SütÜretimi

İneklerin karnına karın deliği açılmasının nedeni, süt verimliliğini artırmak için yapılan bilimsel araştırmalardır. Bu işlem şu şekilde gerçekleştirilir: 1. İneklerin karnından bir parça kesilir ve 15 cm'lik bir plastik pencere yerleştirilir. 2. Bu delik sayesinde ineğin midesine erişim sağlanarak sindirim sıvıları, sindirim geçmişi, sindirimin son ürünü ve bakteriler incelenir. Bu uygulama, hayvan hakları savunucuları tarafından eleştirilmekte ve hayvan istismarı olarak değerlendirilmektedir.

Dezinfex 5 lt aşağıdaki alanlarda kullanılır: 1. Sağım ekipmanları: Sağım sistemlerinde, sağım makinalarında, depolama tanklarında ve boru hatlarında süt kalıntılarını temizlemek ve hijyen sağlamak için. 2. Hayvancılık: Çiftliklerde barınakların duvarları, zeminleri ve tüm yüzeylerinin temizliğinde ve hijyeninde. Özellikleri: - Klorlu ve alkali bazlı, düşük köpüklü bir temizlik maddesidir. - Yağ, protein ve diğer kirleri çözer ve uzaklaştırır. - Yüksek sert su toleransına sahiptir. - Paslanmaz metal ve krom kaplı yüzeyler için aşındırıcı değildir. - Doğa dostu maddelerden üretilmiştir, nitrat ve fosfat içermez.

Caziye kelimesi, doğurduktan sonra sütü azalmaya başlayan hayvan anlamına gelir.

Türkiye'nin en verimli ineği olarak kabul edilen birkaç cins bulunmaktadır: 1. Holstein (Frizya) İneği: Yıllık 8.000-10.000 litre süt verebilen, dünyadaki en verimli süt ineklerinden biridir. 2. Simental İneği: Et ve süt verimi açısından yüksek performans sergileyen, hem dağlık hem de ova gibi farklı iklim koşullarına uyum sağlayan bir cinstir. 3. Jersey İneği: Süt yağ oranı yüksek olduğu için peynir yapımında tercih edilen, kaliteli süt üreten bir cinstir.

Süt sağım yeri, en az 4 metrekare toplam alana sahip olmalıdır.

Süt sağımında süt ve vakum boruları (hortumlar) kullanılır. Bu borular, sağılan sütü kovaya veya tanka taşıyan ve meme başlıklarına vakumu ileten kısımlardır.

Termo Fresh yem, tarım sektöründe ineklerin sıcaklık stresine bağlı verim kayıplarını önlemek ve süt üretimini artırmak için kullanılır. Bu yem ayrıca: - Düşük süt yağı sendromunu ve rumen asidozunu önler; - Besi hayvanlarında iştah açıcı etki yapar ve asidozu engelleyerek kilo alımını artırır. Günlük olarak hayvan başına 1-2 kg kullanılması tavsiye edilir.

Brangus inekleri, uygun koşullarda ortalama 6.000 - 8.000 litre süt verebilir. Ancak, iyi bakım ve beslenme ile bu rakam 10.000 litreye kadar çıkabilmektedir.

Süt, en çok ineğe yakışır çünkü küresel süt üretiminin büyük bir kısmı ineklerden elde edilir.

Maltız keçisi günlük olarak ortalama 2 ila 3 litre süt verebilir.

En çok süt veren ineklerin beslenmesi, dengeli bir rasyon ve düzenli veteriner kontrolleri ile sağlanmalıdır. Temel beslenme önerileri: 1. Enerji ve protein kaynakları: Mısır silajı, tahıllar (mısır, arpa), soya küspesi, ayçiçeği küspesi ve pamuk tohumu gibi protein kaynakları kullanılmalıdır. 2. Kaba yem: Yonca, fiğ, buğday samanı gibi kaliteli kaba yemler verilmelidir. 3. Su tüketimi: İneklerin sürekli taze ve temiz suya erişimi sağlanmalıdır. 4. Rasyon analizi: Kullanılacak yemlerin besin içerikleri analiz edilmeli ve NRC 2021 gibi bilimsel yemleme programları kullanılarak rasyonlar optimize edilmelidir. 5. Ek takviyeler: Kalsiyum, fosfor, magnezyum ve iz mineraller yeterli seviyede verilmelidir. Özel dönemler: - Erken laktasyon: Enerji ve protein ihtiyacı yüksektir, bu dönemde kesif yem miktarı kademeli olarak artırılmalıdır. - Geç laktasyon: Süt verimi düşerken besin ihtiyaçları azaltılmalı, vücut kondisyon skoru korunmalıdır.

Hereford inekleri, yılda ortalama 3,000-4,000 litre süt verebilir.

Sabit sağım sisteminde aynı anda 8-12-16 gibi çok sayıda inek sağılabilir.

Plastik sağım güğümü, hayvanların sağılması sırasında sütlerin taşınması ve depolanması için kullanılır. Bu güğümler, sağılan sütün bozulmadan ve hijyenik bir şekilde saklanmasını sağlar, böylece işleme tesislerine, pazarlara ve evlere güvenli bir şekilde aktarılmasına yardımcı olur.

Simental cinsi inekler, en çok süt veren inek ırklarından biridir.

Jersey inekleri, birkaç nedenden dolayı pahalıdır: 1. Genetik Özellikler: Yüksek süt verimi ve kaliteli süt üretimi gibi üstün genetik özelliklere sahip olmaları, fiyatlarını artırır. 2. Sağlık Durumu: Sağlıklı ve hastalıktan ari hayvanlar, alıcılar tarafından tercih edilir ve bu durum fiyatlara yansır. 3. Yaş ve Gelişim Dönemi: Gebe düveler ve süt veren inekler, buzağı ve danalardan daha yüksek fiyatlıdır. 4. Piyasa Koşulları: Ekonomik dalgalanmalar, yem maliyetleri ve süt fiyatları gibi piyasa koşulları da hayvan fiyatlarını doğrudan etkiler.

Montofon ve Belçika mavisi sığır ırkları farklıdır. Montofon, İsviçre kökenli bir sığır ırkı olup, hem süt hem de et üretimi için yetiştirilir. Belçika mavisi ise Belçika kökenli bir ırktır ve yüksek süt ve et verimi ile bilinir.

Evet, Giresun'da süt fabrikaları bulunmaktadır. Bunlardan biri Hekim Süt Endüstrisi adlı fabrikadır ve Giresun Merkez'de yer almaktadır.

En çok süt veren manda ırkı, Akdeniz mandası olarak kabul edilir.

Simental ineğin en iyi buzağısı, genellikle Wille ve Vanstein boğalarından elde edilen buzağılar olarak kabul edilir. - Wille: Sağlam meme ve ayaklara sahip, yüksek süt verimi sunan, iyi et tutan bir boğadır. - Vanstein: Hem et hem de süt verimi açısından çok iyi, meme yapısı süper olan, ancak ayakları biraz zayıf olan bir boğadır.