Shōchū
Japon İçkisi
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Shōchū, Japonya'nın geleneksel damıtılmış bir içkisidir. Pirinç, arpa veya tatlı patates gibi hammaddelerden üretilir ve genellikle %25-30 alkol oranına sahiptir.13
Üretiminde koji küfü kullanılır ve hem sıcak hem soğuk suyla karıştırılarak tüketilir. Özellikle kokteyllerde ve soda ile karıştırılarak (chu hi) popülerdir.12
Japonya'da sosyal etkinliklerde yaygın olarak içilir ve farklı bölgelerde pirinç, tatlı patates veya arpa bazlı çeşitleri bulunur.34