Gürcü mutfağı
Ulusal Mutfak
Genel bilgiler
Gürcü mutfağı (Gürcüce: ქართული სამზარეულო; "kartuli samzareulo"), Gürcistan'ın ulusal mutfağıdır.
Avrupa ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir. Ayrıca Gürcü mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
Gürcistan İpek Yolu üzerindeki ülkelerden biriydi ve bu da gezginlerin Gürcü mutfağını etkilemesiyle sonuçlandı.
Gürcülerin aile ve arkadaş sevgisi, Gürcistan'da supra (sofra veya masa örtüsü anlamındadır) bu kadar önemli olmasının nedenlerinden biridir. Akrabalara, arkadaşlara veya misafirlere aynı anda Supra sunulur.
İlgili gündem
Gürcü mutfağının mütevazı ama lezzet bombası olan yemeği Lobio, fasulyeyi hiç tatmadığınız bir şekilde sunuyor. Ceviz, kişniş ve nar ekşisiyle zenginleştirilen bu aromatik yemek, hem vegan hem de doyurucu.
cumhuriyet.com.tr29 Mayıs
Peynirin hamurla aşk yaşadığı, yumurtayla taçlandığı eşsiz bir lezzet: Haçapuri. Gürcistan’ın en meşhur yemeklerinden biri olan bu tekne şeklindeki ekmek, hem göze hem mideye hitap ediyor.
cumhuriyet.com.tr26 Mayıs
Gürcü göçmenler tarafından kurulan Balıkesir'in Armutalan köyü, doğası, geleneksel mimarisi ve Hinkal gibi özgün lezzetleriyle dikkat çekiyor; köy, hem huzurlu bir kaçış noktası hem de kültürel bir keşif rotası olarak dikkat çekiyor.
egetelgraf.com4 Mayıs
Fatsa Kabakdağı Mahallesi’nde düzenlenen "Geçmişten Geleceğe Gürcü Mutfağı" yemek yarışması, renkli görüntülere sahne oldu. Geleneksel lezzetlerin yarıştığı etkinlikte, dereceye girenler ödüllerini alırken, izleyiciler de Gürcü mutfağının eşsiz tatlarıyla buluştu.
orduolay.com28 Nisan
Ordu’nun Fatsa ilçesine bağlı Kabakdağı Mahallesi, bu hafta sonu renkli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Mahalle muhtarlığı tarafından düzenlenen Gastronomi Şenliği kapsamında gerçekleştirilen "Geçmişten Geleceğe Gürcü Mutfağı" yemek yarışması, yoğun ilgi gördü.
orduyorum.com27 Nisan
Fatsa Kabakdağı'nda düzenlenen gastronomi şenliğinde Gürcü mutfağının lezzetleri yarıştı, renkli anlar yaşandı.
hayatgazetesiordu.com26 Nisan