Gürcü mutfağı
Ulusal Mutfak
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Gürcü mutfağı, zengin tarihi ve kültürel mirasıyla öne çıkan, taze malzemeler ve özgün baharatlarla şekillenen bir mutfaktır. Haçapuri (peynirli ekmek) ve hinkali (etli mantı) gibi yemekleriyle tanınır; ceviz, mısır ve patlıcan kullanımı yaygındır.
Khinkali, geleneksel olarak elle yenir ve içindeki suyu dikkatlice içmeyi gerektiren özel bir yeme tekniğiyle servis edilir. Lobio (fasulye yemeği) ve badrijani nigvzit (cevizli patlıcan) gibi lezzetler, sebze ve et temelli tariflerle öne çıkar.
Gürcistan’ın en eski şarap üretim bölgelerinden biri olması, geleneksel kvevri yöntemiyle üretilen şaraplarıyla da mutfak kültürünü tamamlar.
İlgili gündem
Gürcistan Başkonsolosluğu’nun ev sahipliğinde gerçekleşen şarap tadım etkinliğinde, binlerce yıllık şarap yapım geleneği ve 'supra' kültürünü yansıtan özgün Gürcü şarapları ile yemekleri, tarih ve ritüellerle iç içe sunuldu.
euronews.com20 Haziran
Ekşi ve aromatik tadıyla öne çıkan Chakapuli, Gürcistan’ın bahar aylarında sofraları süsleyen gizli lezzetlerinden biri.
cumhuriyet.com.tr17 Haziran
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği