Gurme yorum, gurme olarak adlandırılan, yiyecek ve içeceklerin tadına bakan ve tadını değerlendiren kişilerin yaptığı yorumları ifade eder. Gurme, geniş anlamıyla yüksek kalitede ve lezzetli yemek yemeyi ve/veya yapmayı seven, yediği yemekleri kültür, lezzet, tarihçe perspektifinde yorumlayabilen, damak tadı gelişmiş kişi anlamına gelir. Gurmelik için üniversite diploması veya sertifikası gerekmez, bu zanaatı öğrenmek ve kendini ispatlamak için çalışmak, farklı lezzetleri deneyimlemek ve iletişim becerilerine sahip olmak gerekir.