Tavukçuluk

Sönmez Tavukçuluk Gıda Limited Şirketi, gıda maddelerinin bir ücret veya sözleşmeye dayalı olarak toptan satışını yapan aracılar olarak faaliyet göstermektedir. Şirketin hizmet verdiği bazı alanlar: her türlü gıda maddelerinin üretimi, toptan ve perakende alımı, satımı, dağıtımı, ithalat ve ihracatı; market ve süper market işletmeciliği; bebek mamalarının üretimi, toptan ve perakende ticareti; her türlü dana, sığır, koyun, kuzu, keçi etinin toptan ve perakende ticareti; un, şeker, sütten mamul her türlü gıda ürünlerinin ticareti. Ayrıca, Sönmez Tavukçuluk adında Bursa Nilüfer'de bir üretim tesisi ve Çorum'da bir firma bulunmaktadır.

Lohman Brown tavukları, 17-21. haftalar arasında yumurtaya başlar. Doğal ortamda yetiştirilen Lohman Brown tavukların yumurtlama süresi 19-21 haftaya kadar uzayabilir. Endüstriyel bir ırk olan Lohman Brown, uygun yaşam koşulları sağlanmadığında verim düşüşü yaşayabilir.

Mudurnu Tavuk Heykeli, Mudurnu'yu tavukçuluk sektöründe bir dünya markası haline getiren Mudurnu Tavukçuluğu'nun kurucusu merhum Tevfik Türesin tarafından yaptırılmıştır. Heykel, 1998 yılında heykeltıraş Necati İnci tarafından yapılmış ve dönemin Cumhurbaşkanı Merhum Süleyman Demirel'in de katıldığı bir törenle açılmıştır.

Tavukların en verimli olduğu yaş, 5-6 aylık dönemle başlar ve ilk 1-2 yıl en verimli dönemleridir. Tavukların yaşı, yumurtlama üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.

Tüylü tavuk civcivlerinin tamamen tüylenmesi, 4-5 haftalık bir süreci kapsar. Civcivlerin tüylerinin ilk haftalarda ince olduğu ve zamanla kalınlaşarak sıcaklık değişimlerine daha dayanıklı hale geldikleri bilinmektedir. Tüy dökme süreci ise tavuklar için genellikle yılda bir kez gerçekleşir ve bu süreç, günlerin kısaldığı sonbahar veya kış aylarında meydana gelir.

Yetişkin bir tavuk, günlük olarak 110 gram yiyecek tüketebilir. Tavukların yemlenme sıklığı, çevresel koşullar ve yemin türüne bağlı olarak değişebilir. Daha spesifik bir besleme programı için bir veterinerden danışmanlık alınması önerilir.

Horoz, tavukla çiftleştikten sonra öter ve başka tavuklara yönelir. Çiftleşme, horozun dişi tavuğun sırtına çıkmasıyla gerçekleşir ve çok uzun sürmez. Bir horoz, günde 10-30 kez çiftleşebilir ve yaklaşık 14-15 tavuğu dölleyebilir.

5'li kafes sistemindeki tavukların günlük yem tüketimi, tavuğun cinsine ve yem kalitesine bağlı olarak 120-130 gram arasında değişir.

Bupiliç tavukları, Balıkesir, Bursa, Çanakkale gibi bölgelerde bulunan yaklaşık 200 sözleşmeli yetiştirici kümesinde üretilmektedir. Bupiliç Entegre Gıda Sanayi Ticaret Anonim Şirketi, 2003 yılında Balıkesir'in Bandırma ilçesinde kurulmuştur.

16 haftalık yarka, henüz yumurtlamaya başlamadığı için yumurta yapmaz. Yarka tavuklar genellikle 16-20 haftalık olduklarında, yani yaklaşık 4 ila 5 aylık bir döneme ulaştıklarında ilk yumurtalarını yapmaya başlarlar. Ancak, bu süre tavuk ırkına, bakım koşullarına, beslenme düzenine ve çevresel faktörlere göre değişiklik gösterebilir.

Tavukçu Hikmek adlı mekanda alkol bulunmaktadır.

Muhabbet kuşlarında boş çıkan yumurtaların ne zaman alınması gerektiği, yavruların hepsinin yumurtadan çıkıp çıkmadığına bağlıdır. Yavrular yumurtadan çıktıysa. Yavrular henüz çıkmadıysa. Tüp bebek tedavisinde ise boş folikül sendromu durumunda, hCG enjeksiyonunun doğru zamanlaması ve dozunun kontrol edilmesi önemlidir. Boş yumurtaların alınması veya tüp bebek tedavisi ile ilgili doğru zamanlama için bir uzmana danışılması önerilir.

Tavukların gurk olmasını sağlamak için kullanılan vitaminler arasında A, D ve E vitaminleri bulunmaktadır. A vitamini, üreme sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. D vitamini, kemik gelişimi ve kalsiyum-fosfor metabolizmasını düzenler, ayrıca kabuk kalitesini artırır. E vitamini, antioksidan etkisiyle hücre zarlarını korur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve üreme sağlığını destekler. Vitamin takviyelerine başlamadan önce bir veteriner hekime danışılması önerilir.

Tavuklarda "ferma" terimi, tarım sektöründe kullanılan bir terim olup, hayvanlar için kurulan besi çiftliklerini ifade eder. Bu terim, Türkçe'de "serbestliği kısıtlanmış alan" anlamına gelen "fermasyon" kelimesinden türetilmiştir. Tavuk çiftliklerinde, hayvanların sağlıklı ve refah içinde yaşayabilmeleri için uygun beslenme, su kaynakları, sağlık hizmetleri ve barınaklar sağlanır.

Gezen tavuk kümesi seyyar olabilir, örneğin çadır kümesler bu özelliğe sahiptir. Ancak, prefabrik (sandviç panel) ve betonarme kümesler genellikle sabit yapılardır. Seyyar kümeslerin, tavukların güvenliği ve konforu için gerekli olan barınak, yemlik, suluk ve folluk gibi unsurları sağlaması gerekir.

Ligorin (Leghorn) tavukları genellikle 18-20 hafta arasında yumurtlamaya başlar. Tavukların yumurtlamaya başlama süresi, cinsine ve bakım koşullarına bağlı olarak değişebilir.

Kuluçkaya konacak yumurtalar 7 gün içinde kuluçkaya yatırılmalıdır. Yumurtaların döllenme sonrası kuluçkaya yatırılması için en uygun zaman, yumurtaların toplandığı günü takip eden gündür.

Köy tavukları, ekonomik yumurtlama ömrünü tamamlamış damızlıklar oldukları için genellikle 15 ayda kesime gelirler. Ancak, sofralık yumurta üretimi için yetiştirilen tavuklar ortalama 22-23 ayda kesime gider. Kesim yaşı, tavukların ırkına ve yetiştirme koşullarına göre değişiklik gösterebilir.

Horozun tavuğu döllemesi, 7 ila 10 gün arasında sürer. Bu süre, horozdan tavuğa aktarılan spermlerin yumurtalık kanalına ulaşması için gereklidir.

Mutlu Piliç, Ankara'nın Keçiören ilçesinde yer alan ve özellikle közde piliç lezzetiyle bilinen bir mekandır. Mutlu Makarna ise Türkiye'nin %100 yerli sermayeli en büyük makarna üreticisidir. Ancak, "Mutlu Piliç" ve "Mutlu Makarna" arasında bir bağ veya ortaklık bulunmamaktadır.