Zeytinyağı

100 gram zeytinyağı yaklaşık olarak 7 yemek kaşığı zeytinyağına eşittir.

Kürşat Zeytinyağı'nın sahibi, Kürşat Tarım Aile İşletmesi'dir.

Tariş Güney Ege Natürel Sızma Zeytinyağı 5 lt, İzmir, Aydın ve Muğla yörelerini kapsayan Güney Ege bölgesinde üretilmektedir.

Kristal Riviera Zeytinyağı, İzmir Bornova'da kurulu modern tesislerde üretilmektedir.

Duru markasının en iyi zeytinyağı olarak değerlendirilebilecek bazı markalar şunlardır: 1. The Mill Natürel Sızma Zeytinyağı: Kuzey Ege Bölgesi'ndeki zeytin ağaçlarından elde edilen, soğuk sıkım yöntemiyle üretilen ve yumuşak bir tada sahip olan bir zeytinyağıdır. 2. Yudum Egemden Riviera Zeytinyağı: Tüm yemeklerde kullanılabilecek, yumuşak lezzetli ve hafif kokulu bir zeytinyağıdır. 3. Riccolivo Premium Natürel Sızma Zeytinyağı: Kaz Dağları'nda yetişen zeytin ağaçlarından elde edilen, soğuk sıkım olarak hazırlanan ve gerçek zeytinyağı tadını sunan bir markadır. 4. Zagoda Zeytinyağı: Ultra premium kategorisinde yer alan, düşük asiditeye sahip ve elle hasat edilen bir zeytinyağıdır.

Kristal zeytinyağı ve Kristal Yağları aynı markayı ifade eder. Kristal, Türkiye'nin ilk zeytinyağı markalarından biridir ve zeytinyağı ile birlikte çeşitli bitkisel yağlar üretir.

Komili Naturel Sızma Zeytinyağı Yumuşak Lezzet, özellikle hamur işleri, makarna ve sebze yemeklerinde kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Bu zeytinyağını ayrıca: Kahvaltılarda zeytin, peynir ve taze ekmekle birlikte kullanabilirsiniz. Salatalarda birkaç damla ekleyerek lezzetli ve besleyici hale getirebilirsiniz. Kızartmalarda ve tencere yemeklerinde tercih edebilirsiniz. Zeytinyağının tazeliğini korumak için serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanması önerilir.

Olizzi Premium Organik Zeytinyağı, Türkiye'nin Ege bölgesinde üretilmektedir.

Arte Olio zeytinyağı, İtalya'nın Grosseto, Toscana bölgesinde üretilmektedir.

Boztepe Zeytinyağı, Balıkesir'in Gömeç ilçesine aittir.

Zeytinyağının balık ve metal gibi kokmasının birkaç nedeni olabilir: 1. Bozulmuş Yağ: Zeytinyağı, ışık, hava ve sıcaklık gibi dış etmenlere maruz kaldığında bozulabilir ve oksidasyon sürecinde kimyasal değişikliklere uğrayarak kötü koku oluşturabilir. 2. Kirlilik: Üretim veya saklama aşamasında yağın balıkla temas etmesi veya balık kokusu içeren bir ortamda bulunması, zeytinyağında balık kokusuna neden olabilir. 3. Yanmış Yağ: Zeytinyağının yüksek ısıda uzun süre tutulması veya yakılması, hoş olmayan bir kokuya yol açabilir.

Kına yapımında sıvı yağ kullanılır.

Esgör Elit markalı zeytinyağı, Güngör Zeytin Gıda ve Ambalaj Sanayi Ticaret Anonim Şirketi tarafından üretilmektedir.

5'lik teneke zeytinyağı, doğru şekilde saklandığında uzun süre tazeliğini korur. İşte saklama önerileri: 1. Serin ve Kuru Ortam: Zeytinyağı, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. 2. Güneş Işığından Uzak: Zeytinyağı, güneş ışığına maruz kalmamalıdır; bu nedenle teneke kutunun karanlık bir yerde saklanması gerekir. 3. Hava Almaması: Teneke kutunun ağzı sıkıca kapatılmalı ve oksijen teması en aza indirilmelidir. 4. Nemden Kaçınma: Zeytinyağı, nemli ortamlardan uzak tutulmalıdır. 5. Orijinal Ambalaj: Mümkünse zeytinyağı, orijinal tenekesinde saklanmalıdır. Bu koşullar altında, teneke zeytinyağı 2-3 yıl boyunca tazeliğini koruyabilir.

Drop sızma zeytinyağı, Altınoluk, Balıkesir'de üretilmektedir.

Türkoğlu Yağ adlı iki farklı işletme bulunmaktadır: 1. Türkoğlu Yağ Tarım Ürünleri Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi: Şanlıurfa'nın Viranşehir ilçesinde yer alan bu şirket, bitkisel sıvı yağ imalatı yapmaktadır. 2. Türkoğlu Zeytinyağı ve Zeytincilik İşletmeleri: Kahramanmaraş'ın Türkoğlu ilçesinde bulunan bu işletme ise zeytinyağı ve zeytin ürünleri satışı yapmaktadır.

Soğuk sıkım ve taze sıkım terimleri aynı şeyi ifade etmez. Soğuk sıkım, zeytinlerin 27°C'nin altında işlenerek yağ elde edilmesi yöntemidir. Taze sıkım ifadesi ise, genel olarak ürünün yeni üretilmiş ve tazeliğini koruyan bir yağ olduğunu belirtmek için kullanılabilir.

Gusto zeytinyağları genel olarak kaliteli olarak değerlendirilmektedir. Örneğin, Gusto Ephesus markası, soğuk sıkım tekniği ile üretilen ve düşük asiditeye sahip doğal sızma zeytinyağları sunmaktadır. Ayrıca, Casa Gusto markası da Ege Bölgesi'nden toplanan zeytinlerden üretilen soğuk sıkım sızma zeytinyağları ile tanınmaktadır.

Zeytinyağında borsa fiyatı, çeşitli faktörlerin etkisiyle belirlenir: 1. Arz ve Talep: Zeytin hasat dönemleri, arz fazlası veya talep düşüklüğü fiyatları doğrudan etkiler. 2. Kalite Standartları: Zeytinyağının kalitesi, soğuk sıkım, sızma veya rafine gibi sınıflandırmalara göre fiyatları değiştirir. 3. Global Trendler ve Rekabet: Diğer zeytinyağı üreticisi ülkelerin durumları ve uluslararası pazardaki talep artışı veya azalışı da fiyatları etkiler. 4. Ekonomik Koşullar: Enflasyon, döviz kurları ve genel ekonomik durum da zeytinyağı fiyatlarını belirleyen unsurlar arasındadır. 5. Lisanslı Depoculuk: Lisanslı depoculuk çalışmaları ve zeytinyağı borsaları, fiyat istikrarını sağlamak ve ticaretin şeffaflığını artırmak için önemli rol oynar.

Hazende zeytinyağı, Hazende Gıda Limited Şirketi'ne aittir.