Baijiu
Çinlik Liyor
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Baijiu, Çin’in geleneksel yüksek alkollü bir içkisidir. Sorgum başta olmak üzere çeşitli tahıllardan damıtılarak üretilir ve 40-60% alkol oranına sahiptir.
Çin kültüründe önemli bir yere sahiptir; sosyal etkinliklerde, kutlamalarda ve yemeklerde sıklıkla tüketilir. Moutai ve Wuliangye gibi ünlü markaları bulunur.1324
Üretiminde qu adı verilen özel bir fermantasyon starteri kullanılır ve bu süreç içkiye karakteristik tat profilini kazandırır.34