İspanyol mutfağı

İspanyol mutfağı, Akdeniz ve Avrupa mutfaklarının etkisiyle gelişmiş, taze malzemeler ve zeytinyağı ağırlıklı bir pişirme tarzına sahiptir. Paella, Gazpacho ve Tortilla gibi dünyaca ünlü yemekleriyle tanınır; deniz ürünleri, baharatlar ve yerel otlar sıkça kullanılır.

Tapas kültürü, küçük atıştırmalıkların sosyal ortamda tüketilmesiyle öne çıkar. Her bölgenin kendine özgü lezzetleri bulunur; örneğin Endülüs'te Gazpacho, Bask'ta ise Pintxos yaygındır.

Yemekler genellikle uzun öğle yemekleri ve geç akşam yemekleriyle sosyal bir ritüel haline gelmiştir. İspanyol mutfağının zenginliği, farklı kültürlerin harmanlanmasıyla şekillenmiştir.