Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Bileşenleri:
- Asetik asit (CH3COOH): Sirkenin en önemli bileşenidir ve %4-8 oranında bulunur 45.
- Su: Sirkenin büyük bir kısmını oluşturur (yaklaşık %92-96) 5.
- Diğer kimyasallar: Laktik asit, malik asit, sitrik asit, vitaminler (B vitaminleri) ve mineraller (potasyum, kalsiyum, magnezyum) içerebilir 5.
Ayrıca, bazı sirke türlerinde fenolik türevler ve tatlandırıcılar da bulunabilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: