Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Soğuk sıkım ve distilasyon yöntemleri, bitki yağlarının elde edilmesinde kullanılan iki farklı tekniktir:
- Soğuk sıkım yöntemi 13. Bu yöntemde, bir bitkinin meyvesi, tohumu veya çekirdeği gibi yağlı kısımları mekanik bir presle sıkılır ve elde edilen yağ filtrelenerek şişelenir 13. Isıl işlem uygulanmadığı için soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen yağlar, besleyici değerlerini korur 13.
- Distilasyon yöntemi 12. Uçucu yağ üretiminde en çok kullanılan yöntemdir 1. Bu yöntem, su distilasyonu, buhar distilasyonu ve su-buhar distilasyonu gibi farklı şekillerde uygulanabilir 1. Distilasyon, maddeler arasındaki kaynama noktası farkından yararlanarak çalışır ve yüksek ısıda bozulabilecek uçucu yağların elde edilmesinde tercih edilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
