşmesi sürecinde gerçekleşen değişim kimyasal değişimdir. Bu değişimde, sütteki laktik asit bakterileri sayesinde laktoz (süt şekeri) laktik aside dönüştürülür ve sütün kimyasal yapısı değişir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"Süt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canimanne.com/hazir-yogurt-ile-yogurt-mayalanir-mi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/hazir-sutten-ev-yapimi-yogurt?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nedir.org/soru/hazir-yogurtla-sut-mayalanir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenibakishaber.com/marketten-alinan-yogurtla-maya-yapilir-mi-yapilan-yogurt-neden-uzar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/hazir-yogurt-ile-sut-mayalanir-mi-1101875739","header":"Hazır yoğurt ile süt mayalanır mı?","teaser":"Evet, hazır yoğurt ile süt mayalanabilir. Ancak, her hazır yoğurt kaliteli bir maya görevi görmez. Mayalama için uygun olan hazır yoğurtların özellikleri şunlardır: Katkı maddesi içermemesi (özellikle kıvam arttırıcı ve jelatin gibi maddeler); Pastörize ve tam yağlı olması; Etiketinde “canlı kültür içerir” ibaresinin yer alması. Ayrıca, hazır yoğurdun mayalamadan önce oda sıcaklığına gelmesi beklenmelidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/evdeuretim","text":"EvdeÜretim"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gayecedotcom.wordpress.com/2015/05/07/yogurt-kac-derecede-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canimanne.com/yogurt-mayalama.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/gundem/yogurt-kac-saatte-mayalanir-yogurdun-mayalanma-derecesi-ve-suresi-6335862?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/45-derece-sutle-yogurt-mayalanirsa-ne-olur-3570368969","header":"45 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?","teaser":"45 derece sütle yoğurt mayalanırsa, yoğurt mayası (bakteriler) doğru şekilde aktif hale gelir ve yoğurt oluşumu başlar. Yoğurdun kıvamı ve lezzeti, mayalama sırasında sütün ve mayanın sıcaklıklarının eşit olmasına bağlıdır. Yoğurt mayalarken sütün sıcaklığı yaklaşık 45°C civarında olmalıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazetevatan.com/galeri/evde-sulanmayan-tas-gibi-yogurt-mayalayin-sir-gibi-saklaniyordu-yarim-cay-kasigi-eklenmesi-gerekiyor-2208159?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gayecedotcom.wordpress.com/2015/05/07/yogurt-kac-derecede-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/hayat-haberleri/yogurdunuz-sulu-mu-oluyor-iste-tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-1696692?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/151978/yogurt-mayalarken-sut-sicak-olursa-ne-olur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/40-derece-sutle-yogurt-mayalanirsa-ne-olur-2170101275","header":"40 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?","teaser":"40 derece sütle yoğurt mayalanırsa, yoğurt fazla sulu olabilir veya mayası tutmayabilir. Yoğurt mayalama için sütün 35-42 C derece aralığında olması önerilir. Mayalama sırasında sütün sıcaklığını kontrol etmek için termometre kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/4311776?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/egitim/yogurttan-ayran-elde-edilmesi-fiziksel-mi-kimyasal-mi-42064152?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/ev-yogurdu-tutmazsa-ne-yapariz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/yazarlar/gungor-uras/sutu-yogurda-ceviren-yararli-bakteriler-1783200?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://muddet.com/ayran-eksimemesi-icin-ne-yapmali/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/ayran-neden-tekrar-yogurt-olmaz-547279627","header":"Ayran neden tekrar yoğurt olmaz?","teaser":"Ayranın tekrar yoğurt olmamasının sebebi, yoğurttan ayran yapılırken mayalama işleminin gerçekleşmemesi ve iç yapıda herhangi bir değişiklik olmamasıdır. Yoğurttan ayran yapıldığında, sadece dış görünüşte bir değişim olur ve bu fiziksel bir değişim olarak adlandırılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/fizikseldegisim","text":"FizikselDeğişim"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/ayran","text":"Ayran"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenirmi.com.tr/sut-ile-yogurt-birlikte-yenir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kisiyeozeldiyet.com.tr/sut-ictikten-sonra-yogurt-yenir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/sut-ve-yogurt-karistirilir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kek-yapiminda-sut-ve-yogurt-kullanimi-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mazihome.com.tr/yogurt-yaparken-sut-karistirilir-mi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sut-ve-yogurt-karistirilirsa-ne-olur-1241505098","header":"Süt ve yoğurt karıştırılırsa ne olur?","teaser":"Süt ve yoğurtun karıştırılması genellikle bir sorun yaratmaz, çünkü ikisi de sıvı formdadır ve birlikte tüketilebilirler. Ancak, fermente edilmemiş sütlerin yoğurtla birlikte tüketilmesi sindirim sorunlarına yol açabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"SütÜrünleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i70kw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"i70k4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i70kw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"i70k5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i70kw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}