Chashushuli

Chashushuli, Gürcistan mutfağına özgü dana eti, domates ve mantarla hazırlanan bir yemektir. Etler şişe geçirilerek pişirilir, ardından güvece alınarak ceviz, soğan ve baharatlarla zenginleştirilir.13

Erik sosu ve kuru soğan eşliğinde servis edilir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu lezzet, geleneksel Gürcü ekmeği (puri) ile tüketilir.24

Yemek, domates sosu ve erik sosuyla harmanlanarak karakteristik bir tat kazanır. Ana yemek olarak sunulan Chashushuli, Gürcü mutfağının önemli et yemeklerinden biridir.34