Arap mutfağı

Arap Yarımadası'ndaki yöresel mutfak, coğrafi ve kültürel etkileşimlerle şekillenmiş zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Et, baharat ve pirinç temel bileşenlerdir; deve eti, kuzu ve balık sıkça tüketilir.13

Baharatlar (safran, tarçın, kakule) yemeklere karakteristik tat verir. Pilav ve et yemekleri öne çıkar; majboos gibi baharatlı pirinç yemekleri yaygındır.34

Osmanlı ve Pers mutfaklarından etkilenen bu kültürde humus, falafel ve shawarma gibi lezzetler öne çıkar. Geleneksel pişirme yöntemleri ve misafir ağırlama adabı da mutfak kültürünün önemli parçalarıdır.124