Gözleme
Türk Böreği
Genel bilgiler
Gözleme, ince olarak açılmış yufkanın çeşitli iç malzemelerle doldurulduktan sonra, sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir çeşit aperatif Türk böreğidir.
Saray mutfaklarında ve Anadolu mutfaklarında sıkça yapılan bir börek türü. El açması yufkalara kıyma, mantar, ıspanak, peynir, közlenmiş patlıcan, ot kavurmaları, patates, pırasa, yumurta, turşu kavurması ve yöreye göre farklı malzemeler konularak kapatılan ve sacta arkalı önlü pişen hamur işlerinin başını çeken en popüler yiyeceklerden biridir.
İlgili gündem
Gastronomi alanında dünya çapında çok geniş bir takipçi kitlesine sahip olan TasteAtlas, global olarak en üstün kahvaltı deneyimlerini bir araya getirerek anket oluşturdu. TasteAtlas tarafından oluşturan liste sonucunda, Türk kahvaltısı dünyanın en lezzetli yemeği ünvanını aldı. Peki hangi Türk yemekleri listeye kaçıncı sıradan giriş yaptı? İşte cevabı...
sabah.com.trDün
Ünlü gastronomi rehberi TasteAtlas'ın dünyanın en iyi kahvaltısı listesinin başına Türk kahvaltısı yerleşti. Listede Türkiye'den başka lezzetler de yer aldı. Türk kahvaltı kültürü denince de akla ilk gelen yer de Van oldu. Ülkemizi birinci yapan en iyi kahvaltılıkları sizin için derledik.
turkiyegazetesi.com.tr11 Haziran
Dünya çapında ünlü Taste Atlas’ın en iyi 100 kahvaltı listesinde Türk kahvaltısı zirvede yer aldı. Listede katmer, mercimek çorbası, gözleme gibi 9 geleneksel Türk lezzeti de yer alarak Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha kanıtladı.
takvim.com.tr11 Haziran
Hem doyurucu hem de pratik olan bu gözleme tarifi, kısa sürede sofralarınıza geleneksel bir lezzet taşıyacak. Peki, kahvaltıya hızlıca hazırlayabileceğiniz bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, pratik gözleme tarifi...
cumhuriyet.com.tr16 Nisan