Çiğ köfte
Yemek Türü
Genel bilgiler
Çiğ köfte; bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, ısıl işlem görmeden tüketilen, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait bir yiyecektir.
İlgili gündem
Türkiye’nin dört bir yanında sevilen, kültürel mirasla yoğrulmuş coğrafi işaretli köfteler, sadece bir yemek değil; bir hikaye anlatır. Her biri ait olduğu yörenin doğasını, insanını, geleneğini yansıtan bu özel köfteler, ustalıkla yoğrulmuş lezzet manifestolarıdır.
odatv.com20 Mayıs
Ev yapımı çiğ köfte, hem sağlıklı içeriği hem de damak çatlatan baharat dengesiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Geleneksel yöntemlere sadık kalarak yapılan bu lezzet, sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli anların başrolünde yer alabilir.
yenimesaj.com.tr5 Mayıs
Ankara'da bir çiğ köfteci, klasik sunum anlayışını bir kenara bırakıp, çiğ köfteyi külahta servis etmeye başladı. Mısır cipsli çiğ köfte akımından sonra, bu yeni sunum tarzı da dikkatleri üzerine çekti. Üzerine nar ekşisi ve cips parçacıkları eklenen çiğ köfte, sosyal medyada hem şaşkınlıkla karşılandı hem de eleştirilerin hedefi oldu. Çiğ köfteyi farklı bir şekilde sunma arayışındaki bu yeni trend, bakalım ne kadar süre daha gündemde kalacak?
egetelgraf.com17 Nisan
Gündelik dilde sıkça kullandığımız kelimeler, yazıya döküldüğünde çoğu zaman farkına bile varmadan kurallarla yüzleşir. Özellikle yerleşik kültürel ifadeler, tabelalardan menülere, sosyal medya gönderilerinden resmî belgelere kadar birçok alanda karşımıza çıkar. Bu yüzden bu ifadelerin doğru yazımı, yalnızca yazım bilgisi açısından değil, görsel bütünlük ve dil bilinci açısından da önemlidir. Çiğ köfte nasıl yazılır, TDK’ye göre ayrı mı bitişik mi yazılır gibi sorular dil bilinci kazanılmasında yardımcı olur.
sabah.com.tr21 Mart